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Si eres fanático del sushi, te va a encantar Sushi horneado. Este plato estilo cazuela puede ser una alternativa standard a los tradicionales rollos de sushi que requieren mucha mano de obra, especialmente para grupos más grandes. Es rico, satisfactorio y el tipo de cosas por las que la gente empieza a rondar incluso antes de que llegue a la mesa. El arroz está perfectamente condimentado, la cobertura es cremosa y malhumorada con la cantidad justa de picante, ¿y la situación de llovizna? Digamos que querrás lamer la cuchara.
Notas de ingredientes + variaciones
Este Sushi Bake está hecho con sabores de sushi clásicos en capas de una manera divertida y acquainted. Es personalizable, fácil de preparar y realmente impresionante sin ser complicado.
- Arroz para sushi – Utilice arroz para sushi de grano corto para obtener la pegajosidad que necesita. La mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal le da ese sabor característico del sushi.
- Furikake y semillas de sésamo – Añade crujiente, salinidad y ese sutil acabado umami que lo une todo.
- Carne De Cangrejo Y Camarones – Me encanta la combinación de ambos por su textura y sabor, pero puedes intercambiarlos por salmón o atún si eso es lo que te gusta.
- Mayo japonés (Kewpie) – Es más cremosa y rica que la mayonesa regular. Si solo tienes mayonesa americana, aún puedes usarla; solo agrega una pizca de azúcar.
- Queso crema – Esto le da al aderezo esa textura sedosa de sushi horneado que a todos les vuelve locos.
- Espárragos – Aporta coloration y frescura. Puedes cambiarlo por pepinos o aguacate como cobertura si lo prefieres frío.
- Hojas de Nori – Colóquelos entre el arroz y el aderezo para obtener ese clásico bocado de sushi.
- Mayo Sriracha y salsa Unagi – Rociado encima para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y picante. No te saltes estos.
Cómo hacer sushi horneado
Esta receta se presenta en capas (arroz sazonado, mezcla cremosa de mariscos y aderezos sabrosos) todo horneado hasta que esté caliente y dorado. Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes y las medidas necesarias, consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación.
1. Precalentar el horno + preparar la fuente para hornear
Precaliente el horno a 425° F. Put together una fuente para hornear de 9×13 con spray antiadherente.
2.Haz el arroz para sushi
Cocine el arroz para sushi enjuagado según las instrucciones del paquete. Agrega el vinagre de arroz, el azúcar, la sal, el furikake y las semillas de sésamo. Presione uniformemente en su fuente para hornear.
Consejo profesional: Si está en apuros, cualquier arroz blanco de grano corto o arroz integral funcionará en lugar del arroz para sushi.
3.Haz la capa de mariscos
Mix el queso crema, el cangrejo, los camarones y la mayonesa japonesa hasta que quede suave. Agrega una capa de hojas de Nori y extiende esta mezcla de mariscos sobre el arroz.
Paso 4: ensamblar, rociar con salsa para hornear sushi + hornear
Agregue los espárragos picados encima, rocíe con mayonesa de sriracha y salsa unagi y hornee hasta que esté caliente y acaramelado (aproximadamente 15 a 20 minutos).
Paso 5: agregue ingredientes y sirva
Cubra con aguacate cortado en cubitos, pepino, cebolletas y una pizca de furikake. Córtelo en cuadritos pequeños o simplemente sáquelo con una cuchara grande. Sirva caliente y observe cómo desaparece.
Consejos para el éxito
- Utilice arroz recién cocido para que se presione uniformemente y se mantenga suave después de hornearlo.
- No te saltes la mezcla de vinagre de arroz… le da a la base ese sabor característico del sushi.
- La mayonesa Kewpie realmente marca la diferencia. Almacénalo una vez y lo usarás en todo.
- Deje reposar el horneado durante unos minutos antes de agregar los aderezos fríos para que se mantengan frescos.
Qué servir con sushi horneado
El sushi horneado se puede servir solo como una comida completa o como parte de una variedad más grande de aperitivos o platos principales. Aquí hay algunas sugerencias sobre qué servir con sushi horneado:
- Ensalada Asiática – Debido a que este plato puede ser bastante rico, una ensalada ligera y crujiente es un excelente acompañamiento para servir con sushi horneado.
- Chow Mein fácil – Agrega una abundante opción de fideos con sabores de soja y sésamo que complementan perfectamente el horneado de sushi.
- Empanadas De Cerdo Fáciles – Crujiente por fuera, jugosa por dentro y perfecta para mojar.
- Ensalada De Fideos Con Sésamo: ¡Un favorito de los lectores!
- Cangrejo Rangún – Perfección crujiente, cremosa y dorada. Son un acompañamiento divertido y del tamaño de un bocado para cualquier comida estilo sushi.
