Amigos, cuando se trata de platos de pollo, estoy todo sobre los muslos. Hueso adentro, piel encendida! Esto lo convierte en el pollo más tierno, jugoso y delicioso. ¡Este pollo Thai Thai está a punto de convertirse en su nuevo plato favorito!
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Cómo hacer un pollo tailandés de una sartén:
Cuando digo fácil, me refiero a fácil. Simplemente mezcle los ingredientes de la marinada, mezcle el pollo y las verduras, deje marinar, luego coloque en una bandeja para galletas y asa. Zanahorias, cebollas de chalotes y pimiento dulce alrededor de esta comida muy bien. Debido a que asamos las verduras junto al pollo, desarrollan un delicioso sabor dulce y sabroso. Puede servir como está, o servir sobre arroz, arroz de coliflor, zoodles o fideos asiáticos.
¿Por qué hueso en la piel en los muslos?
Para hacer la respuesta corta y sencilla: el hueso en la piel en los muslos permanece húmedo y tierno y tiene mucho más sabor que el pollo deshuesado y sin piel!
La marinada:
Esta marinada es una deliciosa combinación de aceite de sésamo, ajo, lima, jengibre, jarabe de arce y dos de mis ingredientes favoritos para la cocina asiática: Sambal oelek y salsa de pescado. Salsa de pescado ¡No hace que tu pollo sepas como pescado! Es una excelente manera de agregar sabor salado a los platos asiáticos sin todo el sodio. El Sambal oelek Proporciona un poco de calor y un coloration encantador. Ambos ingredientes generalmente se pueden encontrar en la sección asiática en la tienda de comestibles y valen la pena la pequeña inversión. ¡Y no creas que solo los usas en esta receta! También los uso en esta receta para Costillas de estilo asiáticoen mi Tazón de arroz de coliflor de camarón picante así como mi Sopa de fideos asiático de camote, Tazones de carne tailandesa y brócoli y Imitador verdadero cocina de alimentos tazón de granos antiguos.
Cómo asar:
Simplemente coloque en una bandeja de galletas y hornee a 450 grados durante 30-35 minutos. El pollo debe ser un bellamente crujiente y marrón y las verduras deben estar tiernas, glaseadas y caramelizadas. Sin giro, sin atender. ¡Simplemente llévelo y haz lo tuyo!
Lo que necesitas: un borde bandeja para hornear de steel , Sambal oeleky salsa de pescado.
¡Una comida fácil de pollo con una sartén que se puede servir como es, sobre arroz, fideos, zoodles o arroz de coliflor!
Curso:
Cena, plato principal
Cocina:
Asiático, tailandés
Palabra clave:
un pollo de sartén, chciken tailandés
Porciones: 4 porciones
-
2
dientes de ajo, pelado y picado -
1/2
cucharilla
(seco) Jengibre molido -
2
Cucharadas
salsa de pescado -
2
Cucharadas
salsa de soja (puedes usar salsa de soja sin gluten o aminos de coco si vives sin soja) -
1
Cucharada
aceite de sésamo -
2
Cucharadas
jarabe de arce -
1- 1 1/2
Cucharadas
Sambal Oelek (dependiendo de la cantidad de patada que quieras) - Jugo de una pequeña lima
-
8
medio
zanahorias, peladas y muy finas en rodajas -
4
medio
chalotes, pelados y descuartizados -
1
grande
pimiento rojo, en rodajas finas -
8
muslos de pollo, hueso adentro, piel - Opcional: servir sobre arroz, arroz de coliflor, zoodles, fideos asiáticos
-
Coloque los primeros 8 ingredientes en un tazón y batir juntos. Agregue vegetales y pollo preparados, revuelva bien. Cubra, deje marinar en el refrigerador durante 1-3 horas. Cuanto más tiempo mejor. Revuelva ocasionalmente. Retirar del refrigerador
-
Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente al horno a 450 grados.
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Vierta el pollo, la salsa y las verduras en la sartén, gire el lado de la piel de pollo hacia arriba y deje suficiente espacio entre las piezas para que las verduras se acuesten en una sola capa.
-
Coloque en el horno y cocine durante 30-35 minutos, hasta que los muslos se cocinen y se doren y las verduras estén caramelizadas. Retire el pollo del horno y deje descansar durante tres minutos
-
Sirva sobre arroz, arroz de coliflor, zoodles o fideos asiáticos si lo desea (¡asegúrese de verter esa salsa sobre el arroz y las verduras!)
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