¡La sopa cremosa y acogedora de pollo con tortellini cremosa es una sopa rápida, reconfortante y llena que toda la familia querrá una y otra vez!
Sopa en menos de 30 minutos
¿Recuerdas lo common que period el bote instantáneo hace unos años? Todos los estaban recibiendo para Navidad y recibí solicitudes constantes de Recetas de olla instantánea. No pude sacarlos lo suficientemente rápido. Luego fueron recetas de freidora aérea. Los dos parecen caer en popularidad (al menos están en mi sitio) como la mayoría de los pequeños electrodomésticos faddish hacen con el tiempo (excepto por la olla de cocción lenta, ¡esa no va a ninguna parte, ja!) Todavía hay algunos ventiladores muertos, por lo que aún ocasionalmente creo una receta instantánea de bote o freírse de aire. Me encanta lo fácil que es esta sopa de pollo de tortellini cremosa de olla instantánea. No necesita una línea completa de ingredientes y se une fácilmente en la olla a presión. ¿No tienes una olla instantánea? Tengo otras formas de hacer esto a continuación en la sección de preguntas frecuentes.
Preguntas frecuentes:
Use una pechuga o muslos de pollo crudo de 1 libra, agregue a la olla instantánea antes de cocinar en un ajuste guide/alto. Agregue aproximadamente una taza de caldo a la olla. Tendrá que cocinar en alto durante 10 minutos.
Sí, de hecho, es una sopa fácil de hacer en la estufa. Como estás usando pollo precocido, es solo cuestión de tirar todo en una olla y calentarlo todo.
En una olla grande o horno holandés, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue cebolla, zanahorias, apio y ajo. Cocine durante 4 a 5 minutos, hasta que se ablanden.
Agregue pechugas de pollo, condimento italiano, sal, pimienta y caldo de pollo. Lleva todo a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Agregue tortellini y crema espesa. Cocine a fuego lento durante 5–7 minutos, hasta que Tortellini esté tierno y todo esté caliente.
Sí, esta es otra receta fácil para convertir a una sopa de olla de barro.
En su olla de cocción lenta, agregue pollo cocido, caldo de pollo, crema espesa, cebolla cortada, ajo picado, zanahorias, apio, condimento italiano, sal y pimienta.
Cubra y cocine a nivel bajo durante 4–5 horas o altos durante 2 a 3 horas hasta que las verduras estén tiernas.
Aproximadamente 30 minutos antes de servir, agregue el tortellini, la crema espesa y las espinacas. Continúe cocinando hasta que el tortellini esté tierno y caliente. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario, luego sirva.
Rastrear muy bien la parte inferior de la olla después de agregar caldo evitará la quema y agregará un sabor delicioso.
Algunos de mis favoritos son Palitos de pan, Pan de ajo, Nudos de ajoAjo naan, pan crujiente con mantequilla. No puedes equivocarte con una gran ensalada de verduras mixtas con una vinagreta ligera o tu aderezo favorito con un tazón grande de esta sopa tampoco. Y, por supuesto, un lado de sus verduras favoritas como las verduras asadas o salteadas como espárragos, calabacín o coles de Bruselas son excelentes opciones.
Seguro. Creo que Gnocchi sería otra opción deliciosa.
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. No he intentado congelar esta sopa. Supongo que podrías, pero tienes que tener cuidado con las sopas de crema helada. A la crema le gusta separarse al recalentar para que recalentar lentamente sería mi mejor consejo.
Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté caliente.
El tortellini absorberá el caldo, agregará caldo y crema adicionales al recalentar.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- manteca – Puede usar mantequilla salada o sin sal.
- cebolla, apio y zanahorias -Algunas tiendas ahora llevan contenedores previos a los contenedores de cebolla cortada, apio y zanahorias (podría decir ‘Mire-Poix’ en el contenedor), esta también puede ser una excelente opción de ahorro.
