Salsa de maíz de tocino caliente. – Cosecha medio horneada

Salsa de maíz de tocino caliente – El mejor aperitivo de verano. Este salto picante de inspiración mexicana en todo el sabor del maíz de la calle, pero con la cremosa y cursi bondad de una salsa de sartén horneada y tocino crujiente para llevarlo por encima. El maíz dulce de verano se mezcla con chile en polvo, queso crema, yogurt y un toque de mayonesa, luego se hornea con mucho queso meloso hasta que estén doradas y burbujeantes. Para terminar? Una mantequilla picante de miel chili llovizna y piezas crujientes de tocino. ¡Sube todo con chips de tortilla (casero, si eres como yo!), Y tienes un favorito de la multitud garantizada.

Una de mis cosas favoritas sobre el verano es lo tranquilo que se siente: incluso sin grandes vacaciones, siempre hay algo que celebrar. Cenas en el patio trasero, días de playa, reuniones informales: el entretenimiento de verano está destinado a ser bajo y lleno de sabor.

Una gran caída es esencial para este tipo de momentos. Si has hecho mi caída de maíz de la calle antes, ya sabes que es un elemento básico de verano. La receta de hoy es un giro para ese favorito, y podría ser aún más agudo.

¿La verdadera estrella de esta versión? Esa cobertura de tocino de miel caliente. Es inesperado, un poco picante, un poco dulce y seriamente adictivo. Confía en mí, este combo funciona.

Y si tienes unos minutos adicionales, ¡haz los chips caseros! Utilizo tortillas de maíz, una llovizna de aceite de oliva y una pizca de sal, luego horneo a 400 ° F durante 10-12 minutos. ¡Tan easy, tan bueno!

Aquí están los detalles

Ingredientes

• polvo de chile, pimentón ahumado y cayena
• mantequilla salada o aceite de oliva
• cebollas
• ajo
• jalapeños
• maíz fresco o congelado
• crema agria, o intercambio por yogurt griego
• Mayo: prefiero usar la mitad de mayonesa, pero también puedes usar yogur griego aquí también
• zumo de lima
• cilantro
• cheddar picante o common
• queso de pimienta
• Bits de tocino crujientes
• Miel

Ingredientes – Para cobertura

• cilantro fresco, aguacate roto y limas
• tortilla

Herramientas: Solo un pequeño mezcla de tazón y un sartén.

Pasos

Paso 1: Mezcle los condimentos

Comience mezclando el polvo de chile, pimentón ahumado y pimienta de cayena en un tazón pequeño. Ajuste la cayena a su preferencia de calor private, más para una patada, menos para una versión leve.

Paso 2: cocine las cebollas y los pimientos

Esta es la parte principal de la receta. Saltee las cebollas, el ajo y los jalapeños en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden y fragantes. Este paso saca su dulzura y el calor de los suaves, lo cual es genial si estás cocinando para las personas que no tienen el sabor de cebolla cruda (¡como mi mamá y mi papá!).

Paso 3: Agregue el maíz

Una vez que las cebollas y los pimientos se cocinen, agregue el maíz. Solo necesita cocinarlo por un minuto o dos, lo suficientemente justo como para combinar los sabores. El maíz terminará de cocinar en el horno.

Paso 4: crea la inmersión

Retire la sartén del fuego. Agregue el yogurt griego o la crema agria, la mayonesa, el jugo de lima y aproximadamente dos cucharaditas de la mezcla de condimentos del paso 1. Agregue parte del queso y mezcle hasta que todo esté cremoso y bien combinado.

Paso 5: hornear

Espolvorea el queso restante sobre la parte superior de la salsa. Luego, coloque la sartén en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, burbujee y se bucea completa, unos 15-20 minutos. ¡Tu cocina olerá increíble!

Topping: el paso más importante

Tan pronto como sale la salsa del horno, cubra con tocino additional crujiente, el resto de la mezcla de condimentos y una generosa llovizna de miel. Básicamente es tocino de miel caliente, y sí, es tan bueno como parece. Termine con cilantro fresco, aguacate cortado en cubitos, un apretón de lima y una pizca de sal marina escamosa.

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Por último, si hace esta salsa de maíz de tocino caliente, ¡asegúrese de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!