Estos fideos de arroz salteados tienen un golpe sabroso con curry en polvo, camarones tiernos y vegetales crujientes. Listo en solo 20 minutos, este plato de una pata trae el sabor auténtico de la comida callejera de Singapur directamente a su cocina. Perfecto para las noches de semana ocupada cuando quieres algo rápido pero satisfactorio.
Los fideos de Singapur son un amado plato asiático que combina fideos de arroz delgados con salsa de curry dorado y camarones ricos en proteínas. Primero intenté hacer esto en casa después de enamorarme de él en mi tienda native de fideos. La belleza de esta receta es su simplicidad: solo unos pocos ingredientes básicos crean una comida increíble que sabe como si fuera de un restaurante.
Singapur Noodles
Consejos de cocina
– No cocine demasiado el fideos de arroz – Deben ser solo suaves cuando los drenas
– Tener todos los ingredientes preparados antes de comenzar Cocinar-el salteador va rápido
– Sigue revolviendo el fideos mientras se cocina para evitar pegarse
– Agregue más polvo de curry si desea un sabor más fuerte
Servir y almacenar sugerencias
Sirve a 3-4 personas. Listo en 20 minutos. Sirva caliente en tazones con additional salsa de soja de lado. Las sobras se mantienen bien en el refrigerador durante 2 días, solo recaliente en una sartén con un chapoteo de agua.
Beneficios de nutrientes
Este plato ofrece proteínas de camaronesfibra de verduras y carbohidratos de fideos de arroz. El polvo de curry Contiene la cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Los champiñones agregan vitaminas y minerales, lo que hace de esta una comida equilibrada.
Singapur Noodles
Estos fideos de arroz salteados tienen un golpe sabroso con curry en polvo,camarones tiernos y vegetales crujientes. Listo en solo 20 minutos,este plato de una pata trae el sabor auténtico de la comida callejera de Singapur directamente a su cocina. Perfecto para las noches de semana ocupada cuando quieres algo rápido pero satisfactorio.
Ingredientes
- 1embalarFideos de arroz (secos,delgados)
- 1/3tazaCaldo de pollo
- 1cucharadaPolvo de curry
- 50GMSHongos de botón (finamente en rodajas a lo largo)
- 100GMSCamarones (pelado,DEVIADO)
- 1/2tazaCebolla (picada)
- 1/2tazaInexperienced Gapsicum (finamente en rodajas)
- 1 1/2cucharadaAceite
- 1/2cucharaditaSalsa de soja
- Sal según el sabor
Instrucciones
Caliente una gran sartén de agua sobre una llama alta.
Una vez que comience a hervir,agregue los fideos de arroz.
Apague la llama y déjela remojar durante 5 minutos hasta que se ablanden.
Escurra el agua,enjuague los noodles y drene nuevamente.
Transfiera a un tazón y manténgase a un lado.
Mix el caldo,el curry en polvo,la salsa de soja y la sal.
Revuelva bien hasta que el polvo de curry se haya disuelto.
Calienta una sartén a fuego alto.
Agregue 1 aceite TBLSP y saltee el ajo durante 10 segundos.
Agregue los camarones y cocine hasta que estén firmes y rosados,aproximadamente un minuto.
Transfiera a un tazón y manténgase a un lado.
Ahora agregue las cebollas,el pimiento y los champiñones.
Cocine hasta que estén tiernos,unos 45 segundos.
Transfiera al tazón que contiene camarones.
Agregue el aceite restante a la sartén.
Agregue los fideos y mezcle bien durante 45 segundos.
Agregue la mezcla de caldo y revuelva.
Agregue los camarones y los fideos.
Cocine hasta que los fideos estén dorados.
Transfiera a un plato y sirva caliente.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí. Omitir el camarones y agregar más verdurasComo zanahorias,brotes de frijoles o tofu. El sabor al curryFunciona muy bien con cualquier verdura que elija.
¿Son picantes los fideos de Singapur?
El polvo de curryDa sabor pero no es muy picante. Puedes agregar chile salsa o rojocopos de pimienta si quieres más calor.
¿Qué tan delgados deben ser los fideos?
Busque fideos de arroz delgados,sobre el ancho de la pasta de peluquería de ángel. A veces se les llama Vermicelli fideos de arrozen tiendas.