- Condimento italiano – Voy con el condimento italiano estándar, pero podrías usar el condimento avícola, un pequeño tomillo o incluso el condimento cajún para una pequeña patada.
- caldo de pollo– Puede usar caldo de pollo bajo o nulo de sodio para ayudar a controlar la cantidad de sodio en esta receta. Incluso puedes usar Caldo de pollo casero Si tienes algo a mano.
- pollo asado – Si no desea usar pollo asado, intente hervir, asar o freír un poco de pollo para usar en esto (los senos o los muslos funcionan).
- Tortellini de queso fresco– Prefiero usar tortellini de queso fresco (del tipo que obtienes en la sección refrigerada) en lugar de congelarse para la mejor textura. Si usa tortellini congelado, déjelo descongelar parcialmente primero. Use su relleno de tortellini favorito: queso, carne, champiñones, and so forth.
- nuez moscada– Este es un ingrediente opcional. La nuez moscada es opcional pero agrega un calor nueces a la sopa. ¡Solo un poquito hace el truco!
- espinaca– Puede omitir las espinacas o agregar col rizada.
- crema para batir pesado-Podrías cambiar la mitad y la mitad por la crema espesa. O en un apuro, puede usar un poco de leche evaporada.
- queso parmesano recién rallado– Este es un ingrediente opcional que usé para servir
Cómo hacer sopa de pollo de tortellini cremosa de olla instantánea:
Establezca la olla instantánea en el modo de salteado. Una vez caliente, derrita la mantequilla y agregue cebollas, apio, zanahorias, condimento italiano, sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se suavizen. Vierta el caldo, raspando los trozos dorados del fondo de la olla. Cancelar el modo Sauté. Asegure la tapa y configure la válvula en el sellado. Cocine con presión guide/alta durante 2 minutos.
Una vez hecho esto, permita una liberación pure de 5 minutos, luego haga una liberación rápida de la presión restante. Abra cuidadosamente la tapa y vuelva al modo de salteado. Agregue pollo, tortellini y nuez moscada. Revuelva para combinar. Cocine durante 3-5 minutos, o hasta que el tortellini esté tierno. Agregue las espinacas y la crema espesa y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Coloque en tazones y cubra con perejil picado fresco y parmesano rallado, si lo desea. ¡Disfrutar!
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Establezca la olla instantánea en el modo de salteado. Una vez caliente, derretir 2 cucharadas de mantequilla y agregar 1/2 cebolla amarilla, cortada, 1 taza de apio en cubitos, 2 tazas de zanahorias en cubitos, 1 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se suavizen.
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Luego vierta Caldo de pollo de 4 tazas raspando cualquier trozo dorado desde la parte inferior de la olla (no se salte este paso o puede obtener un aviso de quemaduras). Cancelar el modo de salteado. Asegure la tapa y configure la válvula en el sellado. Cocine con presión guide/alta durante 2 minutos.
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Una vez hecho esto, permita una liberación pure de 5 minutos, luego haga una liberación rápida de la presión restante.
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Abra cuidadosamente la tapa y vuelva al modo de salteado. Agregar 2 tazas de pollo con aspersión cocida, rallado, Tortellini de queso fresco paquete de 9 onzas y ½ cucharadita de nuez moscada. Revuelva para combinar.
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Cocine durante 3-5 minutos, o hasta que el tortellini esté tierno.
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Apartar 1 taza de espinacas picadas y ½ taza de crema batida pesada y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Apague el modo salteado.
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Cucharear en tazones y cubrir con perejil fresco picado y queso parmesano recién ralladosi lo desea. ¡Disfrutar!
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- Esta receta produce 4-6 porciones dependiendo del tamaño de sus porciones.
- Además, este momento de la receta no tiene en cuenta el tiempo necesario para que el bote instantáneo llegue a la presión o libere la presión.
Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 16gramo | Sodio: 1294mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 6gramo
«The Nation Prepare dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
