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Con más de 2 millones de visitas y contando desde 2013, así de fácil Receta de glaseado de chocolate es mi receta de glaseado más common en mi sitio net. Usando ingredientes simples, es fácil de preparar y es el mejor glaseado para cualquier tipo de pastel, ¡especialmente los de cumpleaños! Sin embargo, no confíes en mi palabra, solo echa un vistazo a las más de 600 reseñas en la sección de comentarios al last de esta publicación y verás que también es el favorito de muchos otros.
Ingredientes necesarios
Esta es esencialmente una crema de mantequilla de chocolate porque está hecha con:
- mantequilla blanda – salado o sin sal estará bien
- azúcar en polvo – tamizado
- cacao en polvo – tamizado
- extracto de vainilla
- leche – cantidad a ajustar a tu gusto. Si vas a preparar esta receta, la querrás más rígida para que mantenga su forma; si quieres glasear un pastel, la querrás un poco más fina y más fácil de untar.
Consejo profesional: Antes de empezar, asegúrate de utilizar mantequilla muy blanda, azúcar glass tamizada, cacao en polvo tamizado y prepárate para ajustar el espesor del glaseado con un poco más de leche o un poco más de azúcar glass.
Cómo hacer glaseado de chocolate
Te aseguro que esta es una de las recetas más fáciles del mundo que puedes hacer. ¡Te prometo que puedes hacerlo! Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las medidas, consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación.
Paso 1: batir mantequilla + cacao en polvo
mix la mantequilla + el cacao en polvo en un tazón grande
batir hasta que quede suave
Paso 2: agregue extracto de vainilla + azúcar en polvo
agregue azúcar en polvo + extracto de vainilla
revuelva para combinar
Paso 3: agregue la leche
agregue lentamente la leche hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada
raspe los lados y bata nuevamente hasta que quede esponjoso + suave
¿Necesitas más chocolate en tu vida? Pruebe estas delicias: Galletas con chispas de chocolate realmente perfectas, Pastel De Chocolate Extremo, Zapatero de chocolate, Barras de galletas con chispas de chocolate.
Consejos y trucos para el éxito
- Si tu glaseado es demasiado gruesoagrega lentamente la leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
- Si tu glaseado es demasiado delgadoagrega un poco más de azúcar glass poco a poco hasta conseguir la consistencia que deseas.
- Si desea utilizar este glaseado para cubrir un pastel entero, pase un cuchillo de mantequilla por el glaseado terminado. Si mantiene su forma pero es muy fácil de untar, es perfecto. Recomiendo ampliamente usar un espátula acodada para glasear un pastel.
- Para un glaseado apto para tuberías que mantenga su forma, debes asegurarte de que mantenga su forma y no se caiga, por lo que es un poco más rígido que para glasear un pastel entero. Estos mangas pasteleras desechables son geniales! Además, esto Punta de glaseado Wilton de 1M es el que uso para poner esas hermosas montañas de glaseado encima de los cupcakes.
- El glaseado debe ser dulce, pero puedes espolvorear un poco de sal para atenuarlo. ¿Cortar el azúcar en polvo? Simplemente reduzca también la leche para que quede suave.
Cómo utilizar este glaseado
Además de lamer esto directamente con la cuchara, tengo muchas recetas de pasteles y cupcakes para hacer con glaseado de crema de chocolate y mantequilla.
¡Ahí tienes la receta de glaseado de chocolate más fácil y sabrosa! ¡Espero que te guste absolutamente! ¡Asegúrate de fijar, guardar, marcar y compartir esta receta porque es buena! ¡Que tengan un gran día, amigos!
Receta de glaseado de chocolate
¡Mi FÁCIL glaseado de chocolate es el MEJOR glaseado para pasteles, especialmente cupcakes de cumpleaños! ¡Es fácil de preparar en solo 6 minutos y tan cremoso!
Ingredientes
Instrucciones
-
Batir la mantequilla y el cacao hasta que quede suave en un tazón grande.
-
Agregue el extracto de vainilla y el azúcar en polvo.
-
Vierta lentamente la leche hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
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Raspe los lados y bata nuevamente hasta que esté suave, esponjoso y suave, 1-2 minutos.
-
¡Congela tu pastel o cupcakes*!
Notas
- Si tu glaseado es demasiado gruesoagrega lentamente la leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
- Si tu glaseado es demasiado delgadoagrega un poco más de azúcar glass poco a poco hasta conseguir la consistencia que deseas.
Instrucciones de almacenamiento:
Este glaseado de chocolate durará una semana en el frigorífico siempre que esté en un recipiente hermético. Si planeas usarlo para glasear un pastel, primero deberás llevarlo a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas y luego batirlo durante 20 segundos para que vuelva a quedar ligero y esponjoso antes de usarlo.
Nutrición
Calorías: 342caloríasCarbohidratos: 52gramoProteína: 1gramoGordo: 16gramoGrasas saturadas: 10gramoGrasas poliinsaturadas: 1gramoGrasas monoinsaturadas: 4gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 41mgSodio: 125mgPotasio: 66mgFibra: 1gramoAzúcar: 49gramoVitamina A: 479UICalcio: 14mgHierro: 1mg
Preguntas frecuentes
No, para nada. El cacao en polvo tiene muchos grumos y definitivamente ayuda a tamizarlo, pero no es totalmente necesario. Puede que ni siquiera tengas un colador disponible, ¡lo cual está bien! Además, el azúcar en polvo tiene maicena mezclada para ayudar a evitar que se formen grumos. A medida que bates los ingredientes para el glaseado, la mayoría de los grumos deberían salir. *Debería* salir. Puede que no sea así, lo cual es motivo de más para tamizar. Pero, de nuevo, no pierdas el sueño por esto si no puedes tamizar.
¡Sí! De hecho, prefiero usar mantequilla salada para todos mis postres y productos horneados. Lo sé, lo sé. Se puede usar mantequilla salada o sin sal indistintamente en esta receta.
Más recetas de glaseados
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