¡Esta receta de salsa sin cocción usa una lata de tomates, cebolla, jalapeño, jugo de lima y sazonamientos picantes para hacer una salsa de restaurante que a todos les encantará!
- Sabor: Sabor vibrante de tomate y una patada de calor hacen que esta sea una receta de salsa un arquero.
- Nivel de habilidad: Esta receta solo tiene dos pasos: ¡mezclar y enfriar!
- Herramientas recomendadas: A procesador de alimentos, licuadora de inmersióno licuadora private es útil para lograr la consistencia deseada.
- Sugerencias de servicio: Servir con chips de tortilla, galletas salas o verduras, o use como cobertura para un ensalada de tacoo con quesadillas de sartén.
Consejos de ingredientes para salsa casera
- Tomates enlatados: Mezclar tomates enteros los deja un poco gruesos, pero puedes usar tomates en cubitos, especialmente si no tienes un procesador de alimentos. Elija la mejor calidad para obtener los mejores resultados.
- Ingredientes frescos: ¿No es fanático del cilantro? Déjalo fuera o subyparto en su lugar. La cebolla agrega crujiente y una dulzura suave; También se puede saltear por un sabor ahumado. Use cebolla roja o blanca para obtener el mejor sabor.
- Condimentos: El comino es imprescindible para las recetas de salsa, y el polvo de ajo se puede usar en lugar de ajo fresco. Subirlo aún más y agregar un tablero o dos de condimento de adobo.
- Variaciones: Haga una salsa exclusiva agregando granos de maíz, frijoles negros, pimientos, tomatillos o chiles verdes.
¿Caliente o no?
¿Le gusta más suave? Omita el jalapeño o agregue más tomates. El pepino, el aguacate o la crema agria también funcionan. Sienta el calor con jalapeños picados adicionales (o jugo si eran de un frasco o lata), Tabasco o una pizca de polvo de chile, cayena o hojuelas de pimiento rojo.
Cómo hacer salsa casera
- Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos (Receta completa a continuación).
- Pulse a la consistencia deseada.
- Refrigere 1 hora antes de servir.
¡Mantenlo fresco!
Mantenga la salsa casera en un recipiente cubierto o un frasco de albañil con una tapa ajustada por hasta 3 días.
La salsa fresca se puede congelar en bolsas con cremallera por hasta 3 meses. Será acuoso o blando una vez descongelado, pero puede drenarla y agregar pasta de tomate o tomates en cubitos, cebollas frescas y condimentos para revivir los sabores.
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Salsa casera (estilo de restaurante)
La salsa casera es una salsa rápida y sabrosa hecha con tomates enlatados, hierbas frescas y lima picante.
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Agregue tomates enteros, cilantro, cebolla, jalapeño, lima, ajo, comino y sal a un procesador de alimentos (retire la ½ taza de jugo de los tomates si lo desea). Pulse 4-6 veces para obtener la consistencia deseada.
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Refrigere 1 hora antes de servir.
La salsa casera sobrante debe refrigerarse y durará aproximadamente 2-3 días en el refrigerador. También puedes congelar las sobras.
Calorías: 22 | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 216mg | Potasio: 199mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 202IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo, inmersión
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