Cómo hacer tetrazzini de pavo
Empezar. Cocine la pasta. Quieres que esté un poco poco cocido, así que intenta que quede casi al dente. La pasta absorberá el líquido de la salsa mientras el tetrazzini de pavo se hornea en el horno, por lo que si se cocina por completo, terminará hinchado y empapado al ultimate del tiempo de horneado.
cocinar las verduras. Saltee la cebolla, luego agregue los champiñones en rodajas junto con el ajo. Agrega ese chorrito de vinagre para alegrar las cosas.
Agrega la harina. Espolvorea la harina sobre las verduras y luego revuélvelas. Asegúrate de que estén completamente cocidas; puede ser difícil saberlo visualmente ya que se oscurecerá debido al jugo de los champiñones, así que asegúrese de revolverlo bien y cocinar durante los 2 minutos completos. Si se apresura, la salsa tendrá un desagradable sabor a harina cruda.
Terminar la salsa. Vierta el caldo y hierva la mezcla. Cocine hasta que el líquido se reduzca, luego retire del fuego. Agrega el queso crema, el Worcestershire y las especias.
Armar. Agregue los tomates secados al sol, el pavo, los guisantes y el queso, seguido del yogur y luego la pasta. Después de agregar la pasta, querrás que la salsa luzca un poco espesa. Si está demasiado espeso, terminarás con tetrazzini de pavo seco, así que agrega un poco más de caldo hasta que alcance esa consistencia espesa.
Finalizar. Transfiera la mezcla a una fuente para horno y cubra con el pan rallado Panko. Hornee tetrazzini de pavo a 350 grados F durante 25 minutos. Ase si lo desea. ¡Déjalo reposar durante unos minutos y luego disfruta de esa cobertura crujiente! ¡DISFRUTAR!
