Tazones de salmón de mostaza de miel picante.

Tazones de salmón de mostaza de miel picante. Salmón asado arrojado en un aderezo de mostaza de miel limón, servido sobre arroz esponjoso con tocino crujiente y terminado con mantequilla de hierbas de ajo doradas, verduras frescas y una generosa pizca de hierbas de primavera. Colorido, delicioso y sorprendentemente easy, ¡una nueva cena de la noche de la noche!

¡Feliz lunes, todos! Espero que todos hayan tenido un maravilloso fin de semana de Pascua, pase un tiempo afuera, se pusieran al día con familiares y amigos y disfrutaran de una comida muy buena. ¡Estoy muy emocionado de volver a la cocina hoy, con planes de cocinar muchos platos de primavera frescos!

Últimamente, he tenido que ver con recetas de primavera, cualquier cosa brillante y fresca, llena de verduras y hierbas vibrantes. Y el salmón ha estado en repetir. Este tazón fue un gran éxito. ¡Es absolutamente delicioso y muy fácil de unir!

El salmón se asa justo en una sartén con el tocino, por lo que también es una receta principalmente sin duda (¡ganar-ganar!).

Y antes de sumergirme en los detalles más finos, tengo que decir que estoy teniendo un gran momento de mostaza de miel esta temporada. Se ha convertido en uno de mis aderezos favoritos de primavera y verano, que es un poco salvaje porque no es un aderezo con el que se usa nunca. Pero aquí estamos: mostaza, salmón y tocino de miel. Tan bueno. ¡Tan adictivo!

Estos son los detalles

Ingredientes

• Salmón: haz tu mejor esfuerzo para encontrar la captura salvaje
• Polvo de cebolla, ajo en polvo y chile en polvo
• tocino: obtenga un corte grueso sin azúcar agregado
• mantequilla salada
• ajo
• un jalapeño
• albahaca fresca o perejil: amamos a ambos
• Letra romana: la rúcula sería igual de buena
• Arroz cocido: me encanta el jazmín hecho con caldo de huesos
• eneldo fresco

Ingredientes – Para la mostaza de la miel

• mayonesa
• Mostaza de Dijon
• Miel
• zumo de limón
• polvo de chile chipotle
• pimienta de cayena
• sal

Herramientas especiales: una sartén

Pasos

Paso 1: Cocine el salmón y el tocino

Empiezo con el salmón. En lugar de cocinar en la estufa, prefiero asar los cubos de salmón en una sartén. Primero, mezcle el salmón con cebolla en polvo, ajo en polvo, chile en polvo y sazone con sal y pimienta. Ahora, organice el tocino picado alrededor de los cubos de salmón.

A medida que el tocino se cocina, la grasa se convertirá, permitiendo que el salmón se cocine maravillosamente al lado. Después de 10-15 minutos, el tocino debe estar crujiente y el salmón debe cocinarse con una bonita parte superior crujiente. ¡Tan delicioso!

Si prefiere omitir el tocino, ¡también está bien! Use aceite o mantequilla para ayudar al salmón a cocinar bien y evitar pegarse.

Paso 2: la mostaza de la miel

Mientras el salmón cocina, haga la mostaza de miel casera. Puede que no piense que vale la pena el esfuerzo, pero es muy superior a la tienda comprada. Es muy cremoso y fácil de hacer, solo mayonesa, mostaza Dijon, miel, chile chile chile en polvo, pimienta de cayena y sal.

Batir todo hasta que esté cremoso, súper fácil. Además, controlas los ingredientes, por lo que no hay nada funky en tu aderezo.

Paso 3: Mezcle el salmón con la mostaza de la miel

Cuando el salmón haya terminado de cocinar, agregue algunas cucharadas de la mostaza de miel y tírelo.

Paso 4: la mantequilla de ajo

Unas pocas cucharadas de mantequilla, doradas con ajo. Luego agregue un jalapeño para especias y cubra con hierbas frescas, uso albahaca y perejil.

Paso 5: atender

Sirva los trozos de salmón crujiente y tocino sobre tazones de arroz y verduras frescas. Usé Romaine, pero desde entonces he estado usando rúcula, ¡y creo que me encanta aún más!

¡Luego agregue un poco de la mantequilla marrón y no olvide la mostaza further de miel también! ¡Además, el eneldo, que creo que es muy agradable con salmón, tocino y mostaza de miel! ¡Yum!

¡Totalmente delicioso! Esto será excelente para los días de primavera y verano más cálidos.

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