Receta de pan queso con masa de pizza

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Si has estado buscando un Receta de pan con queso Eso es suave, esponjoso, perfectamente en ajo y cargado de queso dorado y burbujeante … esto es todo. Mi receta usa mi Pequeña masa de pizza casera Eso se hornea por dentro con un poco de crujiente en los bordes, cepillado en ajo mantecoso y cubierto con mucha mozzarella y parmesano meltosas. Querrá arrancarlo directamente del horno, y no te culparía si no te molestas con los platos.

Notas de ingredientes + variaciones

Este pan cursi tiene que ver con una masa casera easy, mantequilla actual y mucho queso. Algunas hierbas frescas y un deslizamiento de mantequilla de ajo lo unen todo. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre los ingredientes.

• Agua tibia – alrededor de 107–110 ° F para activar la levadura.
• Levadura seca activa – Le da a la masa su ascenso y textura masticable.
• Miel o azúcar – Alimenta la levadura y agrega un toque de sabor.
• Manteca – Use salado para el sabor y derritalo para cepillarse sobre la masa.
• Condimento italiano – trae una mezcla de hierbas que combina perfectamente con el queso.
• Queso mozzarella -Los trituros se derriten en ese pegajoso y épico-tirón de queso que todos queremos.
• Queso parmesano -Recién rallado para la mejor patada salada.
• Salsa de pizza o marinara – Caliente para mojar. Casero o comprado en la tienda está bien.

Cómo hacer pan cursi con masa de pizza

Esta receta es sencilla y se une en unos sencillos pasos. Mezclará la masa, lo dejará subir, cubrir con mantequilla de ajo y queso, luego horneará hasta la perfección dorada.

Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las mediciones, consulte la tarjeta de receta imprimible a continuación.

Paso 1: activar la levadura

Revuelva la levadura y la miel en agua tibia. Déjalo espuma, esto significa que está listo.

Paso 2: Haz la masa

Agregue sal, aceite de oliva y harina en etapas hasta que la masa esté ligeramente pegajosa pero no pegajosa. Amasar hasta que esté suave.

Paso 3: Déjalo subir

Cubra la masa + déjelo duplicar en tamaño

Paso 4: Precaliente y preparación

Caliente el horno a 475 ° F con una piedra de pizza en el inside.

Mezcle la mantequilla, el ajo + condimento italiano

Paso 5: Forma y parte superior

Paso 6: Hornee y termine

Hornee hasta que esté dorado + burbujeante

Decorar con albahaca, porción + servir

Consejos para el éxito

• Use una pizza para la mejor textura de la corteza.
• Deje reposar la masa después de estirarse para evitar la contracción.
• Tritura tu propia mozzarella para el mejor derretimiento.
• Observe los últimos minutos de hornear de cerca: el cheese va de perfecto a exagerado rápido.

Qué servir con pan queso con masa de pizza

Este pan cursi es el tipo de receta que mantienes en tu bolsillo trasero para las noches de pizza, los días de juego o cuando solo necesitas una solución de carbohidratos cálida y cursi. Una vez que lo intentes, va en tu rotación permanente. La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Que tengas un gran día, amigos!

Receta de pan con queso con masa de pizza casera

Katie Cooksey

Tacky, dorado y ridículamente fácil, esta receta de pan cursi con masa de pizza es su nuevo lado de referencia. Hecho con mi masa de pizza casera tan common y cargada con queso melty, se hornea perfectamente cada vez.

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Tiempo de preparación 20 minutos mínimos

Tiempo de cocción 12 minutos mínimos

Tiempo de elevación 2 horas horas

Tiempo complete 2 horas horas 32 minutos mínimos

Curso Aperitivo, cena

Cocina italiano

Porciones 4 (Hace un pan queso de 10 ″)

Calorías 228 kcal

Ingredientes

EE. UU.Métrico

1x2x3x

para la masa

• 1/2 taza agua tibia Apunte a 107-110 ° F
• 1 1/2 cucharaditas levadura seca activa Paquete 1/2
• 1/2 cucharada Miel o azúcar
• 1 cucharilla sal Usé sal kosher de diamante (use menos si está usando sal de mesa)
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 1/2 tazas harina de pan Tomar o tomar 1/2 taza, dependiendo del calor y la humedad (usé apenas 1 1/2 tazas)

para el pan queso-

• 3 cucharadas manteca salado, derretido
• 2 clavo ajo picado
• 1/2 cucharilla Condimento italiano
• 1 1/2 tazas queso mozzarella rallado
• 1/4 taza queso parmesano recién rallado
• 1 cucharada albahaca fresco, picado (o perejil), para guarnición
• 1 taza salsa de pizza calentado, o puerto deportivo

Instrucciones

• En un tazón grande, preferiblemente el de una batidora de pie equipada con un gancho de masa, revuelva la levadura y la miel en agua tibia.

