¡Spoon Bread es un giro cremoso en el pan de maíz que sacas con una cuchara! Esta guarnición anticuada tiene una textura que es parte de Soufflé, budín de pan y 100% delicioso. Combina perfectamente con sus comidas del sur favoritas.
Sirva el pan de la cuchara como un acogedor Estofado de brunswick o punta de carne con salsa para una abundante cena de clima frío.
Spoon Bread recibe su nombre de cómo lo comes: ¡con una cuchara! Esto se debe a que este giro en el pan de maíz es suave y cremoso en textura, como souffléy necesita ser repartido sacando. Se cree que Spoon Bread tiene raíces nativas americanas, y es un favorito del sur, con una lista de ingredientes cortos y simples pasos para hacerlo, lo que me encanta.
¿Qué hace que el pan de la cuchara a la antigua sea un plato?
- Un tazón. Mix una caja de muffins de maíz con grapas de despensa como mantequilla, crema agria y huevos. ¡Mezcle la masa en un solo tazón, luego hornee y disfrute!
- Deliciosa textura. La combinación de harina de maíz, maíz crema y granos enteros dulces le da a este pan mucha textura y sabor a maíz fresco.
- Compartir es cariñoso. El pan de cuchara de horno dorado es el mejor guarnición para ser una multitud. A diferencia del pan de maíz tradicional, que requiere rebanarse, sirve pan de cuchara desde la cacerola.
Pan de cuchara vs. pan de maíz
Spoon Bread es como una versión más suave y húmeda de pan de maíz. Comparte muchos de los mismos ingredientes, con una textura ligera y cremosa en algún lugar entre un souffle y budín de pan.
Ingredientes en esta receta
Para obtener la lista completa de ingredientes y los detalles de la receta, consulte la tarjeta de receta imprimible después de la publicación.
- Mezcla de muffins de maíz – Puede usar Jiffy o marcas similares. ¡Elige tu favorito!
- Maíz – Necesitará una lata de maíz crema y una lata de granos de maíz. Uso esta combinación en mi pan de maíz con queso receta. El maíz crema agrega cremosidad y humedad, mientras que todo el maíz del núcleo agrega textura.
- Manteca – Mantequilla salada o sin sal, derretida.
- CCrea agria – El yogurt easy es un buen sustituto si es necesario.
- Huevos -Para una masa más uniforme, traiga ingredientes fríos para el refrigerador como los huevos y la crema agria a temperatura ambiente.
Cómo hacer pan de cuchara
Hacer pan de cuchara es muy fácil. Recomiendo hornear una fuente para hornear de vidrio o cerámica, ya que los bordes tienden a dorarse más rápidamente en una sartén de metallic.
Prueba estas variaciones
- Tex-Mex. Puede agregar un giro de Tex-Mex en esta receta usando «Mexicornio» en lugar del maíz enlatado liso. O agregar una lata drenada de chile verde
- Agrega tocino. Doble el tocino cocido y crujido en la masa.
- Caseoso. Agregue el queso cheddar rallado, el Jack Monterey o el queso de pimienta.
- Endulzalo. Agregue una cucharada de azúcar morena, azúcar granulada o miel para una versión más dulce.
Cómo almacenarlo
- Refrigerar. Guarde su pan de cuchara sobrante en un recipiente hermético cubierto en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentar. Puede calentar el pan de la cuchara en el horno o calentar las porciones individuales en el microondas.
Descripción
¡El pan de la cuchara sureña a la antigua es un toque suave y cremoso en el pan de maíz que comes con una cuchara! Es una guarnición reconfortante para sopas, guisos o cualquier comida.
- 1 (8.5 onzas) Mezcla de muffins de maíz (como Jiffy)
- 1 (14.75 onzas) Cañón de maíz al estilo de crema
- 1 (15 onzas) puede entero maíz de núcleo, drenado
- 1/2 taza mantequilla, derretida
- 1 taza cCrea agria
- 3 huevos grandes
- 1/2 cucharadita sal kosher
- Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas con spray antiadherente y reserve.
- En un tazón grande, revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en la sartén preparada y hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que el pan esté listo.
- Servir cálido o a temperatura ambiente.
Notas
- Puede agregar un giro de Tex-Mex en esta receta usando «Mexicornio» en lugar del maíz enlatado liso. ¡O agregue una lata drenada de chile verde!
- Almacene el hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
