La receta de camarones fáciles de obtener en la sartén tarda minutos en cocinarse y combina bien con varios lados, como vegetales asados o ensalada. ¡Una gran cena de la semana!
Camarones chamuscados
Todos necesitan una receta básica para camarones en su bolsillo trasero. Para camarones húmedos perfectamente cocidos cada vez, cocine los camarones en dos lotes para evitar el hacinamiento de la sartén. Si tienes un freidoramira mi receta de camarones de freidora. Si prefieres asar, prueba mi camarón a la parrilla!
¡Un elemento básico en mi cocina para las ocupadas noches de semana!
Madison ama los camarones, así que lo hago varias veces al mes. Tengo muchos recetas de camarones En mi sitio, pero este fue una de las primeras recetas de camarones que compartí aquí en 2008. Estas son algunas de las razones por las que me encanta:
- Rápido y fácil: Esta receta de camarones de 6 ingredientes se basa principalmente en alimentos básicos de la cocina. ¡Necesita aceite de oliva, algunas especias básicas y jugo de limón para crear deliciosos camarones en solo minutos!
- Versátil: Juego con las especias para cambiar los sabores, ¡así que va muy bien con todo! Sírvelo con cualquier verdura, pasta o arroz.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, sin gluten, alta proteína, paleo (si se hace con aceite), Mediterráneo, sin lácteos (si usa aceite), carbohidratoy antiinflamatorio
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Lo que necesitarás
Aquí están los ingredientes para camarones chamuscados. Consulte la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Mantequilla o aceite: Puede moldear camarones en mantequilla o aceite. Por lo basic, uso aceite de oliva, pero la mantequilla proporciona un sabor más rico.
- Camarón: Comprar sus camarones pelados y DEVOINED le ahorrará mucho tiempo. Puede usar fresco o congelado, solo asegúrese de descongelarlos primero.
- Condimento de camarones con sartén: Sal kosher, pimienta negra, pimiento rojo triturado
- Zumo de limón Para un sabor cítrico brillante
- Perejil Para guarnición es opcional pero tan bonito y agrega frescura.
Cómo pan camarones Sear
Los camarones con manchas a fuego medio-alto les permite desarrollar una buena corteza marrón. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- CAMPO DE PREPACIÓN: Déjelos secar y sazonar con sal, pimienta negra y pimiento rojo.
- Calienta tu sartén Para medio-alto, agregue la mitad del aceite de oliva o la mantequilla, y déjelo caliente hasta que brille. Luego, agregue el aceite/mantequilla restante con la mitad de los camarones.
- Dar los camarones: Cocinelos por un minuto o 2 sin tocarlos. Voltealos y cocine hasta que estén opacos. Retírelos de la sartén y repita con los camarones restantes.
- Agregue el jugo de limón: Cuando termine el segundo lote, agregue la primera mitad a la sartén. Exprima el limón y mezcle los camarones en el jugo. Retire de la sartén, transfiera a un plato para servir y adorne con perejil.
Variaciones
- Aceite: Aceite de aguacate sustituto.
- Especias: Agregue otros condimentos para cambiar los sabores. Para un talento latino, use condimento de adobo, sazonpolvo de chile o comino. Para el italiano, agregue el polvo de cebolla, el ajo en polvo y las hierbas secas.
- Hazlo suave: Omita el pimiento rojo triturado.
- Ajo: Agregue el ajo picado en el último minuto de cocción.
- Agrios: Reemplace el limón con jugo de lima.
- Hierbas: Cambia de perejil con cebollino, eneldo, orégano o romero.
Sugerencias de sugerencias
Esta easy receta de camarones en sartén es un plato versátil que sería genial con tantos lados.
Almacenamiento
- Refrigere los camarones en un recipiente hermético durante 3 días.
- Coma las sobras frías o las microondas hasta que estén calientes.
Preguntas frecuentes
Es mejor saltear o camarear en aceite, ya que tiene un punto de humo más alto que la mantequilla. Sin embargo, cualquiera funcionará. También puede mezclar camarones cocidos en mantequilla derretida si realmente desea ese sabor a mantequilla.
Aquí hay algunos consejos sobre cómo obtener un buen dura en los camarones.
1. Camina los camarones secos con toallas de papel. Desea que estén secos para que sean reventados (y desarrollen una buena corteza marrón) y no se vaporen.
2. ¡Asegúrate de que tu sartén esté caliente! Deje que su sartén se caliente durante unos minutos antes de agregar los camarones.
3. No muevas los camarones. Una vez que los agregue a la sartén, déjelos sentarse sin moverse para que se doren.
Más recetas de camarones que te encantan
Para más concepts de cena Usando camarones, mira mi Recetas de mariscos colección, más estos cinco deliciosos recetas de camarones ¡Para inspirar su próxima comida!
Producir: 4 porciones
Tamaño de porción: 6 onz
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Pase el camarón seco con toallas de papel para asegurarse de que se dan adecuadamente.
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Mezcle los camarones con sal, pimienta y pimiento rojo triturado.
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Coloque una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue ½ cucharada de aceite de oliva o mantequilla y deje que se caliente hasta que brille. Agregue la mitad de los camarones a la sartén en una sola capa.
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Deje que los camarones se cocinen sin molestias durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que comiencen a ponerse rosados y formar una corteza dorada en el fondo. Voltee los camarones y cocine por otros 1-2 minutos en el otro lado, hasta que esté completamente cocido. Los camarones deben ser opacos y tener un buen dura.
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Transfiera a un plato y repita con el segundo lote y el ½ cucharada restante de aceite y camarones.
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Después de que se realice el segundo lote, agregue el primer lote a la sartén y mezcle para combinar. Retirar del fuego. Exprima el jugo de limón y mezcle los camarones para cubrirlos en la salsa.
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Retire los camarones de la sartén y transfiéralos a un plato para servir. Adorne con perejil fresco picado y sirva con rodajas de limón a un lado.
Último paso:
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No cocine demasiado: Los camarones cocinan muy rápidamente, así que vigílalos para evitar la cocción excesiva, lo que puede hacerlos difíciles.
Servicio: 6 onz, Calorías: 153 kcal, Carbohidratos: 2 gramo, Proteína: 23 gramo, Gordo: 5 gramo, Grasa saturada: 1 gramo, Colesterol: 214.5 mg, Sodio: 1033 mg, Fibra: 0.5 gramo, Azúcar: 0.5 gramo