• Deje descansar durante 5-10 minutos o hasta que se formen burbujas y la mezcla comience a espuma. Esto te cube que la levadura está viva y pateando.

• Vierta la sal, el aceite de oliva, la mitad de la harina y mezcle.

• Una vez que se incorpore la harina, comience a agregar harina en poco a poco hasta que obtenga la masa de pizza a la consistencia que desee: ligeramente pegajosa, pero cuando la toca, no se adhiere a sus manos.

• Una vez que llegue a esta etapa, amase a bajo durante 6 minutos. La masa debe ser suave y fácil de trabajar. ¡Y el tazón debería estar principalmente limpio!*

• Engrase ligeramente el tazón y la masa para que no se seque y cubra con envoltura de plástico.

• Coloque en una zona cálida de su cocina (el horno con luz encendida es perfecta para esto) y deje que aumente 1-2 horas o hasta que se duplique en tamaño.

• Golpee la masa hacia abajo y coloque en una superficie de trabajo ligeramente enharinada.

para convertir en pan queso-

• Precaliente el horno a 475 ° F con piedra de pizza en el inside. (Si no tiene una piedra de pizza, use una bandeja para galletas al revés con papel pergamino).

• Mezcle la mantequilla, el ajo y el condimento italiano en un tazón pequeño y reserve.

• En una superficie enharinada, estire suavemente y extienda la bola de masa en un círculo de 10 pulgadas.

• Retire con cuidado la piedra de pizza caliente del horno y transfiera a la masa de pizza a la piedra, reposicionándola rápidamente para mantener su forma y cubrir toda la piedra.

• Cepille la mezcla de mantequilla de ajo sobre la masa y cubra con mozzarella y quesos parmesanos.

• Hornee 9-12 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita. Los hornos pueden variar, así que vigílelo.

• Retire del horno y adorne con albahaca fresca.

• Deje enfriar 1-2 minutos antes de cortar. Me gusta cortar todo por la mitad, luego en tiras de 1 1/2 «.

• Sirva caliente con salsa de pizza tibia o marinara para mojar.

Notas

*Este es el punto en el que podrías congelar tu masa. Divícese en porciones, colóquelo en una bolsa de congelador, sellar que fairly todo el aire y congele. Para usar, retire del congelador y deje sentarse para alcanzar la temperatura ambiente y duplicar su tamaño; 6-8 horas. Luego use como desee.
El tamaño de servicio es 4 si está sirviendo esto como aperitivo. Si es una comida, diría que esto se alimenta más cerca de 2 personas.

Instrucciones de almacenamiento

• Temperatura ambiente: Si lo comerá en unas pocas horas, mantenga el pan queso cubierto a temperatura ambiente. Esto evita que la corteza se empape.
• Refrigerador: Envuelva las sobras en papel o almacén en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar en un horno de 350 ° F hasta que se caliente.
• Congelador: Puedes congelar el pan queso horneado. Deja que se enfríe por completo, envuélvalo bien en papel de aluminio, luego colóquelo en una bolsa de congelador. Congelar por hasta 2 meses. Vuelva a calentar desde congelado en un horno de 350 ° F hasta que el calor y el queso vuelvan a ser meltosos.
• Haz la masa con anticipación: Put together la masa a través del primer aumento, luego refrigere hasta 24 horas antes de dar forma y hornear.

Nutrición

Calorías: 228kcalCarbohidratos: 21gramoProteína: 9gramoGordo: 12gramoGrasa saturada: 6gramoGrasa poliinsaturada: 1gramoGrasa monoinsaturada: 4gramoGrasa trans: 0.2gramoColesterol: 30mgSodio: 508mgPotasio: 146mgFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 446IUVitamina C: 2mgCalcio: 157mgHierro: 1mg

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Variaciones

• Cambia de mozzarella por provolone o fontina por un sabor diferente.
• Agregue las hojuelas de pimiento rojo a la mantequilla de ajo para fuego.
• Espolvorea hierbas más frescas en la parte superior después de hornear para el coloration y la frescura.

Más recetas para probar

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