Rollitos de carne y maní de 30 minutos.

Rollitos de carne de res con maní y salsa de maní asado en 30 minutos. La carne molida (o use pollo o cerdo) se cocina en una salsa de chile picante con ajo, jengibre y maní tostado hasta que se caramelice en los bordes. Luego, todo se enrolla en tortillas con repollo rallado y albahaca tailandesa y se cubre con una salsa de maní tostado fácil. Cada panecillo es picante, con sabor a maní y salado. Disfrútalos como aperitivo o sírvelos junto con arroz al vapor para una cena rápida.

He estado preparando muchos platos de inspiración asiática y china durante las últimas semanas. Muchas sopas calientes, arroces y, ahora que lo pienso, algo de comida mexicana también. Enero siempre me trae una nueva ola de inspiración. Todavía estoy en mi modo acogedor. ¡He estado agregando mucho más coloration para equilibrar toda la nieve invernal que ha estado cayendo!

La semana pasada encontré un montón de albahaca tailandesa en la tienda. Lo que de repente me hizo pensar que debería hacer un rollo de carne con maní picante.

Algo related a mi Rollitos de ternera tailandeses con albahaca¡Pero servido con una salsa de aceite de maní tostado que realmente hace que estos panecillos sean tan deliciosos!

Le envié la concept tanto a mi mamá como a mi prima Abby. Inmediatamente, ambos dijeron: “Oh, haz los rollitos de carne con maní; ¡Esos suenan tan bien!”.

Siempre nos divertimos con recetas estilo comida para llevar. Al vivir en las montañas, no tenemos muchas opciones de comida para llevar cerca. Entonces, ¡preparar estas recetas en casa es una excelente manera de hacerlo!

Hago estos panecillos RÁPIDO usando carne molida y tortillas de harina. ¡La salsa literalmente toma solo unos minutos para mezclarse! ¡Los tendrás listos para disfrutar en menos de 30 minutos!

Hablemos de los detalles

Ingredientes – para los panecillos

• carne molida – o puedes usar pollo o cerdo molido
• pimienta negra
• ajo
• jengibre encurtido estilo sushi
• maní tostado
• tamari o salsa de soja
• pasta de chile
• repollo verde
• albahaca tailandesa
• cebolletas/cebolletas verdes
• tortillas de harina
• cilantro
• semillas de sésamo tostadas

Ingredientes – para la salsa de maní

• aceite de maní tostado
• mantequilla de maní cremosa
• vinagre de arroz
• tamari de salsa de soja
• ajo
• hojuelas de chile

Herramientas especiales

Sólo necesitas un sartén y un bol para la salsa. ¡Fácil!

Pasos

Paso 1: cocinar la carne

Para la carne utilicé carne molida, ajo y jengibre encurtido estilo sushi (Lo obtengo de Complete Meals). Cociné esto junto con salsa de chile y maní tostado a fuego medio-alto. Puedes usar fácilmente cualquier carne que disfrutes aquí. Tanto el pollo como el cerdo serían geniales.

Si tiene problemas para encontrar albahaca tailandesa, ¡la albahaca italiana tradicional funciona en caso de apuro! También puedes omitir la albahaca y solo usar cilantro y cebollas verdes (o cebolletas, ¿cómo se llaman?).

Paso 2: ¡enróllalos!

Ahora solo te queda calentar tus tortillas de harina favoritas. yo uso mi tortillas caseras.

Luego, enrolle la carne en rollos y cubra con un poco de cilantro fresco picado.

Me gusta enrollarlos mientras la carne aún está caliente. El calor facilita el proceso de laminado.

Paso 3: la salsa de maní tostado

Esto es realmente fácil. Puedes usar un procesador de alimentos para mezclar esto o simplemente batir todo en un tazón. Es aceite de maní tostado, mantequilla de maní cremosa, vinagre de arroz, tamari, ajo y hojuelas de chile. ¡Mezcla temporada a tu gusto!

Paso 4: atender

Me encanta servirlos calientes, con la salsa de maní a un lado para mojarlos fácilmente. ¡Agregue una guarnición de arroz y llame cena a los panecillos!

¡Estos rollos de maní son perfectos para cualquier noche de la semana, ya sea una noche de nieve, lluvia torrencial o simplemente una noche en la que solo necesitas una receta cálida y divertida para crear en casa!

¡Estoy muy agradecida por cenas fáciles como esta!

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Por último, si preparas estos rollos de carne y maní de 30 minutos, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o calificar esta receta! Por encima de todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago lo mejor que puedo para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram o Fb! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos habéis hecho es mi favorita!