Shakshuka con Bruselas y queso feta

¡Shakshuka con coles de Bruselas y queso feta es un giro divertido en el clásico que es superb para el desayuno/brunch, el almuerzo o cada vez que necesite un plato fácil, vegetariano y de una sol.

Shakshuka con Bruselas y queso feta

Si eres fanático de las recetas de huevos abundantes que se pueden disfrutar en cualquier hora del día, entonces este shakshuka con Bruselas y queso feta es para ti. Este giro en el clásico plato del Medio Oriente hornee huevos en una base de tomate especiada con coles de Bruselas y queso feta. Los brotes de Bruselas pueden no ser tradicionales, pero traen una capa inesperada de sabor y textura. Además, están llenos de nutrientes como fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que hace que este shakshuka sea aún más saludable. Para otra variación, prueba mi Receta verde Shakshuka

Por qué te encantará

Pedí algo comparable en un restaurante cuando fui al brunch con mis amigos, lo que inspiró esta receta.

• Indulgente pero equilibrado: Los huevos abundantes, la rica salsa de tomate y el queso feta picante se sienten decadentes, pero la comida es baja en carbohidratos con fibra additional de las coles de Bruselas.
• Una olla: Nada es peor que pasar tiempo cocinando y luego tener un montón de platos para lavar después. Este easy Shakshuka se cocina en una sola sartén, haciendo que la limpieza sea muy fácil.
• Fácil: Ya sea que esté organizando un brunch o buscando una cena rápida de la semana, este plato seguramente impresionará. ¡Nunca adivinarán el poco esfuerzo que tomó!
• Restricciones dietéticas: Vigilantes, vegetariano, sin gluten, alta proteína, de alta fibray ceto (sin lácteos Si omitiendo el queso feta)

Si haces esta receta saludable de Shakshuka, me encantaría verla. Etiquétame en tus fotos o movies en Instagram, Tiktoko Fb!

¿Qué es Shakshuka?

Shakshuka es un plato de huevo tradicionalmente hecho con huevos escalfados ubicados en una salsa sabrosa de tomate y pimienta con especias. Originario del norte de África, se ha convertido en un elemento básico en la cocina del Medio Oriente y más allá. Su versatilidad, facilidad de preparación y sabor rico lo convierten en un pliegue de la multitud.

Lo que necesitarás

Cada uno de los ingredientes de Shakshuka mejora el sabor y agrega texturas y nutrientes para crear una comida satisfactoria y saludable. Vea las mediciones exactas en la tarjeta de receta a continuación.

• Aromáticos: Cebollas y ajo
• Tomates: Use tomates enlatados si no están en temporada. Los tomates deben ser jugosos.
• Shakshuka especias: Sal kosher, comino, pimentón dulce, hojuelas de pimiento rojo triturado
• Coles de Bruselas: Rhred las brotes de Bruselas cortando los extremos, cortándolos por la mitad a lo largo y luego cortándolos finamente. Para acelerar el proceso, use un procesador de alimentos equipado con el disco de trituración.
• Huevos se cazan suavemente en la salsa de tomate condimentada, creando yemas perfectamente líquidas.
• Queso feta proporciona un contraste picante.
• Hierbas: Decora el plato con perejil fresco o cilantro.
• Aceite de chile calabriano para un plato más picante

Cómo hacer shakshuka

Esta receta fácil de Shakshuka se cocina en una sartén, lo que lo convierte en una cena rápida y aerodinámica con una limpieza mínima. Desplácese hasta la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.

1. Cocine los aromáticos y las especias: Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine la cebolla hasta que esté suave, luego agregue el ajo, la sal, el comino, el pimentón y la hilo de pimiento rojo triturado, cocinando durante 2 minutos más.
2. Cocina a fuego lento los tomates: Agregue los tomates y cocine, cubierto, a fuego medio bajo hasta que los tomates comiencen a ablandarse. Agregue las Bruselas y cocine por 3 minutos más.
3. Costa los huevos: Haga 6 agujeros en la salsa y caiga en los huevos. Cubra y cocine bajo hasta que las claras de huevo estén opacas y las yemas se cocinen a su gusto.
4. Cómo servir: Cubra con queso feta, espolvoree con hierbas, rocíe con aceite de chile calabriano y sirva con pan de pita.

Variaciones

• Cebollas: Use una cebolla roja o chalotes.
• Paprika: Sustituto de pimentón caliente.
• Hazlo menos picante omitiendo el pimiento rojo triturado.
• Verduras: Intercambia los brotes de Bruselas por espinacas, champiñones o calabacín.
• Queso: Reemplace el queso feta con mozzarella o parmesano.
• Shakshuka sin lácteos: Omita el queso feta.

Qué servir con Shakshuka

Pita o pan tostado es el mejor con Shakshuka. Úselo para recoger los huevos y la salsa. Para una verdura additional, haz esto ensalada de rúcula easy o brócoli asado.

Almacenamiento

• Refrigerar Shakshuka en un recipiente hermético por hasta 4 días.
• Para recalentarmicroondas hasta que estén calientes.

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