Tartas de caramelo Dulce de Leche. Tan easy, tan fácil. Solo 5 ingredientes comunes y un método muy fácil es todo lo que se necesita para hacer que estos mini tartas ricas, mantecosas y completamente irresistibles.
Tartas de caramelo de Dulce de Leche usando pasteles de corteza corta dulce
Recientemente en recetas de rock, hemos publicado dos nuevas concepts de recetas versátiles. Hemos demostrado cómo hacer fácilmente un caramelo grueso Dulce de Leche, para usarlo de muchas maneras desde helados para llenar un pastel.
También acabamos de publicar una receta e instrucciones detalladas para hacer pastelería dulce. Esa masa es tan versátil y se puede usar en pasteles, pérdidas de balón o en pequeñas tartas perfectas como estas.
Coloque la masa en un tablero bien enharinado.
También es una masa de pastelería muy fácil y indulgente que funciona maravillosamente en estas mini tartas. El rico caramelo y la masa mantecosa son un matrimonio hecho en el cielo.
Para fines de búsqueda, y para centralizar ambas recetas en una concept de receta, he publicado esta receta de tartas de caramelo para su uso fácil.
Los cortadores de galletas de 3 pulgadas y media son el tamaño perfecto para hacer mini conchas tartas
Tartas de caramelo de Dulche de Leche, vienen con una historia.
Así fue en realidad como probé por primera vez que el rico caramelo hecho de leche condensada endulzada hace muchos años. Fue mientras visitaba amigos en el área de Bonavista North de la provincia.
Parecía que cada reunión a la que iba allí, donde se servía comida, tenía estas pequeñas mini tartas o incluso una tarta de tamaño de pastel completa para cortar rodajas. Me enamoré inmediatamente.
Candy Shortcrust Pastry Tarta listos para el horno.
En verdad, he estado haciendo esto durante años, pero honestamente, no muy a menudo.
Primero, cualquier cosa en pastelería es una atracción instantánea para mí. Eso, junto con ese increíble relleno y bueno, … Realmente no se me puede confiar para no comer demasiados.
Dulces conchas de pastelería de cortocirconita justo fuera del horno.
Mi poder de voluntad está por encima del promedio para la mayoría de los dulces, probablemente porque son bastante comunes en esta casa. Puedo tener una sola porción y seguir adelante o incluso unos pocos bocados para probar en muchas ocasiones.
Sin embargo, no con estas pequeñas bellezas.
Advierte. ¡Son en serio tan increíblemente buenos!
Dos tartas de caramelo Dulche de Leche de caramelo usando 2 recetas de pastelería diferentes.
Pasteles de cortocirconíneos dulces y todas las tartas de hojaldre de mantequilla.
Estas fotos demuestran la diferencia en los dos tipos de pasteles. Siempre puedes usar cualquier masa favorita para hacer estas pequeñas tartas indulgentes.
Si le gustó esta receta, asegúrese de ver otro clásico basado en Tim Horton’s Tartas de crema de fresas.
Tartas de crema de fresas, también conocida como Tim Tarts
¿Al igual que esta receta de tartas de caramelo Dulce de Leche?
Encontrarás cientos de otras concepts dulces en nuestro Categoría de pasteles y pasteles Y aún más en nuestro Categoría de postres.
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Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo de cocción:
3 horas 10 minutos
Tiempo complete:
3 horas 40 minutos
Tartas de caramelo Dulce de Leche. Tan easy, tan fácil. Solo 5 ingredientes comunes y un método muy fácil es todo lo que se necesita para hacer que estos mini tartas ricas, mantecosas y completamente irresistibles.
Ingredientes
-
1 lata de leche condensada endulzada (hecha como Dulce de Leche Caramelo, vea la receta a continuación)
-
1/2 lote de pasteles de corteza corta dulce (ver la receta a continuación)
Instrucciones
- Put together el caramelo Dulce de Leche como se indica en la receta a continuación. Esto tomará aproximadamente 6 horas cocinar y enfriar por completo, por lo que si puede hacerlo un día por delante, eso es lo mejor.
- Haga un lote de la masa dulce corta corta en la receta proporcionada al last de esta publicación.
- Una vez que la masa se enfría como se indica, se extienda a aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
- Usando un cortador de galletas redondos de 3 1/2 pulgadas, corte círculos de masa y colóquelos en una mini sartén de 24 recuentos.
- Meta cuidadosamente la masa hasta el fondo de la sartén, asegurando que se meta en las esquinas.
- Enfríe la sartén nuevamente durante 15 minutos
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Coloque las cáscaras de tarta frías en el horno precalentado y hornee durante unos 15 minutos hasta que estén un marrón dorado claro en los bordes.
- Retírelos con cuidado de la sartén y enfríe las conchas de tarta horneadas en una rejilla.
- Cuando se enfríe, llene con una cucharadita más o menos del relleno de caramelo y sirva.
Notas
La receta de pastelería hará 2 rondas de masa. Puedo estar congelado para su uso posterior.
