Este Receta easy de pescado blanco marroquí es una comida de una potencia de estufa lista para comer en menos de 30 minutos. Hecho con muchos ajo, hierbas y verduras frescas, es brillante, salado y relleno sin ser demasiado pesado.
Sin lácteos, sin gluteny patatarioeste plato puede acomodar una variedad de necesidades dietéticas mientras satisface las papilas gustativas de todos.
Mi receta easy de pescado blanco marroquí
Siempre me han encantado los sabores marroquíes. Sin embargo, después de viajar a Marruecos, ese amor se volvió más profundo. Ahora, hago todo lo posible para recrear todos mis platos favoritos de ese viaje, como Hamburguesas de pollo marroquíes, Zanahorias de quermoula marroquíesy Berenjena marroquí.
Sin embargo, esta easy receta de pescado blanco inspirado en marroquí es mi cena shabat de viernes por la noche fácil y fácil. Cocinar pescado en la estufa en lugar de en el horno lo hace mucho más rápido que el pescado horneado, y está lleno de sabores brillantes, sabrosos, picantes y de ajo que mantienen a todos mis invitados regresando para morder tras morder. Completo con verduras frescas, es deliciosa por sí sola e incluso mejor con un lado de arroz con ajo.
Ingredientes necesarios y sustituciones
*Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta para obtener la receta completa, la lista de ingredientes e información nutricional, que incluye calorías, carbohidratos, proteínas, fibra, sodio, grasas saturadas, and many others.
- Aceite de oliva: Prefiero el sabor más fuerte del aceite de oliva para esta receta, pero el aceite de aguacate también funcionará.
- Pimientos rojos: Siéntase libre de sustituir pimientos naranja, amarillos o verdes. O agregue cualquier variedad de pimientos que mejor le guste y tenga a mano.
- Ajo: Esta receta requiere una cabeza de ajo, pero cuanto más ajo, mejor. ¡A veces, uso 2 cabezas completas!
- Cilantro: Esto agrega un sabor brillante y refrescante. Si no le gusta el cilantro, el perejil fresco o el tomillo fresco también funcionarán.
- Especias: La sal marina fina mejora el resto de los ingredientes, y una pizca de copos de pimiento rojo agrega el toque perfecto de especias.
- Pez: Por lo basic, uso bacalao, halibut o suela. Sin embargo, cualquier pez blanco, como Tilapia, eglefino, mero o pargo, funcionará. Necesitará un filete de pescado de 2 libras o múltiples filetes de pescado blanco de 4 onzas.
Donde compro mis mariscos
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Cómo hacer una receta de pescado blanco de la estufa
- Suavizar las verduras: Agregue aceite de oliva al fondo de una sartén grande, como mi favorito Le Creuset Braiser de hierro fundido. Agregue los pimientos rojos rallados y el ajo en rodajas. Cocine a fuego medio hasta que las verduras se ablanden y se vuelvan fragantes.
- Estación: Espolvorea la sal marina y el cilantro en la parte superior. Luego, cubra y continúe cocinando durante 10 minutos.
- Agregue el pez: Organice el pez en una sola capa, dejando espacio entre cada pieza. Coloque la mezcla de verduras en la parte superior, cubriendo cada pieza por completo. Luego, cubra y continúe cocinando hasta que el pescado esté opaco.
- Atender: ¡Disfruta del calor con tus lados de elección! A menudo agrego un toque de jugo de limón, rodajas de limón o ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo o una pizca de sal kosher y pimienta negra para terminar.
Rejilla, no te cortes
Me gusta usar esto rallador giratorio para rejillas tanto del pimiento como para cortar el ajo. No quieres cortar los pimientos.
(Opcional) Haz arroz con ajo
A menudo preparo un lote de arroz con ajo también. Para hacerlo:
- Saltear: Agregue una tonelada de ajo en rodajas a una olla de tamaño mediano con aceite de oliva y saltee hasta que esté dorado.
- Combinar: Agregue 1 taza de arroz de jazmín enjuague, 1.5 tazas de agua y una pizca de sal marina.
