Tazón lemonía de camarones y vegetales salteados

No estoy seguro de ti, pero «refugiar en casa» ha sido un catalizador para que mi esposo y mi esposo comieran menos y cocinen más. Esto ha llevado al uso creativo de ingredientes porque no podemos correr a la tienda para tomar ingredientes como solíamos hacerlo. Así es básicamente cómo se creó este tazón de camarones y vegetales de lemonía. Tenía ciertos ingredientes y tuve que encontrar una manera de usar lo que tenía a mano.
(Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Puedo hacer una comisión de las ventas, pero su precio sigue siendo el mismo).

¿Qué hay en él?

Este almuerzo y/o cena saludable está cargado de verduras: chalotes, arroz de coliflor, calabacín, judías verdes y tomates. Pero eso no es todo. Lo recopuro todo con camarones salteados y un aderezo limón. ¡Una comida easy, fácil, de una sartén que se cocina en minutos! Y Es Paleo, Whole30, bajo en carbohidratos y ceto.

Cómo lo cocinamos:

Básicamente, esta comida es un salteado. Las verduras y los camarones se cocinan rápidamente en una sola sartén mientras se agitan con frecuencia. Este método de cocción permite que las verduras se mantengan frescas y crujientes mientras mantienen los camarones agradables y tiernos. Si bien esto parece un tazón de arroz, en este caso el «arroz» es arroz de coliflor.

Arroz de coliflor:

El arroz de coliflor es un gran reemplazo para el arroz blanco tradicional. Puede hacerlo usted mismo colocando floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsando, o simplemente pica la coliflor con un cuchillo. Dicho esto Muchas tiendas venden arroz de coliflor ya preparado. Si no está seguro, ¡pregunte! Se trata de facilitar la vida, siempre y cuando la calidad no se vea comprometida. Creo que el arroz de coliflor comprado en la tienda es tan bueno como hacerlo usted mismo.

El aderezo de limón:

Después de que las verduras y los camarones se arrojan, todo el tazón se rocía con un aderezo ligero y limón hecho con aceite de oliva, jugo de limón fresco y ralladura, ajo y pequeña patada de pimienta de cayena. ¡Este toque remaining realmente hace la comida! A veces arrojo piñones y algunos micro-verde, pero soy un blogger de alimentos … así que tengo que hacer que Pinterest sea digno. Lo obtienes 😉

¿Te encantan los tazones de arroz?

Probar mi ¡Tazón de arroz de res y brócoli!

Lo que necesitas: a sartén grande sin palosa microplano Para abordar el limón y rallar el ajo, como siempre necesitas Un buen cuchillo.

¡Una comida rápida, un vegetal con camarones limón!

Curso:

cena, almuerzo, plato principal

Cocina:

asiático

Palabra clave:

tazón de arroz ceto, salteado de camarones, salteado de vegetales, salteado Whole30

Porciones: 2 porciones

Vendaje:

• 1/4
  taza
  aceite de oliva
• ralladura de medio limón
• 2
  cucharadas
  jugo de limón fresco
• 1
  pequeño
  ajo de clavo, rallado o picado
• 1/8
  cucharilla
  pimentón
• pizca de sal marina

Salteado:

• 2
  cucharadas
  aceite de oliva virgen additional
• 1
  grande
  chalota, pelado y rodeado
• 3
  tazas
  arroz de coliflor
• 1
  taza
  judías verdes frescas, recortadas y cortadas por la mitad
• 1
  pequeño
  calabacín, cortado en cubitos
• 1/2
  taza
  tomates cherry, cortado por la mitad
• sal marina y pimienta recién molida al gusto
• 10
  camarones jumbo, pelados y Deveed (dejo las colas puestas)
• 2
  cucharadas
  piñones asados ​​o anacardos (opcionales)

Para vestirse:

1. Vierta el aceite de oliva en un tazón pequeño. Para llorar limón, use un microplane para raspar la piel amarilla del limón, tan pronto como el blanco se mueva, se mueva a otra área. Agregue ralladura, jugo de limón, sal marina y cayena al aceite de oliva. Use microplano para rallar ajo. Agregue a la mezcla de aceite de oliva y bate bien. Dejar de lado.

Para el tazón:

1. Put together las verduras como se indica anteriormente

2. Colocar un grande La sartén sin palos o de hierro fundido a fuego Med/alto durante 60 segundos, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Permita que el tiempo de aceite se calienta. Cuando el aceite brille, agregue chalotes a la sartén. Cocine las chalotes durante dos minutos revolviendo a menudo. Agregue arroz de coliflor, cocine durante 2 minutos revolviendo con frecuencia.

3. Agregue judías verdes y calabacín. Roce durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega tomates. Sazone generosamente con sal marina y pimienta, revuelva e inmediatamente vierte verduras en dos tazones.

4. Vuelva a colocar la sartén al fuego, agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla en camarones. Cocine por 3 minutos (90 segundos por cada lado) hasta que los camarones se cocinen. No cocine demasiado o tendrá camarones gomosos. Espolvorea con sal marina y pimienta.

5. Coloque los camarones en la parte superior de cada tazón. Batir el aderezo, rociar sobre camarones y verduras. ¡Disfrutar!

¿Puedo pedirle un favor?

Los pequeños bloggers necesitamos toda la ayuda que podamos obtener. ¡Es muy apreciado suscribirse y compartir en las redes sociales!

Política estándar de divulgación y privacidad de FTC: Para que yo pueda apoyar mis actividades de blogs, puedo recibir una compensación monetaria u otros tipos de remuneración para mi endoso, recomendación, testimonios y/o enlaces a cualquier producto o servicio de este weblog. Tenga en cuenta que solo respaldo los productos que están alineados con los ideales de la cocina orgánica y que creo que sería valioso para mis lectores. La cocina orgánica es un participante en el programa Amazon Companies LLC Associates, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un Medios para que los sitios obtengan tarifas publicitarias mediante publicidad y vinculación a Amazon.com. Vista Política de privacidad de la cocina orgánica