Este sándwich de alcachofa de pesto de pavo fresco y vibrante es cremoso, crujiente y es el almuerzo más delicioso y satisfactorio.
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Completamente cargado de verduras crujientes, pavo, aguacate y queso, manchado con una alta proteína de alcachofa de yogurt griega y terminado con pesto, es uno de mis sándwiches favoritos que he hecho.
¡No puedo esperar a que lo pruebes también!
Este sándwich de pesto de alcachofa de pavo fresco está en capas de espinacas, tomate, pepino, aguacate y brotes. ¡Un almuerzo fácil y lleno de verduras que sabe a primavera!
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- 2 rodajas pan de trigo entero tostado
- 3 cucharadas yogur griego easy
- ¼ taza alcachofas marinadas picado y enguanado seco
- 1 cebolla verde en rodajas finas, aproximadamente 1 1/2 cucharadas
- 2 rodajas queso cheddar blanco Provolone, Harvarti, Swiss … ¡lo que quieras!
- Espinacas frescas
- Pavo o pollo en rodajas
- Tomates en rodajas
- Pepino en rodajas
- Brotes
- Sal y pimienta
- 1 cucharada Pesto de albahaca
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En un tazón pequeño, mezcle el yogurt griego, las alcachofas y las cebollas verdes. Extienda sobre el fondo de una de las rebanadas de pan.
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Cubra con el queso en rodajas, las espinacas, el pavo, el tomate, el pepino, el aguacate y los brotes.
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Extiende la otra rebanada de pan con pesto, luego colóquelo en el sándwich, al lado de pesto hacia abajo.
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¡Corta y disfruta!
Calorías: 596kcalCarbohidratos: 42gramoProteína: 42gramoGordo: 29gramoGrasa saturada: 13gramoGrasa poliinsaturada: 2gramoGrasa monoinsaturada: 5gramoGrasa trans: 0.01gramoColesterol: 103mgPotasio: 877mgFibra: 7gramoAzúcar: 10gramoVitamina A: 2019IUVitamina C: 19mgCalcio: 592mgHierro: 2mg
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