- Cocinar: Lleve al líquido a ebullición. Luego, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra durante 12 minutos.
- Atender: Agregue mantequilla sin sal, deje que se siente y se derrita, y esponje con un tenedor antes de servir.
Sugerencias de sugerencias
Por lo basic, sirvo esta receta de pescado blanco marroquí con arroz con ajo y judías verdes de ajo. Sin embargo, es sabroso con una variedad de lados, como:
Preguntas frecuentes
Sabrá que su pescado está completamente cocido cuando es blanco y de colour opaco, se escaman fácilmente con un tenedor y alcanza una temperatura interna de 145 ° F cuando se mide con un termómetro de lectura instantánea.
Puede almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Sí, ¡puede congelar las sobras por hasta 3 meses! Descansado en la nevera durante la noche. Luego, vuelva a calentar en una sartén a fuego medio o en el microondas.
Más recetas de peces para probar
Para el pez:
- 3/4 taza aceite de oliva
- 2 grandes pimientos rojos Rallado (ver nota)
- 1 cabeza de ajo en rodajas finas (ver nota)
- 1 Gran grupo de cilantro finamente picado
- 1/2 cucharilla sal marina fina Más al gusto
- Opcional: 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo Más al gusto
- 2 libras pez blanco bacalao, halibut o suela
- Opcional: judías verdes de ajo para servir
Para el arroz de ajo (opcional):
- 1-2 cabezas de ajo rebanado
- Aceite de oliva
- 1 taza Arroz con jazmín enjuagado
- 1.5 tazas agua
- Sal marina al gusto
Preparar el pez:
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Alinee su sartén grande con aceite de oliva, pimientos rojos rallados y ajo en rodajas. Calienta a fuego medio, dejando que el ajo se ablande y se vuelva fragante durante unos 3-5 minutos.
3/4 taza de aceite de oliva, 2 grandes pimientos rojos, 1 cabezal de ajo
-
Espolvorea con sal marina y agregue el cilantro. Cubra la sartén y deje cocinar por 10 minutos.
1/2 cucharadita de sal marina fina, 1 gran grupo de cilantro
-
Coloque el pez espaciado, suavemente en la sartén. Coloque la mezcla sobre el pescado hasta que todas las piezas estén cubiertas. Cubra la sartén y cocine por 10 minutos más, hasta que el pescado esté opaco. Sazone con hojuelas de pimiento rojo, si es desrid.
2 libras de pescado blanco, Opcional: 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo
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Sirva con judías verdes al ajo y sobre arroz con ajo.
Opcional: judías verdes de ajo para servir
Para hacer arroz con ajo:
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Sautè una tonelada de ajo en rodajas en aceite de oliva en una olla de tamaño mediano hasta que estén doradas.
1-2 cabezas de ajo, Aceite de oliva
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Agregue 1 taza de arroz de jazmín enjuague, 1.5 tazas de agua y pizca de sal marina.
1 taza de arroz de jazmín, 1.5 tazas de agua, Sal marina al gusto
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Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cubra durante 12 minutos.
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Agregue mantequilla sin sal, deje reposar, luego pelusa con un trabajo.
- Me gusta usar esto rallador giratorio para rejillas tanto del pimiento como para cortar el ajo. No quieres cortar los pimientos.
- Opcionalmente, puede agregar una variedad de pimientos además de los pimientos si también desea Spice.
- ¡Cuanto más ajo, mejor! A veces, hago 2 cabezas llenas de ajo
- La información nutricional no incluye judías verdes o arroz.
Almacenamiento: SRastar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. O, F¡Reaze por hasta 3 meses! Descansado en la nevera durante la noche. Luego, vuelva a calentar en una sartén a fuego medio o en el microondas.
Servicio: 1servicioCalorías: 293kcalCarbohidratos: 1gramoProteína: 23gramoGordo: 22gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poliinsaturada: 3gramoGrasa monoinsaturada: 15gramoColesterol: 57mgSodio: 206mgPotasio: 362mgFibra: 0.1gramoAzúcar: 0.1gramoVitamina A: 76IUVitamina C: 2mgCalcio: 19mgHierro: 1mg
