Este suave, dulce, salado, secretamente saludable, mantequilla de maní se derrite en tu boca!
Receta de dulce de azúcar de mantequilla de maní saludable
¿Sabías que es posible hacer el dulce de azúcar casero más delicioso sin mantequilla, sin crema espesa y no se requiere jarabe de maíz alto en fructosa?
Solo cinco ingredientes sanos a base de plantas, y sabe al igual que el dulce de azúcar tradicional.
¡Lo hace realmente y realmente!
Cada bocado de dulce de mantequilla de maní es rico, aterciopelado y muy cremoso.
Este es un refrigerio que te encontrarás haciendo una y otra vez (y una y otra vez) nuevamente.
También prueba 3 ingredientes Trufas de mantequilla de maní
Hace unos años, mientras estaba en unas vacaciones en la playa en Delaware, descubrí una pequeña tienda de dulces a lo largo del paseo marítimo.
La tienda ofreció una variedad de sabores atractivos como nuez de chocolate, caramelo de sal marina, coco tostado, nogal de calabaza y mantequilla de maní clásica.
Hubiera sido imposible salir de esa tienda no anhela el dulce de azúcar. En el momento en que regresé a casa del viaje, convertí mi cocina en su propia fábrica de confitería, preparando un sabor saludable de mantequilla de maní desde cero.
Mi plan unique había sido hacer muchos sabores diferentes de dulce de azúcar … ¡pero la mantequilla de maní sabía tan bien que nunca llegué a los demás!
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Video de receta de dulce de azúcar de mantequilla de maní
Ingredientes clave
Mantequilla de maní – Me encanta la textura divertida de la crujiente mantequilla de maní, o puedes ir con mantequilla de maní suave para un dulce de azúcar más cremoso.
Tanto la mantequilla de maní pure como las marcas convencionales (como Jif o Skippy) funcionan aquí.
La mantequilla de almendras es una alternativa sabrosa a la mantequilla de maní. O para aquellos con una dieta sin nueces, pruebe con mantequilla de semilla de girasol o mantequilla de semilla de calabaza.
Aceite de coco – El aceite de coco refinado o sin refinar debe estar disponible en las cadenas regulares de supermercados, así como en tiendas como Goal, Marshall’s y Entire Meals.
No omita ni sustituya el aceite vegetal por el coco, porque no se endurece cuando está frío y, por lo tanto, su dulce de azúcar nunca se solidificará.
Edulcorante – Los edulcorantes líquidos como la miel o el jarabe de arce puro son las mejores opciones para el dulce de azúcar más suave. Puede sustituir el edulcorante líquido por azúcar granulada o azúcar en polvo si lo desea.
Para ceto Fudge, use jarabe bajo en carbohidratos, fruta de monje, eritritol o gotas de stevia al gusto.
Banana (opcional) – Como un enorme ventilador de plátano de mantequilla de maní, agrego un plátano maduro para endulzar naturalmente el dulce de azúcar. Si prefiere que su receta esté libre de plátano, no necesita agregar la fruta.
Cómo hacer el dulce vegano
- Mida su mantequilla de maní. Si usa mantequilla de nuez pure, caliéntelo suavemente en la estufa o en el microondas hasta que esté suave y fácil de revolver.
- Mash el plátano (si usa), luego batir todos sus ingredientes junto con una cuchara o en un procesador de alimentos hasta que esté completamente suave.
- Use una cuchara o una espátula para extender la mezcla en un recipiente de plástico, un recipiente de vidrio o una bandeja para hornear pequeña.
- Espolvorea con mini chispas de chocolate o nueces picadas si lo desea.
- Congele hasta que estén firmes y fáciles de cortar.
- Debido a la naturaleza fechrena del aceite de coco, este dulce de congelamiento se mantiene mejor congelado. Almacene las sobras en un recipiente hermético por hasta un mes.
¿Quieres una alternativa divertida a los cuadrados tradicionales de dulce de azúcar? ¡Congele la mezcla de mantequilla de maní en moldes de dulces o mini revestimientos de cupcake!
¿Qué hace que este dulce dulce de azúcar de mantequilla de maní?
Sin azúcar refinada sin azúcar. Si va con la opción de plátano o cualquiera de las opciones sin azúcar incluidas en la receta a continuación, este dulce de azúcar puede estar completamente libre de azúcares refinados.
Proteína en cada bocado. Solo una pieza proporciona más de cuatro veces la cantidad de proteína que se encuentra en el dulce de azúcar de mantequilla de maní.
Sin jarabe de maíz, sin acortamiento. Muchas recetas de fallo de mantequilla de maní requieren jarabe de maíz alto en fructosa, mantequilla o acortamiento, leche condensada endulzada o, a veces, incluso malvaviscos. No encontrará ninguno de esos ingredientes en esta versión más saludable.
Vegano + lácteos free of charge. El refrigerio saludable también puede ser sin gluten, sin huevo y sin soja.
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¿Cuál sería el sabor de dulce de dulce de sus sueños? ¿Pan de plátano de chocolate? Palomitas de maíz de caramelo? Masa de galletas de azúcar? ¿Fudge de sal marina con chispas de chocolate?
No dude en enumerar tantas concepts como desee, y es posible que vea el sabor de sus sueños aquí en mi weblog en el futuro cercano.
- 1/2 taza manteca de cacahuete o nueces o mantequilla de semilla de elección (120 g)
- 3 cucharada aceite de coco (36g)
- 2 cucharada edulcorante de elección (30 g) o stevia gotas al gusto
- 1 banana (opcional)
- 1 puñado Mini chips de chocolate (opcional)
-
Si la mantequilla de maní ya no es suave, caliente suavemente hasta que sea fácil de revolver. Mix todos los ingredientes en una pequeña licuadora o revuelva a mano hasta que esté completamente suave. Extienda en un recipiente pequeño o mini revestimientos de magdalenas. Congelar hasta que estén firmes. Para evitar que la mantequilla de maní se derrita, almacene las sobras en el refrigerador o el congelador.Ver hechos nutricionales
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