Una vez que prepares este sushi horneado, te preguntarás por qué fue necesario enrollar el sushi en primer lugar. Es atrevido, rico y peligrosamente fácil de amar. La tarjeta de recetas imprimible se encuentra a continuación. ¡Que tengan un gran día, amigos!
Sushi horneado
Si eres fanático del sushi, te encantará este Sushi Bake. ¡Solo piense en un California Roll deconstruido en capas en una cacerola y horneado hasta obtener un caramelo perfecto!
Ingredientes
por el resto del sushi horneado.
- 1/2 taza queso crema suavizado
- 8 onz carne de cangrejo finamente picada o desmenuzada (o imitación de carne de cangrejo)
- 8 onz camarón cocido, finamente picado (o salmón, atún, and so forth.)
- 1/4 taza mayonesa Se prefiere mayonesa japonesa (Kewpie)
- 2 hojas grandes Noris también conocido como envoltura de algas (o 3-4 pequeñas para cubrir la fuente para hornear)
- 4 tallos espárragos blanqueado en agua hirviendo durante unos 3 minutos, cortado en trozos de aproximadamente 1 pulgada
- 2 cucharadas mayonesa de sriracha rociado
- 2 cucharadas salsa para sushi unagi rociado (o salsa de anguila)
para la cobertura/decoración
- 2 medio cebolletas partes blancas y verdes, cortadas en cubitos
- 1 grande palta cortado en cubitos
- 1 grande pepino cortado en cubitos
- 1 cucharada furikake espolvoreado
Instrucciones
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Precalienta el horno a 425° F y prepara una fuente para hornear de 9×13 con spray antiadherente.
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Coloque el vinagre de arroz, el azúcar granulada y la sal en una olla y déjelo hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Agrega arroz enjuagado a la olla y la cantidad de agua que indican las instrucciones del paquete. Cocine según las instrucciones del paquete.
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Una vez que el arroz esté completamente cocido, retírelo del fuego y mezcle con el furikake y las semillas de sésamo. Presione la mezcla de arroz en el fondo de la cacerola preparada, esparciendo uniformemente. Dejar de lado.
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En un tazón pequeño, mix el queso crema, el cangrejo, los camarones y la mayonesa japonesa y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Agrega las hojas de Nori en una sola capa sobre el arroz.
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Agrega la mezcla de cangrejo sobre el Nori, extendiéndola uniformemente con una espátula de goma.
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Agregue los trozos de espárragos de manera uniforme sobre la mezcla de cangrejo.
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Rocíe mayonesa de sriracha y salsa de sushi unagi en forma de triángulo por toda la parte superior de la cazuela.
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Coloque en el horno y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que esté caliente y acaramelado, teniendo cuidado de no quemarse.
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Deje reposar unos minutos antes de cubrir con aguacate, pepino, cebollas verdes, furikake y más salsa si lo desea. Servir caliente.
Notas
Instrucciones de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté tibio. Puede preparar la mezcla de arroz y mariscos con un día de anticipación y hornearla justo antes de servir. No se recomienda congelar porque el queso crema y los mariscos pierden su textura una vez descongelados.
Nutrición
Calorías: 492caloríasCarbohidratos: 47gramoProteína: 21gramoGordo: 25gramoGrasas saturadas: 7gramoGrasas poliinsaturadas: 8gramoGrasas monoinsaturadas: 8gramoGrasas trans: 0,03gramoColesterol: 102mgSodio: 905mgPotasio: 524mgFibra: 5gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 531UIVitamina C: 9mgCalcio: 123mgHierro: 2mg
Variaciones
- Cambia el cangrejo por salmón, atún o cangrejo de imitación si eso es lo que tienes.
- Hazlo picante mezclando un poco más de sriracha con la capa de mariscos.
- Agregue wasabi o jengibre encurtido encima para darle un toque divertido.
En esta receta quizás hayas notado un par de ingredientes con los que no estás familiarizado… a saber, Furikake y Unagi. No hay nada que temer y se pueden encontrar fácilmente en casi cualquier supermercado y, por supuesto, en línea. ¡Déjame familiarizarte!
¿Qué es el Furikake?
Furikake es un condimento japonés que es una combinación de algas, semillas de sésamo y más. Eche un vistazo a los condimentos de su supermercado native y/o a los supermercados asiáticos para encontrar cualquier cosa que mix sésamo y algas (o nori). como este en Walmart.
¿Qué es la salsa Unagi?
A veces se la conoce como salsa de anguila porque se usa como salsa PARA anguila a la parrilla. Unagi No está hecho de anguila en absoluto. Es una combinación de salsa de soja, sake, azúcar y mirin. Y es absolutamente delicioso rociado y horneado en esta cazuela y le da su acabado acaramelado, así que no te lo saltes.
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