Una lujosa tarta de queso sin hornear que combina un rico chocolate amargo con la cremosa crema irlandesa Baileys. La base crujiente de avellana agrega una buena textura, mientras que la sedosa salsa de chocolate crea un toque remaining indulgente. Este postre reúne sabores clásicos en una presentación elegante pero fácil de preparar.
La tarta de queso con chocolate y Baileys es uno de esos postres que tiene un aspecto impresionante pero que no requiere habilidades especiales para prepararlo. Comencé a hacer esta receta hace años cuando necesitaba un postre preparado con anticipación para cenas. La combinación de chocolate amargo y Baileys crea un sabor sofisticado, mientras que la base tachonada de avellanas proporciona un delicioso crujido. Cuando sirvo esto, los invitados siempre preguntan por la receta.
Acerca de la receta
Esta tarta de queso sin hornear logra el equilibrio perfecto entre la intensidad del chocolate y la suavidad cremosa. El Baileys agrega una calidez sutil sin abrumar a los otros sabores. Me encanta que puedas prepararlo completamente con anticipación, dejándote libre para concentrarte en otros platos. La receta de salsa de chocolate rinde más, y se guarda bien en el refrigerador para futuros postres.
Por qué te encantará esta receta
La receta se desarrolla en pasos simples que incluso los panaderos novatos pueden realizar con confianza. No hay nada quisquilloso baño de agua o preocuparse por que se agriete ya que no se puede hornear. Los ingredientes están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. La tarta de queso terminada se conserva bien durante varios días en el refrigerador, lo que la hace superb para recibir invitados. Siempre coloco el tazón y las batidoras en el congelador durante 15 minutos antes de batir la crema; de esa manera se bate mucho más rápido.
Tarta de queso con chocolate y Baileys
Consejos de cocina
deja que el derretido chocolate Deje enfriar un poco antes de agregarlo a la mezcla de queso crema para evitar que se cuaje. Usar temperatura ambiente queso crema para el relleno más suave. Al presionar la corteza en la sartén, use el fondo de una taza medidora para crear una capa uniforme. La tarta de queso necesita al menos 2 horas para solidificarse correctamente, pero toda la noche es aún mejor.
Sugerencias para servir y almacenar
Sirve de 10 a 12 porciones. El tiempo de preparación es de 30 minutos más 2 horas de enfriamiento. Guárdelo tapado en el refrigerador hasta por 5 días. La salsa se puede recalentar suavemente en el microondas. Para obtener rebanadas limpias, sumerja el cuchillo en agua caliente y séquelo entre cortes.
Beneficios de nutrientes
El chocolate negro aporta antioxidantes y minerales, incluidos hierro y magnesio. Las avellanas ofrecen grasas saludables, proteínas y vitamina E. El queso crema y la nata aportan calcio y proteínas. Si bien esto es sin duda un postre para ocasiones especialesSin embargo, estos ingredientes de calidad aportan nutrientes beneficiosos.
Tarta de queso con chocolate y Baileys
Una lujosa tarta de queso sin hornear que combina un rico chocolate amargo con la cremosa crema irlandesa Baileys. La base crujiente de avellana agrega una buena textura,mientras que la sedosa salsa de chocolate crea un toque remaining indulgente. Este postre reúne sabores clásicos en una presentación elegante pero fácil de preparar.
Ingredientes
Para la base:
- 175GMgalletas digestivas
- 50GMAvellanas tostadas y picadas
- 15GMAzúcar blando moreno oscuro
- 100GMMantequilla sin sal (derretida)
para el relleno
- 250GMChocolate oscuro
- 100GMAzúcar en polvo
- 350GMQueso tierno
- 450mlCrema
- 40mlBaileys (bebida)
para la salsa
- 200GMChocolate oscuro
- 200mlLeche desnatada
- 100mlCrema
- 50GMAzúcar en polvo
- 25GMmantequilla sin sal
Instrucciones
Engrasar un molde de fondo suelto de 20 cm.
Empiece por hacer la base;mezcle las galletas desmenuzadas,las avellanas,el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Esto formará una mezcla granulada.
Presiona en el molde y colócalo en el frigorífico mientras haces el relleno.
Para el relleno,derrita el chocolate en una sartén pesada.
Por separado,haga una mezcla suave de queso crema y azúcar glas calentándolos juntos a fuego muy lento. Retirar del fuego y mezclar con la nata montada.
Agrega la mezcla anterior al chocolate junto con los baileys.
Extienda esto sobre la base refrigerada de manera uniforme y luego refrigere durante 2 horas hasta que cuaje firmemente.
Una vez que la tarta de queso esté cuajada,prepara la salsa. Derretir el chocolate en un bol sobre un poco de agua hirviendo.
En una cacerola aparte mix la leche,la nata y el azúcar glas y cocine a fuego lento.
Ahora vierte la mezcla de leche y nata sobre el chocolate,batiendo continuamente.
Agrega la mantequilla y mezcla bien.
Sirve la tarta de queso con un poco de salsa de chocolate.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta tarta de queso sin alcohol?
Sí,sustituye los Baileys por partes iguales de peso. crema y 1 cucharadita de vainillaextracto.
¿Se congelará bien la tarta de queso?
La tarta de queso se congela maravillosamente por hasta 2 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de servir.
¿Cómo evito que se formen grumos en el relleno?
Asegúrate de que el queso crema esté completamente ablandado y bátelo bien con el azúcar antes de agregar otros ingredientes.
