¡Bienvenido al fin de semana, mis amigos! Estuve en Park Metropolis, UT esta semana y el clima fue fantástico. Noches geniales y hermosas días con sol, cero quejas sobre cualquiera de eso. Sin embargo, ahora estoy de vuelta en Ohio y disfrutando de un día soleado y lleno de lluvia.
Si me lo hubieras dicho hace años, mientras vivíamos en Phoenix, que algún día había visto el pronóstico del tiempo y me encantó la variedad de cambios climáticos que podríamos ver en una semana, no habría entendido eso. ¿Ahora? Vivo para las estaciones cambiantes: invierno, primavera, verano y otoño seguramente tengo sus hermosos momentos y los disfruto todos.
En los blogs esta semana: La carne de cerdo, los camarones y las verduras se doblan en un envoltorio de lumpia delgada de papel y luego se fríen a la perfección dorada crujiente en esta receta tradicional para Filipino Lumpia. Hace casi 30 años, probé Lumpia por primera vez y me enamoré de ellos al primer bocado.
Pasado de moda sopa de guisante dividido es una sopa abundante y satisfactoria hecha de guisantes divididos, jamón salado y tiernos trozos de papas. Es una sopa clásica de invierno que también es perfecta para una noche fría y húmeda de primavera o verano.
Pequeños trozos de pollo del tamaño de un bocado se lanzan con especias y aceite antes de cocinar a la perfección jugosa en la freidora de aire. Estos mordeduras de pollo a la freidora se han convertido en uno de mis almuerzos favoritos en los últimos tiempos. Las sobras se mantienen bien en el refrigerador durante unos días y son una excelente opción para lanzar ensaladas o comer por su cuenta cada vez que tengo hambre.
Tentador y versátil, estos papas de ajo de romero son papas tiernas tiernas con una corteza de romero de ajo y de ajo. Son lo último en guarniciones de papa.
El maíz dulce, los tomates y los pepinos de verano, la albahaca fresca y el perejil se arrojan con una vinagreta brillante y picante para crear esto ensalada de maíz de verano.
Bayas dulces, jalapeños picantes, cebollas, cilantro y un apretón de lima se combinan para hacer esto salsa de fresa. Esto se une en unos 15 minutos y la salsa desaparece casi más rápido que eso cada vez que lo hago.
El helado fresco y cremoso de fresa se rocía con nerds dulces para crear esta súper diversión Helado nerdses un niño y un favorito de adultos completamente irresistible.
Lo que estoy ansiando: Probé Bavette Steak (también se vendió como «Flap Steak») por primera vez esta semana y ¡fue muy bueno! Nunca antes había oído hablar de eso. Lo más cercano sería el bistec del flanco o la falda, pero la textura es más delicada y tierna.
Mi amiga Sommer me dijo que Bavette es su corte favorito de carne de res y ahora tengo que estar de acuerdo en que es bastante increíble. La encontré Guía para cocinar Bavette Steak Y ahora estoy semi-obsesionado con encontrarlo cerca de mí.
Mi cosa favorita Esta semana es mi nueva ventilador de máquinas de viento. Es cierto que es una bestia, pero es una bestia asequible y mueve el aire como nada más. Hay un espacio en mi cocina junto a la estufa donde no importa lo que haga, es simplemente caluroso estar allí cuando las cosas se cocinan. (Tampoco es una calidez regular, es como si el aire se sienta allí y no se mueva). Entonces, mantengo este ventilador en la esquina de la cocina y cuando quiero usarlo, es tan fácil como puede ser configurar y soplar aire en la cocina.
Lo que estoy escuchando: Incendio Por Suzanne Collins ha sido otra escucha divertida esta semana. Disfruté leyendo Toda la trilogía hace años, y hemos visto el cine También, entonces los audiolibros han sido una escucha divertida este verano.
«Para que Cristo pueda habitar en sus corazones a través de la fe: que usted, arraigado y basado en el amor, pueda tener fuerza para comprender con todos los santos cuál es la amplitud, la longitud y la altura y la profundidad, y conocer el amor de Cristo que supera el conocimiento, para que pueda estar lleno de toda la plenitud de Dios». Efesios 3: 17-19 ESV
¡Te deseo una hermosa semana llena de pequeñas cosas que te hacen sonreír!
María
