Esta receta hecha desde el choque es rápida y fácil y sabe mucho mejor que las cosas en caja. Esta es su receta de referencia cuando desea deliciosos pastelitos de vainilla, hechos en un solo tazón, ¡sin requerir una mezcla en caja!
Si te encantan estos cupcakes, entonces te encantará nuestro unique El pastel de vainilla más asombroso.
Por qué mi receta
- ¡Hecho con un bateador de un bowl y listo en menos de 30 minutos!
- El suero de leche y una combinación de mantequilla y aceite vegetal hacen que estos cupcakes húmedos, al tiempo que te dan el mejor sabor.
- ¡5 deliciosas opciones de glaseado se incluyen a continuación!
¿Los pastelitos húmedos y esponjosos de vainilla caseros en menos de 30 minutos? ¡Sí, por favor! Esta receta es muy fácil de hacer, no más cupcakes de tiendas de comestibles (quién sabe cuánto tiempo han estado sentados allí) o preparando una mezcla en caja. Estos cupcakes combinan perfectamente con una amplia variedad de glaseados. ¡Me encanta una clásica crema de mantequilla, o conozco y prueba tu mano en cualquiera de las opciones a continuación!
Notas de ingredientes
- Mantequilla salada: Se puede usar mantequilla sin sal, pero agregue una pizca adicional de sal a la masa. Asegúrese de que se ablande para una fácil crema.
- Aceite vegetal: Proporciona humedad esencial para la textura de pastel más suave. Esta receta utiliza una combinación de mantequilla y aceite vegetal para que pueda obtener el mejor equilibrio entre los dos con humedad y sabor.
- Azúcar granulada: Pegue con el azúcar granulada estándar para obtener los mejores resultados.
- Suero de la leche: Agrega humedad y un ligero espigas para equilibrar la dulzura. Calícelo en el microondas durante 20-30 segundos para llevarlo a temperatura ambiente rápidamente.
- Huevos: Los huevos de temperatura ambiente son un pastel más esponjoso. Para calentar los huevos rápidamente, sumérgalos en un tazón de agua tibia durante 5 minutos.
- Extracto de vainilla: Use el extracto de vainilla puro si es posible para obtener los mejores resultados.
- Harina para todo uso: La harina de pastel también puede funcionar en esta receta, pero la harina de uso múltiple es su elemento básico.
- Levadura en polvo: Verifique la fecha de vencimiento para garantizar la levadura adecuada.
Opciones de glaseado
Glaseado de crema de mantequilla: Buttercream es nuestro glaseado, y es bastante fácil ver por qué una vez que lo has probado. Es perfectamente dulce y cremoso, y sabe fantástico. Podemos comer estas cosas junto a la cucharada. Sin embargo, prometemos que es aún mejor encima de un pastel o cupcakes.
Glaseado de queso crema: Este glaseado es cremoso, espeso y tiene un ligero sabor. Simplemente agregue cacao en polvo para una versión de chocolate.
Glaseado armado: También conocido como glaseado de leche hervido, el glaseado de armino proporciona una alternativa más ligera con una textura esponjosa y una dulzura sutil.
Glaseado de leche condensada endulzada: Una manera easy y fácil de hacer un glaseado cremoso y dulce. Ya sea que esté haciendo glaseado de chocolate o vainilla, ¡solo se necesitan 3 ingredientes!
Frosting de 7 minutos: Hecho con claras de huevo y crema de tártaro para un glaseado de merengue ligero y esponjoso con el shade blanco perfecto y brillante.
Propina
Esta receta de cupcake ya es bastante esponjosa. Para un pastelito additional esponjoso, separe sus huevos. Agregue las yemas a la masa y bata las claras de huevo por separado. Dobla las claras de huevo con la masa terminada para el mejor cupcake esponjoso.
Consejos para hornear
No mezcle demasiado su masa. Solo debe mezclarlo hasta que los ingredientes se combinen. La mezcla excesiva desarrollará el gluten en la receta que hará que sus cupcakes se levanten en el horno, y luego caerá tan pronto como se fairly. Esto es lo que hace que un pastelito denso.
¡Mantenga la puerta del horno cerrada! Si desea verificar sus cupcakes, simplemente alcance la ventana. Abrir la puerta deja escapar del calor y deja entrar el aire frío. Esto crea hornear desigual, especialmente con pastelitos.
Hornear cupcakes en el centro del horno para la mayor distribución de calor.
Retire los cupcakes de la sartén Inmediatamente después de quitar del horno y transferir a una rejilla para enfriar. Dejar que se queden en la sartén continuará horneando los cupcakes y podría secar sus cupcakes.
Instrucciones de almacenamiento
Almacenar cupcakes En un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Refrigerar glaseado en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. Antes de usar, deja que llegue a temperatura ambiente.
