Cender tu salsa es una forma fantástica de disfrutar de los tomates de verano. Además, ¡tienes salsa todo el invierno!
También amarás a nuestro Preservas de tomate rojo ¡Si disfrutas de los tomates enlatados!
❤️ ¿Por qué te encantará esta receta?
Nos encanta la salsa y hacer el nuestro significa que podemos hacer que nos guste. Puedes hacer esto caliente, suave o dulce, lo que prefiera. Esta es una buena receta base y nos encanta. Además, nos pareció bastante fácil de hacer, que siempre es una ventaja adicional. Te encantará agregar esta deliciosa salsa a cada receta que disfrutes con la salsa. Puede agregar lo que le gusta y dejar de lado lo que no. Esta receta es muy versátil.
🍴 Ingredientes de Key
Jardín Tomates rojos frescos – Esto es un consumo imprescindible si cultiva tomates frescos cada verano. Nos gusta que estén bastante maduros, pero cortará las piezas podridas si encuentra alguna.
Pimientos verdes-El que amamos los pimientos verdes; Si no eres fanático, siempre puedes dejarlos fuera.
Cebollas picadas – Agrega un gran sabor. Usamos solo cebolla blanca, pero puedes usar lo que te gusta.
Pasta de tomate-Esto es una adjunta.
Vinagre blanco – Ayuda a preservarlo para el enlatado.
Ajo – Gran condimento
Jalapeños – Picado, retire las semillas si hace salsa suave
Especias y azúcar – Estos son versátiles, pero los que están en esta receta son nuestros favoritos.
🫙Equipamiento necesario
Frascos con tapas-Esta receta hará 1,5 medias pintas de conservas de tomate. Asegúrese de que sus frascos estén limpios. Puede esterilizarlos fácilmente pasándolos a través del lavavajillas.
Antigua de agua hirviendo con estante – Los cañones de agua hirviendo tienen una tapa y una rejilla para sostener frascos. El estante es necesario para mantener los frascos fuera del fondo de la caricultura durante el proceso de enlatado para que no se agrieta y permitan que el agua circule debajo de los frascos.
Pinzas para enlaces – Lo necesitará para quitar los frascos del baño de agua.
Canning Funnell – Esto hace que sea mucho más fácil llenar los frascos ya que la mezcla de tomate estará muy caliente. Sin embargo, lo hemos hecho con un cucharón.
Bochas- Para cortar los tomates, deseche las cáscaras y el núcleo y una olla para mezclar los ingredientes de tomate para cocinar.
⭐tip
Puede duplicar o triplicar esta receta. Es muy versátil. Esta receta hizo 8 pintas.
Variaciones de recetas:
Puede usar más o menos de todas las especias. Puede dejar de lado los jalapeños, pero si agrega otra 1/2 taza de pimientos verdes picados o puede agregar chile pimientos.
Con qué servir con:
Esta receta va con cualquier plato en el que use la salsa. Nos encanta en esto Cazuela de chip de tortilla de pollo. Que es una de nuestras recetas más populares. Puedes servirlo con nuestro Arroz mexicano ¡Que siempre es un éxito!
💕 Más recetas que puedes disfrutar
Receta de salsa enlatada
Esta es una receta fácil para la salsa enlatada.
- 9 tazas Tomates pelados y picados
- 2 tazas pimientos verdes picados
- 2 1/2 tazas cebollas picadas
- 1 taza vinagre blanco
- 12 onzas de pasta de tomate
- 6 cucharadas sal marina sal common o sal de enlatado
- 8 clavo de ajo o 8 cucharaditas de ajo picado
- 3 a 4 jalapeños Picado (retire las semillas para la salsa suave)
- 1 cucharada azúcar granulada blanca
- 1 cucharilla comino
- 1 cucharilla cilantro seco
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Lave frascos, anillos y tapas. Pele y pica los tomates.
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Agregue los ingredientes restantes a los tomates. Lleve a ebullición en la estufa, gire a fuego medio revolviendo a menudo durante 30 a 35 minutos.
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Retirar de la estufa y colocar en frascos. (Usamos frascos de pinta). Limpie la boca de los frascos antes de colocar en las tapas y anillos.
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Coloque en baño de agua caliente durante 30 minutos. Hace unas 8 pintas.
Puede usar más o menos de todas las especias.
Puede dejar de lado los jalapeños, pero si agrega otra 1/2 taza de pimientos verdes picados o puede agregar chile pimientos.
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