Los fideos de huevo tiernos se mezclan con requesón cremoso y una palmada de mantequilla, lo que hace que este plato sea rico y sabroso. Hecho con grapas de despensa, ¡esta receta nostálgica es perfecta para las noches de semana!
- Sabor: Es cremoso, mantecoso y acogedor. Los fideos son suaves, el requesón es suave y picante, y las cebollas agregan un toque de dulzura.
- Nivel de habilidad: Haga esta comida rápida y deliciosa en menos de 20 minutos con solo una sartén para lavar.
- Sugerencias de servicio: Vierta la mezcla en una cacerola y cubra con casas migas de pan sazonadas y queso parmesano. Ase en el horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Consejo presupuestario: Agregue la carne sobrante y conviértala en un plato principal de una potencia.
Consejos de ingredientes para requesón y fideos
- Requesón: El requesón lleno de grasa hará la salsa más rica, pero puede usar cualquier tipo que desee. Para un recubrimiento uniforme, opte por un pequeño queso de cabaña de cuajada.
- Fideos: Hacer Fideos de huevo caseros o comprarlos. Elija fideos de huevo anchos para una textura clásica.
Variaciones
- Coincide con los fideos con el menú y pruebe diferentes mezclas de condimento como taco, Griegoo un easy condimento de pimienta de limón.
- Algunas otras formas de pasta para probar son Penne, Bowtie, Cavatappi o variedades de espagueti más pesadas como Bucatini.
- Para una salsa perfectamente suave, haga puré el requesón con un licuadora de inmersión antes de usar. Ricota Se puede usar en lugar de requesón si lo desea.
Cómo hacer requesón y fideos
- Cocine los fideos de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drene pero no enjuague.
- Cocine la cebolla en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas.
- Agregue la cebolla a la pasta con requesón y condimentos (Receta completa a continuación) y calentar.
Sirva con crema agria y perejil si lo desea.
Almacenamiento de sobras
Mantenga sobrantes de requesón y fideos en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 2 días.
Recaliente las sobras para disfrutar para el almuerzo o intente usarlas como una capa para lasaña o un abundante cazuela de atún.
Acogedoras selecciones de fideos de huevo
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Requesón y fideos
El requesón y los fideos es un plato cremoso y reconfortante hecho con fideos de huevo, cebolla salteada y queso de cabaña picante.
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Lleve una olla grande de agua salada a ebullición. Agregue los fideos de huevo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drene pero no enjuague, agregue la pasta a la olla y reserve.
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Mientras tanto, en una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablanden y comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 10-12 minutos.
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Agregue la cebolla a la pasta junto con requesón, sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que la salsa se calienta.
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Sirva con una cucharada de crema agria y adorne con perejil si lo desea.
Almacene los sobrantes de requesón y fideos en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas con un toque de leche para aflojar la salsa.
Calorías: 382 | Carbohidratos: 44gramo | Proteína: 15gramo | Gordo: 16gramo | Grasa saturada: 9gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 4gramo | Grasa trans: 1gramo | Colesterol: 88mg | Sodio: 428mg | Potasio: 228mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 470IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 75mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Cena, almuerzo, pasta, plato
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