Receta de margarita de Limoncello

La margarita Limoncello es una celebración de cítricos y tequila. Un riff sobre el clásico Margaritaesta bebida intercambia licor naranja para Limoncello, y utiliza jugo de limón Meyer fresco además de la cal. Se sirve con un borde festivo de sal escamosa que se frota con fragante ralladura de limón para agregar otro elemento de cítricos.

Desarrollado por Chef Claudette ZepedaLa margarita de Limoncello combina los sabores clásicos del amado cóctel con un toque italiano. En esta receta, Zepeda presenta a Meyer Lemon, una variedad más fruida de limón que tiene un perfil de sabor más dulce y floral además de la lima fresca y Limoncello. Una margarita tradicional requiere un licor naranja, pero en esta receta Zepeda se apoya en Limoncello.

Esta bebida tiene notas prominentes de limón, ya que requiere una base igual de Limoncello y Tequila. Si bien lo hemos dividido en dos bebidas aquí, se puede combinar para un cóctel additional grande y extraordinario.

Por qué funciona la margarita de Limoncello

La receta de Zepeda funciona maravillosamente por algunas razones: las múltiples formas de cítricos (jugo fresco, licor y ralladura) crean capas complejas de sabor, las notas agrias están equilibradas por los jarabe easy Y Limoncello, y el sabor de tequila todavía llega realmente.

Mientras que Blanco Tequila es una opción para que Margarita haya dado su perfil fresco de sabor a base de hierbas, Zepeda también ofrece una alternativa para usar reposado tequila. El tequila envejecido agrega un toque de dulzura de caramelo al cóctel.

Los limones de Meyer le dan a la margarita Limoncello una calidad encantadora y afrutada, pero los limones tradicionales se pueden sustituir. En ese caso, disminuya la cantidad de jugo de limón de 1 1/2 onzas a 1 onza.