Esta salsa fácil está hecha con tomates enlatados y un puñado de condimentos a fuego lento hasta que hasta gruesas y sabrosas. ¡Esta salsa roja clásica siempre es una victoria!
- Sabor: Esta salsa fresca y saludable tiene una base de tomate equilibrada con ajo, hierbas y una dulzura sutil.
- Nivel de habilidad: Esta salsa es fácil de hacer y utiliza ingredientes cotidianos simples, la mayoría de los cuales probablemente tengas a mano. No dejes que la simplicidad te engañe; Es delicioso.
- Sugerencias de servicio: La salsa marinara casera se puede usar para reemplazar salsa de tomate en la mayoría de las recetas o para preparar lasaña. Entonces Doble o triple ¡El lote y congelarlo para recetas de último minuto!
Consejos de ingredientes para salsa marinara
- Tomates: Use una combinación de tomates triturados y enlatados junto con pasta de tomate. Si bien cuesta un poco más, me encanta el sabor fresco que Tomates de San Marzano Agregar a las salsas. Los tomates frescos se pueden pelar y agregar.
- Verduras: La cebolla y el ajo agregan sabor, mientras que las zanahorias ralladas agregan dulzura y equilibran el sabor agrio de los tomates.
- Azúcar: Dependiendo de la marca de tomates, es posible que no necesite azúcar en esta receta. Si la salsa es agria, agregue una pizca o dos. Pero puede omitir el azúcar por completo si lo desea.
- Condimentos: Agregar condimentos secos (como Condimento italiano de bricolaje) antes de que se hunda en el paso 5. Las hierbas frescas deben agregarse justo antes de servir. ¡Unos pocos copos de pimiento rojo o un chapoteo de sriracha le dan a marinara casera un pequeño pep!
- Variaciones: Coloque en calabacín rallado o un poco de calabaza o calabaza en puré como un edulcorante pure y un refuerzo de nutrientes. O agregar carne molida y convertir esto en un abundante salsa de espagueti casera.
Cómo hacer salsa marinara
- Saltear cebolla, zanahoria y ajo en aceite hasta que se ablanden (Receta completa a continuación).
- Agregue los tomates enteros y rómpelos con una cuchara.
- Agregue los ingredientes restantes con ½ taza de agua y cocine a fuego lento hasta que esté espesado.
- Agregue la albahaca antes de servir.
¡Guárdelo para más tarde!
La salsa marinara durará unos 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Para un almacenamiento más largo, se puede almacenar en el congelador por hasta 4 meses.
Además de los espagueti, usa salsa marinara en parmesano de pollopara un gran salsa de carneo como salsa para mojar para palitos de pan.
Salsas de tomate más fáciles
Aviva su salsa y pruebe uno de estos favoritos para colocar su pasta o pizza favorita.
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Salsa marinara fácil
Los tomates maduros, el ajo, las cebollas y la albahaca fresca se cocinan a fuego lento para una salsa marinara rica y sabrosa.
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Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
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A la olla, agregue la cebolla finamente cortada en cubitos, la zanahoria triturada y el ajo picado. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue los tomates enlatados enteros (jugo incluido), rompiéndolos suavemente con una cuchara.
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Mezcle los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar si usa orégano seco y sazone con ¼ de cucharadita cada sal y pimienta. Agregue ½ taza de agua.
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Cocine a fuego lento a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que se espese a la consistencia deseada. Agregue la albahaca fresca.
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Sirva sobre espagueti o disfrute de sus recetas favoritas.
La albahaca fresca se puede sustituir con 2 cucharaditas de albahaca seca. Si usa seco, agrégalo junto con el orégano.
Es posible que se requiera azúcar dependiendo de la marca de tomates que compre.
Almacene la salsa sobrante en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 5 días. Vuelva a calentar en la estufa hasta que se caliente.
Calorías: 112 | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 5gramo | Sodio: 310mg | Potasio: 568mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 1320IU | Vitamina C: 21.5mg | Calcio: 76mg | Hierro: 2.5mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Plato principal, pasta, salsa
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