Ha pasado un tiempo desde la última vez que publiqué una receta de tortellini, y creo que este tortellini con espinacas y pollo valió la pena. Es una receta easy hecha en unos 30 minutos, está cargada de pollo tierno, espinacas child y tomates madurados, y también es bonito!
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Tortellini con espinacas y pollo:
Esta hermosa pasta está hecha con una tienda fresca comprada tres pasta de tortellini de queso, pechugas de pollo cocinadas a perfección tierna, espinacas child, tomates maduros frescos, aceitunas (uso Olivas Castelvetrano, ¡Son suaves y deliciosos!), Y queso parmesano recién rallado, ¡todo lanzado con un delicioso aderezo!
El pollo:
El pollo está hecho en la estufa en 20 minutos utilizando una técnica que mantiene la carne tierna y jugosa. No hay pechugas de pollo secas aquí. El método requiere sartén Porque básicamente te duele y luego vapias el pollo justo en la estufa. Es el mejor método para los senos tiernos, jugosos y sabrosos sin piel/sin piel.
La pasta y el aderezo:
La pasta que uso es Tortellini de queso fresco que se cocina en unos cinco minutos (puede usar cualquier marca que desee, uso Buitoni). El aderezo es una combinación de aceite de oliva virgen additional, aderezo italiano, jugo de limón y copos de pimiento rojo. Yo uso Cocina Primal Aderezo italiano hecho con aceite de aguacate saludable.
¡30 minutos de servicio cuatro!
Esta pasta de comida completa y fácil se realiza en media hora y alimenta a cuatro personas, pero es muy fácil de duplicar si está alimentando a una multitud.
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Lo que necesitas: A sarténaceitunas (uso Aceitunas de Castelvetrano) y un microplano para rallar parmesano.
Una pasta de comida completa de 30 minutos
Para el pollo:
-
1
libra
Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (el peso no tiene que ser exacto, dos pechuiciones pequeñas o una grande) -
2
cucharadas
Aceite de oliva de buena calidad - sal marina, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, al gusto
Para la pasta:
-
10
onzas
Tortellini de tres queso fresco, uso buitoni (cocinado a las instrucciones del paquete) -
3
tazas
espinacas -
1 1/2
tazas
tazas, tomate cortado en cubitos -
1/2
taza
aceitunas con picadura verde, en rodajas (me gusta Castelvetrano) -
1
taza
queso parmesano recién rallado
Vendaje:
-
1/4
taza
Aderezo italiano (uso la cocina primaria) -
1/4
taza
Aceite de oliva de buena calidad - Jugo de un limón
-
1/2
cucharilla
copos de pimiento rojo
Empiece el pollo:
-
Coloque una sartén a fuego medio. Mientras que las calentantes de la sartén sembran el pollo rociando ambos lados de los senos con sal marina, pimienta, cebolla, ajo en polvo y pimentón.
-
Cuando la sartén se haya calentado durante un par de minutos, agregue aceite de oliva. Coloque las senos en la sartén y diga durante cinco minutos, voltee el pollo, agregue una taza de agua a la sartén, cubrir con tapa, y cocine por 3-4 minutos más. Apague el fuego y deje cocinar por 15 minutos más con la tapa puesta. ¡No levante la tapa! El calor debe permanecer en la sartén para que el pollo se cocine.
Mientras el pollo continúa cocinando durante 15 minutos, put together el resto:
-
Coloque una olla de agua salada en la estufa para hervir. Mientras el agua se calienta, coloque las espinacas child en el tazón, los tomates de los dados, las aceitunas cortar, rallar queso y dejar todo a un lado. Haga un aderezo batiendo juntos aderezo italiano, aceite de oliva, jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo.
-
Cocine la pasta para empacar instrucciones, la mayoría de los tortellini fresco cocinan en 4-5 minutos, así que el tiempo que lo mejor puede para cuando el pollo esté listo. Pasta de tensión en Colander, no enjuague. Agregue inmediatamente la pasta al tazón encima de las espinacas. Permita que la pasta se calienta a las espinacas mientras cede las pechugas de pollo. Agregue el pollo al tazón. Agregue tomates y aceitunas. Rocíe con el aderezo y mezcle bien. Agregue queso parmesano y revuelva nuevamente. ¡Atender!
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