Este Pastel de queso de fresa Cuenta con capas de bayas endulzadas empapadas con amaretto, cubos de pastel de comida de ángel y delicioso relleno de pasteles de queso, aligerados con crema batida.
Estaba organizando un brunch en mi casa, y eso requería una hermosa receta de postre llena de frutas. Agregando un pastel de queso casero Gire a un Receta de bagatele fue brillante.
Por qué debes hacer
- Un pastel de comida de ángel comprado en la tienda hizo un trabajo rápido de la preparación.
- Dado que este es un postre sin hornear, es perfecto para los días calurosos de verano cuando no quieres encender el horno y las vacaciones cuando el horno a menudo se llena de pavo y guisos.
- La presentación de esto Bañera de fresa es impresionante !!!
- ¡No es exactamente alimento saludable, pero esta bagatel de fresa es una tarifa más ligera que muchas otras opciones de postres! Sabes que es un éxito cuando los hombres de la mesa comienzan a preguntar sobre los ingredientes. Ellos hacer Combina maravillosamente para una deliciosa fiesta en tu boca con cada bocado.
- Comentario a través de Pinterest: ¡Dios mío, este postre de verano es absolutamente delicioso! Tengo que hacerlo durante la temporada de fresas para usar las mejores bayas. ¡Toda mi familia se entusiasmó! ¡Será un nuevo favorito de verano!
Notas de ingredientes
- Alimento básico de la cocina – El azúcar en polvo (tamizar primero crea la mezcla más suave), azúcar, extracto de vainilla actual (no con sabor synthetic)
- Queso crema – Grena grasa; Tener a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
- CCrea agria – Gran grasa.
- Extracto de almendras – Usé la marca Penzey.
- Crema espesa – 36% de mantequilla.
- Pastel de comida de ángel -La comprada en la tienda está bien; cortar en cubos
- Fresas frescas – Casco y corte.
- Amaretto – Un licor de almendras. El alcohol es un potenciador de sabor, pero es un ingrediente opcional si prefiere evitar el alcohol.
Cómo hacer
- Capa de bayas, luego pastel de comida de ángel.
- Extienda la capa de pastel de queso sobre el pastel.
- Repita la capa.
- Use una espátula compensada para suavizar la parte superior. Enfríe hasta que esté listo para servir.
Consejos de expertos:
Dado que se hace un bagatele en un tazón especial de vidrio recto, se necesita cuidado para hacer una presentación hermosa. Se mancha por los lados del contenedor derrota el propósito de usar una pieza de servicio transparente.
- Professional-tip: Guarde esta receta para la temporada de fresas o alrededor de las vacaciones cuando a menudo puede encontrar algunas bayas frescas encantadoras.
- Busque fresas frescas y fragantes. Busque bayas rojas, sin parches blancos o amarillos, e inspeccione las semillas que cubren las bayas. Si se ven secos y marrones, también es una señal de que las bayas son viejas.
- Corta tu pastel de comida de ángel con un cuchillo sierra. El aserrado hará cubos más limpios. El uso de un cuchillo recto comprimirá el pastel cuando intente cortarlo.
- Coloque cuidadosamente la capa inferior. Primero, coloque las bayas en el centro del tazón y luego muévalas hacia el perímetro para evitar salpicar los lados.
- Dado que las piezas del pastel no dejan marcas, solo colóquelas, tratando de apuntar a una parte superior uniforme.
- La tarta de queso, las natillas o la capa de budín, dependiendo de su receta, debe agregarse con cuidado. Con la grasa como ingrediente, es difícil limpiar las marcas del tazón sin usar Windex, ¡que no desea usar alrededor de nada comestible!
- Professional-tip: Agregue conscientemente las natillas al centro y use una espátula o cuchara compensada para extenderlo cuidadosamente hacia los bordes para hacer una capa uniforme.
- Decora la parte superior de su bagatele con algunas bayas enteras e incluso una ramita de menta para el colour.
- Las porciones varían según el tamaño de su tazón de bagatele, pero esto alimenta a una multitud. Si no tiene un tazón de poco, cualquier recipiente transparente servirá. ¡Las gloriosas capas en esta receta de Strawberry Backing sorprenderán a sus invitados!
Preguntas frecuentes
Una bagatela es un postre en capas muy indulgente y adaptable. Originario de Inglaterra, las trifas estaban hechas de dedos de pastel de esponja empapados en jerez y cubiertos de mermelada, fruta confitada o fresca, y natillas.
Angel Meals Cake se usó en esta receta, pero las trifas también están hechas con bizcocho o mariquitas.
Tradicionalmente se sirve en un recipiente de vidrio con patas que muestra las hermosas capas.
La primera mención de una bagatel en un libro de cocina fue a fines del 1500. La gelatina hecha de los huesos de los pies de los terneros se utilizó para hacer que la gelatina o la mermelada regresaran en esa época.
Las piezas del pastel a menudo están empapadas de licor como jerez dulce, puerto, maquín o whisky, pero me encanta rociar en un licor como Chambord, Amaretto o Grand Marnier por un sabor menos borracho. En esta receta, el Amaretto se agregó a las bayas para mantener el pastel agradable y blanco.
Deshaze el pastel de comida de ángel y use el pastel de esponja o las mariquitas.
Jam es un ingrediente en un clásico bagatelio inglés, pero no usé ninguno en este bagatel de tarta de queso de fresa. Se extiende sobre las piezas de pastel para otro delicioso elemento. Siéntase libre de agregar un atasco que coordine con los sabores en su bagatele.
Necesita al menos 4 horas en el refrigerador para que los jugos de bayas puedan sumergirse en los cubos de pastel. Y se puede hacer el día antes de planear servirlo.
También puede que le guste:
Ingredientes
Capa de tarta de queso:
-
Queso crema de 16 oz, a temperatura ambiente
-
2 tazas de azúcar en polvo
-
1 taza de crema agria
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
-
¼ cucharadita de extracto de almendra
-
1 taza de crema para batir pesado
-
½ cucharadita de extracto de vainilla (para agregar a la crema)
-
1 cucharada de azúcar (para agregar a la crema)
Capa de pastel:
-
1 pastel de comida de ángel, cortado en cubos (solo usé la mitad de un pastel de comida de ángel de panadería grande)
Capa de fresa:
-
2 libras de fresas frescas, con cascos y en rodajas
-
3 cucharadas de azúcar
-
2 cucharadas de amaretto, opcional
Instrucciones
- En un tazón grande, crema juntos con queso crema y azúcar en polvo; Agregue extractos de crema agria, vainilla y almendras. Dejar de lado.
- En un pequeño tazón frío de steel profundo, batir la crema, la vainilla y el azúcar. Dobla la crema batida en la mezcla de queso crema. Dejar de lado.
- Mix las fresas, el azúcar y el amaretto. Capa en un gran tazón de pedestal de vidrio, comenzando con la mitad de las fresas, luego una capa de pastel, seguida de una capa de relleno de pastel de queso. Repita, terminando con el relleno.
- Cubra con una envoltura de plástico y enfríe bien antes de servir.
Información nutricional:
Producir:
18
Tamaño de porción:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 244Grasa complete: 16gGrasa saturada: 9GGrasa trans: 0 gGrasa insaturada: 5GColesterol: 48 mgSodio: 99mgCarbohidratos: 23GFibra: 1GAzúcar: 20GProteína: 3G
