Amantes de la mantequilla de maní: ¿Habéis probado a hacer la vuestra propia? No sé por qué me tomó tanto tiempo probarlo. Es tan fácil para mezclar en un procesador de alimentos y tiene un sabor increíble. Lleva tu PB&J al siguiente nivel con mantequilla de maní casera.
La mantequilla de maní casera es deliciosamente cremosa, con un rico e irresistible sabor a maní. En explicit, no hay enviornment ni aceite molesto que agregar al recipiente. La mantequilla de maní casera supera todas las opciones compradas en la tienda en sabor y textura, ¡y he probado todas las mantequillas de maní naturales que existen!
Con la mantequilla de maní casera, tienes management complete sobre los ingredientes. No es necesario usar azúcar si prefieres la mantequilla de maní sin azúcar (aunque si te gusta un poco de dulzura, tengo opciones a continuación). Ciertamente no hay necesidad de aceites como el aceite vegetal hidrogenado o el aceite de palma. Mis cacahuetes tostados en seco se mezclaron en un olvido cremoso sin aceites añadidos.
Si estás interesado en hacer tu propia mantequilla de maní, ¡esta receta es para ti! Encontrarás consejos, variaciones y la receta completa a continuación, además de un video para que puedas verlos.
Consejos caseros para la mantequilla de maní
La mantequilla de maní sobre tostadas ha sido un pilar del desayuno desde que tengo uso de razón. Una vez le rogué a mi mamá que enviara mantequilla de maní a través del océano durante un semestre en Francia. Resulta que todo lo que necesitas son maní y un procesador de alimentos para hacer el tuyo propio.
Comience con maní tostado en seco sin sal.
Por lo common, para las mantequillas de nueces, comienzo con nueces crudas y las tuesta antes de mezclarlas. Sin embargo, últimamente ha sido difícil encontrar maní sin tostar. Los cacahuetes tostados en seco son la opción perfecta. Si bien las nueces aceitadas funcionarían, estás introduciendo un ingrediente innecesario en tu mantequilla de maní.
Elija maní sin sal para poder controlar el nivel de sal. Verifique los ingredientes antes de comprarlos (el único ingrediente debe ser maní) y pruébelos antes de licuarlos. Los cacahuetes en mal estado producirán mantequilla de maní en mal estado.
Utilice su procesador de alimentos, no una licuadora.
Todavía estoy en el equipo Procesador de alimentos para mantequillas de nueces, incluida la mantequilla de maní. Las mantequillas de nueces son tan espesas que las licuadoras, incluso las excelentes como mi vitamixrequieren mucha ayuda handbook para comenzar. Es más fácil echar las nueces. mi procesador de alimentos y deja que el procesador lo resuelva.
Me complace informarles que la mantequilla de maní se mezcla mucho más fácilmente que mis otros recetas de mantequilla de nueces. Una vez que hagas mantequilla de maní, ¡querrás probar el resto!
Mira cómo hacer mantequilla de maní
Variaciones de sabor de mantequilla de maní
¡Pruebe solo uno o pruébelos todos! La mantequilla de maní crujiente con canela y miel me parece maravillosa.
Mantequilla de maní endulzada naturalmente
La miel y la mantequilla de maní son perfectas, pero el jarabe de arce también es fantástico. Con la mantequilla de maní casera, tienes management complete sobre el nivel de dulzor. Encontré que 1 cucharadita period ligeramente dulce, 2 cucharaditas notablemente dulces y apenas con sabor a miel (¡espesa bastante la mezcla!), y 1 cucharada sabe a delicia, con un ligero sabor a miel.
Mantequilla de maní con canela
Intente agregar un poco de canela molida para darle un toque picante. Use 1/2 cucharadita para obtener un sabor sutil, o hasta 1 cucharada si es un gran admirador.
Mantequilla de maní crujiente
Para que quede un poco crujiente, reserve aproximadamente 3/4 de taza de maní. Licue el resto como se indica, luego agregue los maníes reservados nuevamente al procesador y procese hasta que se rompan en trozos pequeños.
Mantequilla de nueces mixta
Sustituya algunos de los cacahuetes por almendras, anacardos, nueces pecanas o pistachos.
Sugerencias para servir mantequilla de maní
Me encanta la mantequilla de maní para el desayuno. ¡Es difícil superar la mantequilla de maní sobre una tostada! Para llevarlo al siguiente nivel, rocíelo con miel. Agrega una cucharada de mantequilla de maní a tu avena matutina para hacerla más sustanciosa; prueba mi avena durante la noche, avenay avena cortada en acero.
La merienda favorita de mi niño pequeño es rodajas de manzana con salsa de mantequilla de maní—Simplemente agregue una cucharada generosa de yogur griego. Agrega miel o canela si lo deseas.
Convierte tu mantequilla de maní en algo dulce. como Galletas De Avena Y Mantequilla De Maní, Galletas De Monstruo o Barras crujientes de chocolate y mantequilla de maní. También puedes usar mantequilla de maní para hacer mi Barras de granola fáciles de hornear.
La mantequilla de maní también puede ser sabrosa. Hacer salsa de mantequilla de maní y sírvelo con rollitos de primavera o rocíelo sobre estos tazones de burrito de mango. o hacer Sopa De Maní Vegetariana!
Por supuesto, no podemos olvidar el sándwich clásico de mantequilla de maní y mermelada, que es un ordinary en la lonchera de mi hija. Encontrarás más usos de la mantequilla de maní aquí.
Más mantequillas de nueces para probar
¡Déjame saber cómo queda tu mantequilla de maní en los comentarios! Me encanta saber de ti.
Mantequilla de maní casera
Esta receta de mantequilla de maní es muy fácil de preparar en un procesador de alimentos. La mantequilla de maní casera tiene un sabor fresco, cremoso e irresistiblemente a maní. ¡Te va a encantar! La receta rinde 16 onzas de mantequilla de maní (aproximadamente 2 tazas).
- Transfiera los maní a un procesador de alimentos. Licue hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, haciendo una pausa para raspar los lados según sea necesario, aproximadamente 10 minutos. Los cacahuetes pasarán de ser grumos parecidos a harina a una bola contra el costado del procesador de alimentos y, finalmente, la mezcla se volverá deliciosamente cremosa. Si la mezcla se calienta durante el proceso o tu máquina parece cansada, detente y déjala enfriar durante unos minutos.
- Si lo deseas, añade una pizca o dos de sal, miel y/o canela. Licue hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 30 segundos, luego pruebe y agregue más si lo desea.
- Deje que la mantequilla de maní se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiera la mezcla a un frasco de vidrio y enrosque la tapa. Guárdelo en el refrigerador hasta por 1 mes.
Notas
Opción de maní crudo: Para tostar tus propios maníes, precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Extienda los maníes sin cáscara en una bandeja para hornear grande con borde y tueste los maníes durante 10 a 20 minutos, hasta que estén bien fragantes, revolviendo cada 5 minutos. Deje que los maní se enfríen hasta que estén tibios al tacto (no calientes) antes de licuarlos.
Mantequilla de maní crujiente: Reserve aproximadamente ¾ de taza de maní. Licue el resto como se indica, luego agregue los maníes reservados nuevamente al procesador y procese hasta que se rompan en pedacitos pequeños.
Hazlo vegano: No agregues miel. Endulce con jarabe de arce, si lo desea.
Nutrición
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestro divulgación nutricional completa aquí.
