Esta receta de ciruelas escalfadas elegantes pero simples transforma ciruelas frescas en un postre cálido y dulce. Las ciruelas se cocinan suavemente en un fragante jarabe de naranja-cinnamon hasta que estén tiernas, creando una hermosa delicadeza de colour rubí. Servido con helado de vainilla, es un equilibrio perfecto de fruta tibia y dulzura fría y cremosa.
Las ciruelas escalfadas es un postre clásico que resalta la dulzura pure de las ciruelas frescas. Descubrí esta receta durante una juerga de cocina de otoño y me enamoré de cómo el jugo de naranja y la canela crean sabores increíbles. La mejor parte? Es muy fácil de hacer. Las ciruelas se vuelven maravillosamente suaves y mantienen su forma mientras absorben todos los jarabe delicioso.
Sobre la receta
Este La receta toma ciruelas básicas y los convierte en algo especial. El método de caza furtiva suave mantiene el fruta intacto mientras lo hace perfectamente tierno. La naranja jugo Agrega brillo, mientras que la canela trae calidez y profundidad. Es lo suficientemente elegante para la compañía, pero lo suficientemente fácil para un regalo para la noche. El contraste entre las ciruelas cálidas y el frío helado Crea una maravillosa experiencia alimentaria.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará lo easy pero impresionante esto postre es. El Llena el proceso de cocción Tu cocina con olores increíbles, y ver la transformación de las ciruelas es muy divertida. También es versatile: puedes hacerlo adelante y calentarlo más tarde. La receta es casi infalible, lo que la hace Perfecto para nuevos cocineros. Además, es una excelente manera de usar ciruelas cuando están en temporada o simplemente un poco bajo.
Ciruelas escalfadas
Esta receta de ciruelas escalfadas elegantes pero simples transforma ciruelas frescas en un postre cálido y dulce. Las ciruelas se cocinan suavemente en un fragante jarabe de naranja-cinnamon hasta que estén tiernas,creando una hermosa delicadeza de colour rubí. Servido con helado de vainilla,es un equilibrio perfecto de fruta tibia y dulzura fría y cremosa.
Ingredientes
- 250gramoCiruelas
- 50gramoAzúcar de colcha
- un pequeño paloCanela
- 200mlAgua
- 1tazaZumo de naranja
Instrucciones
Calienta una cacerola sobre llama mediana.
Agregue el azúcar,la canela,el agua y el jugo de naranja.
Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo,revolviendo ocasionalmente.
Cuando tenga un jarabe como consistencia,agregue las ciruelas.
Costar (cocinar) durante 15 minutos o hasta que las ciruelas estén suaves.
Deseche el palo de canela.
Transferencia a tazones para servir.
Sirva con una bola de helado de vainilla.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de frutas en esta receta?
Sí. Las peras,los duraznos y los albaricoques funcionan bien. Solo ajusta la cocción tiempo basado en la frutafirmeza. Las frutas más duras como las peras necesitan una cocción más larga,mientras que suave frutas como duraznosNecesito menos tiempo.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Las ciruelas se pueden cazar furtivamente hasta 3 días adelante y almacenadoen la nevera en su jarabe. Justo Calentarlos suavemente antes de servir. El sabor realmente mejora después de uno o dos días.
¿Cómo sé cuándo las ciruelas están perfectamente cocinadas?
Las ciruelas deben estar tiernas cuando se perforan con un tenedor,pero aún mantienen su forma. Se verán un poco más oscuros y más translúcidos cuando se hagan. Si comienzan a dividirse,están demasiado cocidos.
