Estos coloridos tazones de fideos de pollo de hierba de limón de inspiración vietnamita están hechos con muslos de pollo marinados y se sirven sobre fideos con muchas verduras y hierbas frescas.
Tazones de pollo con fideos de hierba de limón
Estos cuencos de fideos de pollo de hierba de limón están inspirados en Búnn Gà nướng vietnamita, un plato que combina pollo marinado con hierba de limón a la parrilla con fideos de arroz, hierbas frescas, vegetales crujientes y un aderezo a base de salsa de pescado (Nuoc Cham). Es ligero y refrescante pero audaz y abundante y es la cena perfecta para la semana. Para más recetas de tazón inspiradas en asiático, no te pierdas mi Tazones de verano en espiral con salsa de maní hoisin y Tazones de salmón asiático.
¿Por qué te encantará este plato inspirado en los vietnamitas?
Nos encanta salir para PHO y a menudo disfrutar de una variedad de platos vietnamitas. Este plato de pollo fácil es tan sabroso, aquí está por qué funciona:
- Repleto de sabores frescos: Las hierbas brillantes, las verduras crujientes y el vestir descarado dan vida a todo.
- Alto en proteína: El jugoso pollo marinado con hierba de limón mantiene esta comida satisfactoria.
- Naturalmente sin gluten: Solo asegúrese de usar salsa de pescado sin gluten y salsa de soja.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, sin gluten, alta proteína, sin lácteos
Si haces esto Receta de tazón de fideos de polloMe encantaría verlo. Etiquétame en tus fotos o movies en Instagram, Tiktoko Fb. Y asegúrese de unirse al Comunidad flaca ¡Para ver lo que todos están cocinando!
¿Cuál es el sabor de la hierba de limón?
Lemongrass es una hierba con un ligero sabor cítrico con toques de jengibre. Se vende fresco (que también puede usar en esta receta) y como pastaque es un atajo fantástico.
Lo que necesitarás
Aquí están los ingredientes para el marinado de pollo de hierba de limón y los tazones de fideos Vermicelli. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Muslos de pollo: Recorte la grasa de los muslos deshuesados y sin piel. Si lo prefiere, puede usar carne de pecho en su lugar.
- Pasta de hierba de limón es una forma conveniente de obtener sabor a hierba de limón sin ningún trabajo de preparación. Jardín connoisseur Venta una pasta, que generalmente se encuentra en la sección refrigerada del departamento de productos. El limón de limón rallado fresco también funcionará.
- Ajo por su aroma fuerte
- Zumo de lima Para un sabor cítrico fresco
- Salsa de pescado agrega complejidad y es un elemento básico vietnamita.
- Salsa de soja Para sabor salado de umami
- Edulcorante: El azúcar o la miel funcionarán.
- Aceite de aguacate es un aceite impartial que mantiene el pollo húmedo.
- Fideos de arroz vermicelli secos son naturalmente libres de gluten. Cocinarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Verduras: Brotes de frijoles, pepinos persa, zanahorias juliadas, lechuga iceberg
- Hierbas: Menta fresca y cilantro
- Maní triturado como una cobertura
- Cuñas de lima para servir
- Salsa de pollo con hierba de limón: El azúcar o la miel, el jugo de lima, la salsa de pescado y el agua se combinan para crear Nuoc Cham, una in style salsa vietnamita.
Cómo hacer cuencos de fideos de pollo con hierba de limón
Si desea preparar estos tazones el día anterior, marine el pollo, lave y corte las verduras y haga la salsa. Luego, cocine el pollo y los fideos y ensamble los tazones al día siguiente. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Cuánto tiempo para marinar el pollo de hierba de limón: Mix todos los ingredientes de la marinada y agregue el pollo. Marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.
- Hacer nuoc cham: Batir el edulcorante, el jugo de lima, la salsa de pescado y el agua en un tazón pequeño. Pruebe y agregue más azúcar o lima si es necesario.
- Cocinar el pollo en una sartén a fuego medio durante unos 8 minutos.
- Ensamble los tazones de fideos: Agregue vermicelli a los tazones con las verduras y hierbas. Cubra con pollo, maní y la mezcla de salsa de pescado.
Variaciones
- Proteína: Cambia los muslos de pollo por pechuga de pollo o carne de res.
- Tazón de fideos vegetarianos: Reemplace el pollo con tofu.
- Lemongrass: Si no puede encontrar hierba de limón, intente sustituir la ralladura de limón, el jengibre rallado y el cilantro o la menta. El sabor no será exacto, ¡pero aún así sabrá bien!
- Sin gluten: Verifique que esté comprando salsa de pescado sin gluten. Los aminos de tamari o coco son excelentes sustitutos de salsa de soja GF.
- ¿Prefiere una opción baja en carbohidratos? Use fideos de calabacín o repollo rallado en lugar de fideos de arroz.
- Lechuga: Sub iceberg con romanina.
- Verduras: Si te estás perdiendo una verdura o no te gusta, siéntete libre de omitirlo y agregar más de algo más.
- ¿Quieres más Crunch? Agregue repollo rallado.
- ¿No te gusta el cilantro? Omitirlo.
- Alergia al maní? Omitirlos.
Sugerencias de sugerencias
Estos tazones de fideos de pollo fáciles están llenos de proteínas y verduras sobre una base de relleno de fideos. ¡Es una comida completa en una!
Almacenamiento
- Almacenar pollo en el refrigerador por hasta 4 días o congelándolo durante 3 meses.
- Preparación de comidas: Si está llevando estos al trabajo, agregue fideos y pollo a un recipiente de almacenamiento de alimentos y cubra con verduras y hierbas. Guarde la salsa y el maní en recipientes separados. Las sobras se pueden comer frías.
Más recetas de inspiración vietnamita para probar
Para más concepts de cenamira estos Cinco deliciosas recetas inspiradas en vietnamitas ¡Para inspirar su próxima comida!
Producir: 4 porciones
Tamaño de porción: 1 bol
Para el pollo de hierba de limón:
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la marinada de pollo hasta que esté suave. Agregue el pollo y la marinada con 1 cucharadita de aceite a una bolsa Ziploc grande y colóquelo en el refrigerador para marinar durante más de 2 horas o durante la noche.
Para hacer la salsa de pescado, mix los ingredientes de la salsa de pescado y mezcle bien para disolver el azúcar. Ajuste a su gusto (lima + dulzura) y reserve durante al menos 30 minutos para que todos los sabores se fusionen juntos. Dejar de lado.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de 1 cucharadita restante. Retire el pollo de la marinada y coloque en la sartén cocinando cada lado hasta que se dore y cocine, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Retirar de la sartén y dejar a un lado para que se enfríe un poco mientras construye los tazones.
Agregue fideos vermicílicos cocidos a un tazón. Cubra con cantidades deseadas de brotes de frijoles, pepino, menta, cilantro, zanahorias y lechuga iceberg.
Corte el pollo y agregue a los tazones. Cubra con cacahuetes triturados y salsa de pescado. Disfruta de inmediato.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.Servicio: 1 bol, Calorías: 541 kcal, Carbohidratos: 57.5 gramo, Proteína: 43 gramo, Gordo: 15 gramo, Grasa saturada: 3 gramo, Colesterol: 160 mg, Sodio: 1100 mg, Fibra: 5.5 gramo, Azúcar: 13 gramo
