Un plato de pollo aromático y sabroso que combina el calor del comino con jengibre fresco y ajo. Esta receta easy pero sabrosa crea piezas de pollo tiernas y jugosas cubiertas con una fragante mezcla de especias. Listo en unos 40 minutos, es perfecto para cenas entre semana y ocasiones especiales.
El pollo de comino es un plato calentador y reconfortante que reúne especias simples para crear algo realmente especial. Aprendí por primera vez esta receta de mi madre, y se ha convertido en mi opción cuando quiero algo rápido pero lleno de sabor. La combinación de especias asadas con jengibre y ajo frescos crea un aroma increíble que hará que su cocina huele maravillosa.
Sobre la receta
Este La receta toma pollo básico y lo transforma en algo extraordinario usando especias comunes que probablemente ya tenga. La clave es asado las especias Primero, lo que saca sus aceites naturales y profundiza sus sabores. No es demasiado picante, perfectamente sazonado, lo que lo hace excelente para toda la familia.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará lo fácil que es esta receta, no se necesitan técnicas elegantes. El pollo Resulta tierna y jugosa cada vez, y la mezcla de especias crea capas de sabor sin ser abrumador. También es bastante versatile: puede ajustar las especias a su gusto. Además, va bien con arroz, naan o incluso un easy ensalada.

Pollo de comino
Consejos de cocina
– No saltee asado las especias – hace una gran diferencia en el sabor
– Corte los trozos de pollo aproximadamente del mismo tamaño para cocinar uniforme
– Deja que el pollo Marrón correctamente antes de agregar agua
– Sigue revolviendo ocasionalmente para evitar pegarse
– Si la salsa es demasiado espesa, agregue un salpicaduras más agua
Servir y almacenar sugerencias
Sirve a 3-4 personas. Preparación whole y cocinando El tiempo es de unos 40 minutos. Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chapoteo de agua. Servir caliente con arroz o pan.
Beneficios de nutrientes
Este plato está lleno de proteína desde el pollo y los compuestos saludables de las especias. El comino ayuda a la digestión, mientras que el jengibre y ajo aumentar la inmunidad. Es relativamente bajo en calorías pero tiene un alto sabor, lo que lo convierte en un Elección saludable para su cena mesa.

Pollo de comino
Un plato de pollo aromático y sabroso que combina el calor del comino con jengibre fresco y ajo. Esta receta easy pero sabrosa crea piezas de pollo tiernas y jugosas cubiertas con una fragante mezcla de especias. Listo en unos 40 minutos,es perfecto para cenas entre semana y ocasiones especiales.
Ingredientes
- 1Pollo:pequeño y cortado en trozos de tamaño bocado (retire la piel si lo desea)
- 1/2cucharadaSemillas de comino
- 1/4cucharaditaPolvo de pimienta blanca
- 1/4cucharadaSemillas de hinojo
- 1/2cucharaditaGranos negros
- 1pulgadaJengibre (pelado,rodeado)
- 3clavoAjo (pelado)
- 1 1/2 cucharadaAceite
- 1/2 tazaAgua
- Sal según el sabor
- 1Cebolla de primavera (finamente picada)
- 2Chiles verdes (finamente picados)
Instrucciones
Espolvorea sal y pimienta en polvo en los trozos de pollo y mantente a un lado durante unos minutos.
Seque en seco las semillas de comino,semillas de hinojo y granos de pimienta a fuego lento durante un minuto.
Mantenga a un lado para enfriar y moler a un polvo fino.
Molle el jengibre y el ajo a una pasta fina.
Caliente el aceite en una sartén sobre llamas medianas.
Agregue la pasta de ajo de jengibre y fríe durante 30 segundos.
Agregue los trozos de pollo marinado y fríe durante 10 minutos o hasta que se dore.
Agregue el polvo de masala molido y cocine durante otros 5 a ten minutos,revolviendo de vez en cuando.
Vierta el agua y hierva.
Revuelva bien y reduzca la llama a baja.
Cocine a fuego lento durante otros 10 a 12 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la mayor parte del agua se haya evaporado.
Adorne con cebolletas y chiles verdes.
Atender.
Regístrese para nuestro boletín
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo sincero en su lugar?
Sí. Boneless Rooster funciona muy bien:solo reduzca el tiempo de cocción en aproximadamente 5 minutos. Ver el pollo de cerca mientras se cocinamás rápido que las piezas de hueso.
¿Puedo hacer esto menos picante?
Reducir o omitir los chiles verdes y pimienta negra. El comino y el hinojo todavía darán mucho sabor sin el calor.
¿Cómo sé cuándo termina el pollo?
Corte en la pieza más gruesa:la carne debe ser blanca en todo el mundo sin áreas rosadas. La temperatura interna debe alcanzar 165 ° F (74 ° C).
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Este pollo sabe aún mejor al día siguiente. Hágalo hasta 24 horas por delante y guarde en el refrigerador. Recalentar suavemente antes de servir.