ScotCharoos – Final Lauren’s Final

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Estos masticables Scotcharoos (¿O es Scotcheroos?) Un postre clásico sin hornear con una cremosa base de cereal de cereal de arroz con mantequilla de maní con chocolate y caramelo. Estos volarán de tu mesa. La textura es perfecta … masticable, con suficiente mantequilla de maní para enriquecerlos sin ser pegajosos. ¿Esa capa brillante de chocolate-butters en la parte superior? Es suave, grueso y se establece correctamente sin convertirse en un ladrillo. A veces incluso duplicaré la cobertura. Es eso bien.

Notas de ingredientes + variaciones

Esta es una receta clásica de ScotCaroo con ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano. Solo necesita unos minutos en la estufa y un tazón para unir todo.

• Chips de caramelo – Dulce, mantecoso y esencial. No es un ScotCaroo sin estos.
• Jarabe de maíz (luz) – El pegamento que mantiene a estos masticables y suaves. Omita las cosas oscuras, cambia el sabor.
• Mantequilla de maní (cremosa) – Sabor clásico, además ayuda a atar todo. Quédate con cremosado … Crunchy tira las cosas.
• Cereal de arroz krispies – fresco es lo mejor. El cereal rancio hace barras tristes y planas.

Cómo hacer Scotcharoos

Esta receta se une rápidamente, así que tenga todo listo antes de comenzar. Una vez que la mezcla de azúcar golpea el cereal, debe trabajar rápidamente.

Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las mediciones, consulte la tarjeta de receta imprimible a continuación.

Paso 1: Put together la sartén

Preparar un 13x9x2 sartén con mantequilla o spray de cocina antiadherente. Dejar de lado.

Consejo profesional: (Opcional) Para obtener más fácil corte, alinee el plato con papel pergamino, dejando un voladizo en los lados para una fácil eliminación.

Paso 2: Haga la mezcla de jarabe

Caliente el jarabe de maíz + el azúcar hasta que justo antes de hervir, revolviendo con frecuencia, retire del fuego

Paso 3: Agregue la mantequilla de maní

Agregue la mantequilla de maní

Revuelva hasta que esté completamente derretido

Paso 4: Mezclar con cereal

Vierta la mantequilla de maní + mezcla de azúcar sobre el cereal Krispie de arroz y revuelva hasta que se cubra uniformemente

Paso 5: presione en la sartén

presione la mezcla de arroz krispies en la sartén preparada, entrando en las esquinas

Paso 6: Haz la cobertura

Mix chips de chocolate y chips de caramelo en una cacerola mediana. Caliente a fuego medio-bajo hasta que se derrita, revolviendo constantemente. También puede hacer esto en el microondas (con un tazón seguro para microondas) o en una caldera doble.

Paso 7: Unfold + Set

Vierta la mezcla de chocolate derretido + carpeta de caramelo sobre la mezcla de Krispies de arroz superior

Extienda uniformemente + deje que se sentaran a temperatura ambiente durante una hora

Consejo profesional: No refrigere a Scotcharoos, ya que puede hacer que se vuelvan demasiado difíciles.

Consejos para el éxito

• No se refrigeren, se ponen demasiado y pierden su masticación.
• No permita que la mezcla de azúcar hierva por más de unos segundos o sus barras terminarán demasiado firmes.
• Use dedos engrasados o papel de cera para presionar la mezcla en la sartén sin pegarse.
• Mantenga el calor bajo cuando derrita las papas fritas. El calor alto los quema rápidamente.
• Espere hasta que la cobertura esté completamente configurada antes de cortar para barras limpias, incluso.

Suave, masticable y cargado con sabor a mantequilla de mantequilla de maní-butters-butterscotch. Hay una razón por la cual Scotcharoos nunca pasan de moda.

Scotcharoos

Katie Cooksey

Esta receta Scotcharoos (¡o Scotcheroos!) Es un clásico con una base de arroz con mantequilla de maní masticable cubierta de chocolate y caramelo. Estos volarán de tu mesa.

Tiempo de preparación 5 minutos mínimos

Tiempo de cocción 15 minutos mínimos

Tiempo de descanso 1 hora hora

Tiempo whole 1 hora hora 20 minutos mínimos

Curso Postre

Cocina Americano

Porciones 12

Calorías 469 kcal

Instrucciones

• Put together un plato de cacerola de 13x9x2 con mantequilla o spray de cocción. Dejar de lado.

• Coloque el jarabe de maíz y el azúcar en una olla mediana a fuego medio y hierva solo, revolviendo con frecuencia. Tan pronto como se trata de ebullición, retire del fuego.

• Agregue la mantequilla de maní hasta que esté completamente derretido.

• Mida su arroz Krispies en un tazón grande.

• Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre los krispies de arroz y revuelva hasta que se cubra uniformemente. Trabajar rápidamente.

• Presione la mezcla de arroz Krispies en el plato y presione hacia abajo con los dedos engrasados para igualarlo, presionando todo el camino hacia las esquinas.

• Mix chips de chocolate y chips de caramelo en una olla separada. Caliente a fuego medio/bajo hasta que se derrita, revolviendo constantemente.

• Una vez derretido, vierta chocolate/caramelo sobre la mezcla de Krispies de arroz superior. Extienda uniformemente con una espátula compensada.

• Deje reposar durante aproximadamente una hora antes de cortar 12 cuadrados y servir a temperatura ambiente. No refrigere.

Notas

Instrucciones de almacenamiento

Almacene en un recipiente hermético o envuelva bien con una envoltura de plástico a temperatura ambiente. Estos permanecerán frescos durante 3-4 días antes de comenzar a secarse un poco. Para congelar: Congele cuadrados de escotchocoos en capas con papel pergamino en el medio. Use un recipiente seguro para el congelador, y estos permanecerán frescos hasta 2-3 meses. Desconve a temperatura ambiente cuando esté listo para servir.

Nutrición

Calorías: 469kcalCarbohidratos: 76gramoProteína: 7gramoGordo: 18gramoGrasa saturada: 6gramoGrasa poliinsaturada: 3gramoGrasa monoinsaturada: 7gramoGrasa trans: 0.01gramoColesterol: 2mgSodio: 241mgPotasio: 225mgFibra: 2gramoAzúcar: 59gramoVitamina A: 953IUVitamina C: 9mgCalcio: 25mgHierro: 6mg

Palabra clave Rice Krispies, Scotcharoos

Receta de Scotcharoos Variaciones

• Cambie las chips de caramelo por chips de chocolate blanco si prefiere una cobertura más suave.
• Revuelva una pizca de sal en la mezcla de mantequilla de maní para equilibrar la dulzura.
• Agregue una capa de maní triturado en la parte superior antes del chocolate para obtener un crujido adicional.

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Prepárese para impresionar con estos Scotcharoos irresistibles: ¡su nuevo postre favorito! La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Que tengas una gran semana, amigos! 🙂

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