¡Bienvenido al fin de semana, mis amigos! Mi hijo menor y yo pasamos los últimos días en Arizona y Nuevo México visitando a la familia y fue un buen momento para todos nosotros. Por mucho que amemos a Ohio, es muy divertido estar de vuelta en el suroeste para estas visitas. (Especialmente antes de que el sol alcance las temperaturas de la tierra cada verano).
En la cocina esta semana: Al viajar la semana pasada y dirigirme a casa hoy, he planeado algunas comidas muy simples para llevarnos el resto de las vacaciones de primavera y en el último año escolar. Papas rellenas de pollo a la barbacoa siempre son un éxito con todos y son literalmente la comida más fácil que puedes hacer.
Todos los ingredientes que amamos en los rollos de huevos chinos clásicos se unen en este rollo de huevo salteado receta. Este es un tazón irresistible de rollos de huevo deconstruidos y te encantará.
Guisantes tiernos, zanahorias dulces y sabrosos trozos de apio y cebolla en una brecha de carne cremosa y rica horneada dentro de una corteza mantecosa es una fantástica (y fácil) pastel de carne molida.
Algunos alimentos son tan básicos, tan increíblemente simples, que puede ser difícil describir su genialidad. Así es como me siento con el requesón con fruta. Dos ingredientes. Solo dos. Estaré haciendo estos tazones con fresas durante toda la semana.
Con una gran cantidad de bayas maduras dulces, espinacas verdes frescas, pasta masticable y un aderezo balsámico claro brillante y sabroso, este ensalada de espinacas de fresa es una ensalada de pasta inesperada y deliciosa que seguramente se convertirá en uno de los nuevos favoritos de su familia.
Ensalada de espagueti de California ¡Es un éxito garantizado para los amantes de las verduras en tu vida! Esta ensalada de pasta amplificada explota con verduras frescas y un aderezo de parmesano irresistible.
Y con todas las bayas entrando en temporada Fresas romanoff Definitivamente necesita estar en el plan de comidas. Las últimas bayas que compré eran tan sabrosas que inmediatamente supe que este postre tenía que suceder lo antes posible.
Mi cosa favorita esta semana es mi crema para manos. Cada vez que visito a la familia en AZ y NM, mi piel se seca como loca. Afortunadamente, esto nunca está lejos de la mano, (ja, juego de palabras) me encanta.
Lo que estoy escuchando: Salmos por Sandra McCracken. Este álbum tiene un sonido único, que recuerda a Americana y Folks. Me encantan sus variaciones en algunas de las canciones tradicionales que ha incluido. Inicialmente descubrimos su canción Mi ayuda, mi dios Y en unos minutos estaba descargando el álbum completo. Es hermoso de principio a fin.
Lo que estoy leyendo: Un llamado a la reforma espiritual por da Carson. Este libro adopta un enfoque de la oración que no he estudiado antes. Carson analiza las oraciones de Paul en profundidad, como un ejemplo para la Iglesia Cristiana, sumergiéndose en cada palabra y frase utilizada. Ya ha cambiado la forma en que rezo por mi familia y amigos, así como por nuestra iglesia. Mi hijo mayor me presentó a Carson a través de este estudio y ya he recogido varios más de sus libros.
«Pero en sus corazones, honra a Cristo, el Señor como santo, siempre está preparado para defender a cualquiera que le pida una razón para la esperanza que está en ti; sin embargo, hazlo con gentileza y respeto». 1 Pedro 3:15
¡Te deseo una hermosa semana llena de pequeñas cosas que te hacen sonreír!
María
