Estas divertidas y sabrosas bollos de pollo son un giro creativo en las baquetas regulares de pollo. Son crujientes por fuera, jugosos por dentro y tienen un hermoso coloration naranja que a los niños les encanta. Perfecto para fiestas o como un regalo especial para cenar familiares.
Las lollas de pollo son mi receta de favoritos cuando quiero hacer algo especial que traiga sonrisas a los rostros de todos. Se ven elegantes pero son sorprendentemente simples de hacer. El secreto es dar forma a la pechuga de pollo alrededor del hueso del alero para crear una forma de piruleta. El revestimiento crujiente Y la carne tierna los hace irresistibles.
Por qué te encantará esta receta
Estos bolos de pollo son verdaderos placenteros. Son fáciles de sostener y comer, haciéndolos perfectos para fiestas. El coloration naranja El recubrimiento se ve festivo y atractivo. La marinación le da al pollo un gran sabor y al doble recubrimiento de masa y pan rallado Crea un crujido increíble. Además, son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen.
Lollies de pollo
Consejos de cocina
– Asegúrese de marinar durante al menos 30 minutos para obtener el mejor sabor
– Mantenga el aceite a fuego medio para cocinar pollo completamente sin quemar el revestimiento
– Pat de pollo seco antes de sumergirse en la masa
– No superpase el sartén mientras se frita
– Usar aceite fresco Para mejores resultados
Beneficios de nutrientes
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y vitaminas B. Cuando preparado de esta maneraobtienes un buen equilibrio de proteínas y energía. El pasta de jengibre agrega beneficios antiinflamatorios, mientras que las especias aumentan el metabolismo y la digestión de ayuda.
Lollies de pollo
Estas divertidas y sabrosas bollos de pollo son un giro creativo en las baquetas regulares de pollo. Son crujientes por fuera,jugosos por dentro y tienen un hermoso coloration naranja que a los niños les encanta. Perfecto para fiestas o como un regalo especial para cenar familiares.
Ingredientes
- 5Pechugas de pollo
- Aceite para freír
Para la marinación
- 5cucharadaPasta de jengibre
- 1/2cucharaditaPolvo de chile
- Jugo de limón (un poco)
- 1tazaPan rallado
- 1cucharadita Coloration naranja
- Sal (al gusto)
Para el bateador
- 1/2tazaHarina de maíz
- 2Claras de huevo
- 1/2cucharaditaPolvo de cachemir o coloration rojo pellizcado
- 3/4cucharadaAgua
- 1/2cucharaditaSal
- 1/2cucharaditaAjinomoto
Instrucciones
Mezcle la pasta de jengibre-ajo,el chile en polvo y el jugo de limón para formar una pasta.
Tome 8 pechugas de pollo tiernas. Limpie y retire la piel y se deseche,manteniendo intacto el hueso del ala.
Con una punta de cuchillo,haga una hendidura profunda a lo largo del borde grueso del seno,teniendo cuidado de no penetrar en el lado opuesto.
Abra las aletas así formadas. Recoge las aletas al last del hueso. El hueso ahora se parecerá a una baqueta con toda la carne en un extremo.
Marinar las baquetas con la marinada. Deja de lado durante media hora.
Mezcle los ingredientes para que la masa sea para una masa suave.
Mezcle el coloration con las migas de pan para dar un coloration naranja.
Caliente el aceite en un kadai. Sumerja las baquetas,una a la vez,en la masa y enrolle en migas de pan y fríe sobre una llama media hasta que estén de coloration marrón dorado claro.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar estos bolsillos de pollo con anticipación?
Puede marinar el pollo hasta 8 horas por delante y preparar los ingredientes de recubrimiento. Sin embargo,abrigo y fríalos justo antes de servirPara el mejor crujido y textura.
¿Qué puedo usar en lugar de Ajinomoto?
Puede omitir el ajinomoto por completo o reemplazarlo con una pizca de polvo de ajoy polvo de cebolla para un sabor adicional. Muchos cocineros caserosPrefiere evitar el ajinomoto.
¿Puedo hornear estos en lugar de freír?
Sí,puede hornearlos a 400 ° F (200 ° C) durante unos 25-30 minutos,volviendo a la mitad. Rocíe con aceite antes Hornear por un crujienterevestimiento. El coloration puede ser un poco más claro que las versiones fritas.
