Un plato indio sabroso donde las piezas de pollo tiernos se cocinan con semillas de comino aromáticas y especias. Esta receta easy pero deliciosa reúne la tierra de comino con la combinación perfecta de jengibre, ajo y especias indias tradicionales. Listo en solo 30 minutos, es perfecto para cenas entre semana y ocasiones especiales.
Jeera Rooster es uno de esos platos reconfortantes que llena su cocina con aromas increíbles. La estrella de este plato es comino (jeera), lo que le da un sabor a tierra distinto. Aprendí esta receta de mi madre, y se ha convertido en mi opción cuando quiero algo sabroso, pero no tengo horas para pasar en la cocina. La mejor parte? No necesitas ninguna fantasía ingredientes o técnicas complicadas.
Por qué te encantará esta receta
Primero, es súper adaptable: hazlo seco o con salsapicante o suave. El proceso de cocción es sencillo, con pasos claros que cualquiera puede seguir. Probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes en su despensa. El plato se une en unos 30 minutos, lo que lo hace perfecto para Días ocupados. Más, Sabor de las sobras aún mejor al día siguiente.
Pollo jeera
Servir y almacenar sugerencias
Sirve a 4-6 personas. Preparación complete y tiempo de cocción: 30-35 minutos. Servir caliente con naanroti, o arroz al vapor. Las sobras se mantienen bien en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentar suavemente con un toque de agua para mantener la consistencia.
Beneficios de nutrientes
Este plato es rico en proteínas del pollo y contiene especias beneficiosas. Digestión de comino ayuda y tiene propiedades antiinflamatorias. Jengibre y ajo Aumentar la inmunidad, mientras que las especias proporcionan antioxidantes. Es una opción relativamente saludable que es baja en carbohidratos cuando servido sin arroz.
Pollo jeera
Un plato indio sabroso donde las piezas de pollo tiernos se cocinan con semillas de comino aromáticas y especias. Esta receta easy pero deliciosa reúne la tierra de comino con la combinación perfecta de jengibre,ajo y especias indias tradicionales. Listo en solo 30 minutos,es perfecto para cenas entre semana y ocasiones especiales.
Ingredientes
- 800GMSPollo
- 3cucharadaAceite
- 1cucharadaSemillas de comino
- 3Chiles verdes (finamente picados)
- 2Cebolla (de tamaño mediano y rallado)
- 2cucharaditaAjo (rallado)
- 8cucharaditaJengibre (rallado)
- 1cucharaditaPolvo de comino
- 1cucharaditaPolvo de garam masala
- 1cucharadaZumo de limón
- Pimienta recién molida según el sabor
- 1tazaAgua caliente
- Sal según el sabor
Instrucciones
Fríe las semillas de comino en aceite caliente hasta que se crean,luego agregue los chiles verdes y las cebollas y fríe durante unos 3 minutos o hasta que las cebollas se doren.
Agregue los trozos de pollo y saltee durante unos 8 minutos o hasta que los trozos de pollo se marrete.
Agregue y mezcle completamente todos los demás ingredientes.
Cubra la sartén y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las piezas de pollo estén listos.
Se puede agregar más agua caliente según el requisito para cocinar las piezas de pollo o aumentar la salsa. Cubra el cocinero a fuego lento hasta que se haga.
Adorne con una pizca de comino en polvo.
Servir con arroz o roti.
Nota:
Si se usa pollo sin hueso,la cantidad debe reducirse a la mitad y el tiempo de cocción también debe reducirse en consecuencia,manteniendo los otros ingredientes igual.
La consistencia de la salsa se puede aumentar o disminuir según la preferencia de sabor.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo sincero en su lugar?
Sí. Use un pollo deshuesado 400G en lugar de 800 g de pollo con hueso. El tiempo de cocciónse reducirá a aproximadamente 10-12 minutos,pero mantenga todos los demás ingredientes iguales.
¿Cómo puedo hacer que este plato sea menos picante?
Reducir el número de Chiles verdes y pimienta negra. También puede quitar las semillas de los chiles por menos calor mientras mantiene el sabor.
¿Es posible hacer este plato con anticipación?
Sí. En realidad,los sabores se desarrollan mejor cuando se hicieron un día por delante. Almacene en el refrigerador y vuelva a calentar suavemente antes de servir.
