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Sarthet Mexican Beef and Arroz: carne molida sazonada por tacos cocinada con arroz, pimientos rojos, salsa de tomate grueso, maíz amarillo dulce y frijoles negros, todo en una sartén, luego cubierto con queso fechado y horneado hasta que estén burbujeantes. Termine con una cucharada de yogurt, aguacate arrojado con jugo de lima y mucho cilantro fresco. Es sabroso y muy fácil de hacer. ¡Una cena de una habilidad a todos los que amarán!
Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina, me ha inclinado a los platos de inspiración mexicana más que nunca. Siempre son algunos de los más divertidos, y más deliciosos, de hacer.
Crecí en los tacos de mi padre (y ocasionalmente su horno queso en chorizo), por lo que este tipo de comidas traen todos los mejores recuerdos. Y ahora que estoy cocinando, es emocionante experimentar con nuevas recetas construidas sobre esos mismos sabores reconfortantes.
Esta sartén de carne de res y arroz no es elegante o exagerada, es easy, satisfactorio y algo que he hecho en repetición. Es el tipo de plato que puedes tirar en una concurrida noche de la semana, pero aún así te sientes bien por servir.
Lo mejor de todo es que es realmente una comida de una sol. No necesitas nada elegante: solo tu sartén favorita, un puñado de productos básicos de la despensa y algunos ingredientes frescos para unirlo todo.
Mi hermano mayor le encanta este. Tiene todos sus favoritos: carne de res rica en proteínas, la cantidad justa de especias, arroz, verduras, maíz dulce y ese prime con queso irresistible. Agregue aguacate y yogurt, y la cena está hecha.
Los detalles rápidos para el éxito
Ingredientes
- carne molida de carne de res o use pollo molido
- una cebolla amarilla
- pimientos rojos
- condimento de taco
- arroz seco
- Salsa roja gruesa: me encanta la salsa Entire Meals 365. Normalmente compro el picante
- maíz fresco o congelado
- frijoles negros
- Quesos mexicanos mixtos: me encantan un cheddar picante, colby jack y pimienta jack mezcla
Ingredientes – para cobertura
- yogur griego easy: la crema agria también es buena
- lechuga rallada
- cilantro y cebolletas picados
- aguacate en cubos o en rodajas
- ralladura de lima y jugo de lima
Herramientas especiales
Necesitarás una sartén grande segura al horno. Recomiendo usar un Sartén de hierro fundido de 11 pulgadas.
Paso 1: cocine la carne
Comience cocinando la carne molida (o el pollo, si lo prefiere) con las cebollas, los pimientos y el condimento de taco. Después de unos 10 minutos, la carne debe cocinarse principalmente y el condimento llenará su cocina con el mejor aroma.
Me gusta hacer mi propio condimento de taco con polvo de chile, chile chile en polvo, pimentón ahumado, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. ¡Tan easy y tan bueno!
Paso 2: Agregue el arroz
Revuelva el arroz crudo en la carne de res y deja que tostara durante un minuto o dos.
Luego mezcle el salsa, el maíz y los frijoles negros. Agregue agua, cubra la sartén y deje que todo a fuego lento a fuego lento. Desea que el arroz se cocine en su mayoría pero sigue siendo un poco firme.
Paso 3: Agregue queso y hornee
Una vez que el arroz está casi listo y todavía hay un poco de líquido en la sartén, retírelo del fuego y espolvoree una generosa mezcla de queso rallado. Me gusta el cheddar picante, el pimienta Jack y el Colby Jack.
Transfiera la sartén al horno y hornee durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee. El arroz terminará de cocinar, y la parte superior se pondrá un poco crujiente, ¡tan delante!
Paso 4: ¡CúBelo!
Al igual que el chile o la sopa de tortilla, este plato no está completo sin coberturas.
Agrego una cucharada de yogurt, rodajas de aguacate, una pizca de ralladura de lima y jugo, cilantro picado, cebolletas y una pizca de sal marina con escamas. Sirva con chips de tortilla en el costado para sacar, ¡es el toque remaining perfecto!
¿Busca otras cenas fáciles de pollo y arroz? Aquí están mis favoritos:
Un pollo con miel y arroz de miel de chipotle
Un panorama de pollo con yogurt de limón y arroz
Un pollo y arroz estilo sartén de Louisiana
Brócoli cheddar pollo y cacerola de arroz
Tacky Pollo de calabacín y arroz horneado
Pollo con hierbas de olla de cocción lenta y arroz pilaf
Arroz con pollo y jengibre de sésamo picante
Por último, si haces esta sartén mexicana y arroz mexicano, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Sartén de carne y arroz mexicanos
Porciones: 4
Calorías por porción: 597 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
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1. Precaliente el horno a 425 ° F.2. En una sartén grande segura al horno, cocine la carne de res o el pollo, la cebolla, el pimiento y el condimento para el taco, rompiendo la carne mientras se cocina. Cocine 10 minutos hasta que la carne se dore. Agregue el arroz. Agregue la salsa, los frijoles, las espinacas, si se usa y el maíz. Agregue 2 tazas de agua. Llevar a ebullición. 3. Coloque la tapa en la sartén y gire el fuego a la configuración más baja. Permita que el arroz cocine durante 15 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya cocinado en el arroz, pero no todo.4. Retirar del fuego. Espolvorea el queso sobre la carne de res/arroz. Hornee durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.5. Sirviera coronado como se desee con yogurt, aguacate, cilantro, cebolletas y lima. ¡Disfrutar!
Taco condimento: Mezcle 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharaditas en polvo de chile chipotle, 2 cucharaditas de pimentón ahumado, 2 cucharaditas de comino molido, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebolla en polvo de cebolla y 2 cucharaditas de sal.
