¡No dejes que el nombre te engañe, la sopa de pantano es todo menos aterrador! Este tazón de tiktok es abundante, saludable y seriamente tan bueno! Está cargado de salchichas, papas y verduras en un caldo rico y acogedor. Confía en mí, tu necesidad esto en tu vida!
¿Por qué cavarás este tazón?
- Cena fácil de una bote:Todo se cocina juntos en una sola olla, lo que hace que la limpieza sea easy mientras le da el máximo sabor.
- Comida reconfortante con una patada:¡Esta no es tu sopa promedio! ¡Es abundante, acogedor y tiene la cantidad justa de especias!
- Perfecto para cualquier reunión:Ya sea que se trate de una cena entre semana o una comida para amigos y familiares, ¡esta sopa será su nueva opción!
¿Qué hay en la sopa de pantano?
- Verduras:Las verduras de nabo son tradicionales, pero siéntase libre de usar las verduras de hoja oscura que te gusten, verduras de collar, col rizada o acelga suizo.
- Frescura:Puedes reemplazar el Verdes enlatados con aproximadamente 4 tazas de verduras frescas lavadas, recortadas y picadas.
- Intercambiar papas:¡Puedes usar pasta en lugar de papas! Use 8 onzas de pasta corta como Ditalini o Orzo.
- Veggie Enhance:¡No seas tímido, agregue más verduras! ¡Peppers, zanahorias, tomates frescos, jalapeños o cualquier cosa que ames!
- Agregar tocino: Cocinar 8 rodajas picadas de tocino en la olla antes de agregar la salchicha. Retire todo menos una cucharada de grasa para saltear las cebollas y el apio, agregando sabor adicional.
Cómo hacer sopa de pantano
Esto puede tener un nombre divertido, pero esta sopa abundante y sabrosa es cualquier cosa menos tonta. Colocarlo en tazones, tomar una rebanada de pan crujiente¡Y profundiza en tu propia olla única de bondad!
- Cocine salchicha: Agregue la salchicha a un bote. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
- Sauté de verduras: Agregue la cebolla y el apio, y cocine durante 3 minutos antes de agregar el ajo y cocinar durante un minuto adicional.
- Papas y caldo: Agregue las papas y caldo de pollo y lleva la sopa a fuego lento a fuego medio.
- Agregue frijoles y condimentos, y cocine a fuego lento: Baje el fuego a medio-bajo y agregue las verduras de nabo, frijoles azul marino, tomates y chiles cortados en cubitos, yCondimento cajún. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento sopa de pantano durante 25-30 minutos antes de servir.
Consejo profesional de Alyssa
Condimento:¡Prueba y sazone a medida que avanza! Esto asegura que su sopa esté perfectamente equilibrada y llena de profundidad.
Opción de olla de cocción lenta
- Dora la salchicha en una sartén hasta que esté completamente cocido.
- Transferir la salchicha a una olla lenta grande.
- Agregue todos los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta.
- Cubrir y cocinar en Bajo durante 4–6 horas.
Sopa de pantano
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Equipo
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1 olla grande
Ingredientes
- 1 libra salchicha ahumada Cortar en rodajas de ¼ de pulgada
- 1 taza cebolla cortada Alrededor de 1 cebolla pequeña
- ½ taza apio a cubitos Alrededor de 1 costilla grande
- 1 cucharada ajo picado Alrededor de 3 clavos
- 1 libra Papas de oro yukon pelado y cortado en cubitos en piezas de 1 pulgada
- 4 tazas caldo de pollo o caldo de verduras
- 2 (15 onzas) latas de nabo no agotado
- 2 (14 onzas) latas drenadas y enjuagadas frijoles azul marino
- 1 (14.5-onza) ¿Pueden los tomates y los chiles cortados en cubitos? no agotado
- ½ cucharilla Condimento cajún Más o menos al gusto
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Agregar 1 libra de salchicha ahumada a una olla grande. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
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Agregar 1 taza de cebolla cubierta y ½ taza de apio en cubitosy cocine por 3 minutos antes de agregar 1 cucharada de ajo picado y cocinar por un minuto adicional. Agregar 1 libra de papas de oro yukon y Caldo de pollo de 4 tazas.
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Lleve la sopa a fuego lento a fuego medio, luego reduzca el fuego a medio-bajo y agregue 2 (15 onzas) latas de nabo, 2 (14 onzas) latas drenadas y enjuagadas al marina, 1 (14.5 onzas) Tomates y chiles cortados en cubitosy ½ cucharadita de condimento cajún. Someterse a sal y pimienta negra molida al gusto. Hervir a fuego lento durante 25-30 minutos antes de servir.
Notas
Instrucciones de almacenamiento
- Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
