Desde las frambuesas hasta las fresas, los pasteles de postres RelAis DeSerts reinterpretan con audacia y elegantemente frutas frescas, los verdaderos tesoros de la temporada. Cada creación, agria, postre o flan reinventado, refleja la excelente calidad de los productos, la experiencia de los cooks y la emoción del gusto. Déjese guiarse a través de una selección de postres excepcionales, donde el placer connoisseur se encuentra con la elegancia.
El equilibrio perfecto entre elegancia y placer connoisseur: una pastelería crujiente, una crema afrutada y frambuesas frescas mejoradas por el conocimiento de un Meilleur Ouvrier de France. Este postre, creado por Chartier de Alainestá lleno de delicadeza e intensidad.
Las frutas rojas dominan esta creación excepcional, donde la vainilla se combina perfectamente con la frescura de las frutas estacionales. Con su tarta floral delicada, equilibrada y generosa Michel Belin Mejora el sabor con poesía.
Por favor toda la familia con Nicolas BernardéLa deliciosa frambuesa y la tarta Blanc Blanc, con sus hermosas texturas aireadas y afrutadas. En una masa dulce cubierta de crema de almendras y adornada con piezas de frambuesa, se coloca un pastel Blanc muy suave del AGEA. En la parte superior, una delicada gelatina de frambuesa trae sabores dulces picantes y está cubierto con una ligera rusa de frambuesa espolvoreada con rosa. Esta tarta deliciosamente ligera está adornada con una bonita cinta de ganache y una pequeña crema sedosa.
Sucumbe a este postre presentado como un ramo: frambuesas frescas, pétalos de chocolate rosado delicadamente tallados, galletas suaves y corazón derretido … una creación floral y romántica de Oriol Balaguer ser disfrutado como una declaración.
Déjese ser seducido por este homenaje a la simplicidad perfecta: fresas frescas, jugosas y brillantes, cuidadosamente colocadas sobre una crema suave y una pastelería dorada y crujiente. Maison Guillet Mejora la autenticidad de la fruta en una tarta que es elegante y deliciosa.
Descubra la alianza atrevida y equilibrada entre la frescura picante de la pasión fruta y la intensa suavidad de la frambuesa. Bajo su brillante glaseado, esta creación por Arnaud Larher (Meilleur Ouvrier de France) ofrece una corteza de mantequilla crujiente y sabores explosivos.
Un clásico revisado con elegancia por Borzeix-Besse: fresas frescas de temporada, crema ligera con vainilla pure, pastel de esponja suave y precisión de conocimientos artesanales. Un postre de primavera que es generoso y refinado.
Sorpréntate con este cremoso flan de vainilla, escondido en su corazón un ganache sorpresa de chocolate negro y frambuesa, todo ubicado en una corteza de chocolate y vainilla de vainilla, tanto crujiente como refinada. Una revisión moderna de un gran clásico francés, sin nueces, sin alcohol y sin gelatina, el ‘Twist à la Yann Blanchard¡Por excelencia!
Delegar al ‘maestro’, una sinfonía de primavera basada en fresas. Este postre consiste en una compota de fusión, una crema suave, una crema batida ligera y fresas frescas colocadas en una base crujiente de maíz y crujiente de avellana. Una creación de firma que es regresiva, atrevida y refinada, para ser descubierta en Vincent Guerlais!
