Una olla de pasta de pesto de pollo César.

Pasta de pesto César de One Pot Rooster: Hecho en poco tiempo, ¡esta pasta de un solo bote de 35 minutos es una que querrás hacer en repetición! El pollo a la sartén, la rúcula fresca y el pesto de la albahaca se arrojan con su pasta favorita en una cremosa salsa de parmesano. Agregue una cucharada adicional de pesto y un poco de albahaca fresca al closing para una comida easy pero seriamente deliciosa.

Últimamente, he tenido que ver con cenas de sábanas, comidas de sartén y pastas de un solo bote, esta época del año parece pedirlas. Todos en mi familia han estado en movimiento esta primavera (¡incluido yo!), Y con los viajes y los horarios llenos, todavía quiero mantener las comidas caseras una prioridad … incluso si solo tengo 30 minutos para lograrlas.

También he estado pensando en comidas que son fáciles de hacer mientras viajan. Espero unirme a mi familia durante parte de su viaje de un mes. Mi madre siempre reserva una habitación de lodge estilo residencia en lugar de una common: ¡nos da más espacio y, lo más importante, una cocina para cocinar! Les encanta quedarse y hacer la cena la mayoría de las noches, y yo también.

Cuando visito, es muy agradable tener una receta para una pasta de un solo recipiente. Son simples, rápidos y perfectos para alimentar a todos sin hacer un desastre.

Con los días más cálidos finalmente en el pronóstico (Nueva York está llena de flores florecientes en este momento, ¡me encanta!), He estado ansiando seriamente la ensalada César. Fue entonces cuando tuve la thought de convertir mi aderezo casero de César en un César de pollo cremoso pastas.

Y déjame decirte, ¡resultó muy maravillosamente! Es el tipo de plato que sé que haré y compartiré todo el año.

Utilicé la rúcula para algunos verdes frescos, pero no dude en intercambiar lo que sea mejor en el mercado. ¡Las espinacas o la col rizada para bebés también serían geniales!

Hay cenas simples que saben a algo additional. ¡Espero que este traiga un poco de alegría (y mucho sabor) a su mesa!

Aquí están los detalles

Ingredientes

• mantequilla salada
• pechuga de pollo o muslos
• polvo de cebolla
• polvo de ajo
• paprika
• copos de chile
• pesto de albahaca
• ajo
• Pasta atajada-Amo pasta seda o corbata de moño para esto
• leche entera
• queso crema
• Aderezo César: hacer un César casero
• queso parmesano
• rúcula – o espinacas/col rizada/lo que sea que disfrutes
• albahaca fresca y eneldo fresco

Herramientas especiales

Para esta receta, necesitarás un bote ¡Pero no mucho más!

Pasos

Paso 1: cocinar el pollo

En una olla grande, mezcle el pollo con mantequilla, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón y copos de chile. Sazone con sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine completamente y se dore alrededor de los bordes.

Justo antes de que el pollo haya terminado de cocinar, me gusta mezclar algunas cucharadas de pesto de albahaca. Ahora, retire el pollo de la olla.

Paso 2: cocinar la pasta

A esa misma olla, agregue un patio de mantequilla adicional, luego el ajo. Cocine solo un minuto, tal vez 2, hasta que el ajo sea fragante y comience a ponerse dorado. ¡Me gusta cuando la mantequilla comienza a dorarse un poco también!

De acuerdo, ahora es cuando se mezclarás en la pasta. Agregue agua y cocine hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 8 minutos. Agregue sal y revuelva a menudo para asegurarse de que la pasta no se adhiera. Si no se agita con frecuencia, la pasta tiende a atascarse en el fondo de la olla.

Paso 3: Agregue leche y el aderezo César.

Luego, mezcle la leche, el aderezo César y el parmesano. Revuelva hasta que la pasta esté completamente cocida y la salsa esté cremosa.

Deslice el pollo nuevamente en la pasta. Agregue muchos verdes frescos, realmente me gusta la rúcula. Luego agregue el jugo de limón y revuelva.

¡Ahora, sirva esto con parmesano recién rallado y albahaca! ¡Es tan rápido y delicioso! Y aunque sé que es diferente, el aderezo César es simplemente delicioso cuando se mezcla con la pasta. Es muy como Alfredo.

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Por último, si hace esta pasta de pesto de pollo de pollo, asegúrese de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta. Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!