Una ensalada cálida y abundante que combina papas tiernas, salmón escamoso y tomates cherry dulces, todos atados con un picardín de miel y miestra. Esta comida de una anarrada es perfecta para las noches de semana ocupada, pero lo suficientemente elegante para el entretenimiento de fin de semana. Listo en menos de 45 minutos, es nutritivo y delicioso.
La ensalada de salmón y papa es una de mis recetas favoritas cuando quiero algo llenado pero no demasiado pesado. Me encanta cómo el salmón se mantiene húmedo mientras se cocina junto con las verduras, y el aderezo de miel-Monstard agrega la cantidad justa de Tang. Este plato se produjo durante una semana ocupada cuando necesitaba una cena rápida pero saludable, y ha sido un routine en mi cocina desde entonces.
Sobre la receta
Esta receta combina lo mejor de ambos mundos: el corazón de las papas y el rico sabor del salmón. El verduras Cocine lentamente, desarrollando sabores profundos, mientras que el salmón permanece tierno y jugoso. El aderezo reúne todo con su equilibrio perfecto de limón picante, dulce miely mostaza afilada. Es un comida completa en sí mismo, requiriendo un trabajo de preparación mínimo.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará como todo cocineros en una sarténsignifica menos limpieza. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. El método de cocción es sencillo: solo agregue ingredientes en el momento adecuado y deje que el calor haga su trabajo. El plato también es versatile: puede agregar otro verduras Tienes a mano. Además, es naturalmente sin gluten y está lleno de proteína y saludable grasas.
Ensalada de salmón y papa
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Ensalada de salmón y papa
Una ensalada cálida y abundante que combina papas tiernas,salmón escamoso y tomates cherry dulces,todos atados con un picardín de miel y miestra. Esta comida de una anarrada es perfecta para las noches de semana ocupada,pero lo suficientemente elegante para el entretenimiento de fin de semana. Listo en menos de 45 minutos,es nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- 375GMSPapas (acuarteladas)
- 1Cebolla (media,corta en cuñas)
- 2cucharaditaAceite de oliva
- 100GMSTomates cherry
- 2Filetes de salmón (cada uno de unos 150 gms)
- Sal según el sabor
- Polvo de pimienta según el sabor
- Hojas de albahaca (pocas,para decorar)
Para el aderezo:
- Jugo de 1 limón medio
- 2cucharaditaMiel
- 2cucharaditaMostaza de Dijon
- 25mlAceite de oliva
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén sobre llama baja.
Agregue las papas y las rodajas de cebolla.
Cocine durante 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernos,revolviendo de vez en cuando.
Agregue los tomates cherry y los filetes de salmón.
Espolvorea un poco de sal y pimienta en polvo.
Cocine durante 10 a 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Batir los ingredientes del aderezo en un tazón.
Transfiera el salmón y las verduras a las placas para servir.
Coloque sobre el aderezo y adorne con albahaca.
Servir de inmediato.
Consejo:también puede cocinar el salmón en un horno precalentado a 220 ° C. Omita los primeros 6 pasos. Cocine las papas y la cebolla en el horno y luego agregue los tomates y el salmón. El tiempo para cocinar es casi el mismo.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar diferentes tipos de peces?
Sí. Cualquier pescado blanco firme como el bacalao o el halibut funciona bien. Justo ajustar la cocciónTiempo:los filetes más delgados se cocinarán más rápido que el salmón.
¿Cómo sé cuándo termina el salmón?
El salmón debe escamarse fácilmente con un tenedor y ser opaco en todo momento. El centro debe estar apenas cocinado para mantenerlo húmedo.
¿Puedo hacer esto con anticipación para la preparación de comidas?
Si bien se sirve mejor fresco,puede cocinar previamente las papas y preparar el aderezo que avanza. Cocine el salmón justo antes de servir para obtener los mejores resultados.