Información nutricional
Producir
24
Tamaño de porción
1 tarta
Cantidad por porción
Calorías 102Grasa complete 4GGrasa saturada 3GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 1GColesterol 20 mgSodio 41mgCarbohidratos 14gFibra 0 gAzúcar 9GProteína 2G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
Tiempo de preparación:
2 minutos
Tiempo de cocción:
3 horas
Tiempo complete:
3 horas 2 minutos
Caramelo Dulce de Leche hecho de leche condensada endulzada. Ah, oh, una manera tan fácil de hacer una salsa Dulce de Leche o un caramelo más grueso con tantos usos deliciosos.
Ingredientes
-
1 lata de leche condensada endulzada (300 ml en Canadá, 14 oz lata en los Estados Unidos)
Instrucciones
- Coloque la lata en su lado en una olla profunda y cubra con agua caliente.
- Trae a un suave a fuego lento.
- Consulte la olla cada 30-45 minutos para ver si el agua necesita superar.
- Cuando sea necesario, agregue agua hirviendo de la tetera, para no reducir la velocidad del proceso de cocción.
- Enrolle la lata en el lado opuesto ocasionalmente cuando agrega agua para asegurarse incluso de cocinar.
- Cocine a fuego lento durante 3 horas para un caramelo de conjunto grueso como se muestra en las fotos.
- Enfríe la lata completamente a temperatura ambiente antes de colocar en el refrigerador durante varias horas o durante la noche.
- Si no lo uso todo a la vez, almaceno el resto en un frasco de masón o un recipiente de plástico sellado en el refrigerador.
IMPORTANTE. No dejes que la olla se seque. Esto puede hacer que la lata se expanda y posiblemente se abriera. No te alejes de esto mientras hierve. Controle de cerca para asegurarse de que las latas siempre estén completamente sumergidas y simplemente a fuego lento. Establecí un temporizador por cada 30 minutos más o menos para verificarlo.
Usar una olla bastante profunda también es una buena concept, por lo que puede contener más agua.
Siga las instrucciones por completo y no tendrá problemas con ello.
Notas
Para una consistencia más salsa, para helados y postres, reduzca el tiempo a 90 a 120 minutos dependiendo de cuán oscuro y grueso desee la salsa.
Experimente haciéndolo varias veces para obtener su propia consistencia y coloration de salsa perfecta.
Información nutricional
Producir
20
Tamaño de porción
1
Cantidad por porción
Calorías 62Grasa complete 2GGrasa saturada 1GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 1GColesterol 7 mgSodio 25 mgCarbohidratos 11gFibra 0 gAzúcar 11gProteína 2G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo adicional:
30 minutos
Tiempo complete:
40 minutos
Cómo hacer pasteles cortos de corteza corta. Una receta de pastelería prácticamente infalible que puede hacer por completo en un procesador de alimentos, si lo desea. Perfecto para tartas, pérdidas de balón y pasteles.
Ingredientes
-
2 1/3 tazas de harina para todo propósito
-
3/4 taza + 2 cucharadas de mantequilla fría (salada)
-
1/3 taza + 1 cucharadita de azúcar de glaseado (azúcar en polvo)
-
2 yemas de huevo
-
2 cucharadas de agua fría
-
(Mediciones métricas en notas).
Instrucciones
- Esta receta se puede hacer usando un cortador de masa tradicional para cortar la mantequilla a través de la harina y luego agregar el huevo y el agua y reunirlo en una masa suave.
- En el método del procesador de alimentos, simplemente corte la mantequilla fría en los cubos y agréguelo a la harina y el azúcar glas en el procesador de alimentos.
- Proceso de pulso juntos hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la mezcla tiene un aspecto de enviornment húmeda.
- Agregue las yemas de huevo y el agua de col, luego pulse el proceso nuevamente hasta que se forme una masa suave.
- Divida la masa en 2 bolas, se aplana en rondas y envuelva en una envoltura de plástico.
- Deje que la masa descanse en el refrigerador durante al menos media hora antes de usarla en la receta que está haciendo.
Notas
- Esta receta hace 2 rondas de masa, suficiente para aproximadamente 24 mini tartas o 2 conchas de pastel. Siempre puede usar la mitad y congelar la otra ronda para usar más tarde.
- La nutrición se calcula en base a 24 conchas agrias.
- Convertí esta receta de las medidas británicas a las medidas norteamericanas hace mucho tiempo. Si prefiere hornear por peso, aquí están las medidas originales.
350 gramos de harina lisa
200 gramos de mantequilla fría (salado)
50 gramos de azúcar de glaseado (azúcar en polvo)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de agua fría
Información nutricional
Producir
24
Tamaño de porción
1
Cantidad por porción
Calorías 114Grasa complete 7gGrasa saturada 4GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 2GColesterol 33 mgSodio 54 mgCarbohidratos 11gFibra 0 gAzúcar 2GProteína 2G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
