Una sartén griegas y arroz de limón.

Una sartén griegas y arroz de limón. ¡Rápido, fácil, colorido y delicioso! Las albóndigas chamuscadas hechas con hierbas, chalotes, ajo y especias se cocinan junto con arroz con limón y tostado en limón pilaf. Estas albóndigas de sartén están terminadas con tahini de ajo y una generosa cucharada de salsa Tzatziki. Una cena de inspiración griega que es tan buena: ¡a todos les encantará!

Cada año en este momento, anhelo los platos de inspiración griega. Básicamente, si puedo pensar en un plato que se puede servir con Tzatziki, estoy todo adentro. Dado que todos somos fanáticos de un buen plato de albóndigas (siempre son un complemento de la multitud), se me ocurrió la thought de albóndigas de sartén llenas de hierbas y especias frescas de primavera, luego se combinan con arroz lemonio brillante. Es fresco, sabroso y se siente bien para la temporada.

Los sabores sonaron muy bien juntos, así que le pregunté a mi primo Abby sobre la thought. Rápidamente estuvo de acuerdo en que debería hacer algunas albóndigas de ajo de herby, ¡así que hice exactamente eso!

¿No es una locura, solía pensar que los platos de albóndigas no eran para mí? ¡Estoy tan feliz de haberles probado finalmente!

Realmente quería mantener la receta easy y no complicarla demasiado. ¡Esta es simplemente una cena fácil pero deliciosa de la sartén y el arroz!

Las albóndigas están llenas de hierbas frescas de primavera. Nos encanta la albahaca y el eneldo, y agregué la mezcla más aguda de especias. ¡La receta se unió rápidamente y terminó siendo tan deliciosa!

Elegí usar cordero molido mezclado con pollo molido para hacer mis albóndigas. Puedes usar carne de res, pollo o cordero. Mi madre prefiere toda la carne de res o todo el pollo, pero a mi hermano mayor le encanta cuando uso el cordero. Él cube que es su favorito. ¡Usa lo que sabes que disfrutarás más! ¡Crea una receta que te encantará!

Ahora, hablemos de los detalles

Ingredientes

• carne molida o cordero (o una mezcla)
• chalotes
• ajo
• un huevo
• migas de pan de panko
• hojas de albahaca
• eneldo
• pimentón ahumado
• comino
• polvo de chile chipotle
• sal y pimienta negra
• mantequilla salada
• orzo
• arroz
• zumo de limón

Para servir

• semillas de sésamo
• Salsa tzatziki
• Tahini de ajo

Herramientas especiales

A Horno holandés, sarténo sartén con tapa. Solo asegúrese de que la sartén tenga una tapa.

Pasos

Paso 1: Mezclar las albóndigas

Para hacer las albóndigas, use el tipo de carne molida que más disfrute. Mezcle la carne con una pequeña chalota picada, ajo, un huevo, migas de pan de panko, albahaca fresca, eneldo, pimentón ahumado, comino, chipotle, sal y pimienta.

¡Me gusta usar mis manos para mezclar todo esto!

Paso 2: cocinar las albóndigas

A continuación, use una sartén grande o una sartén con una tapa apretada para amontonar las albóndigas hasta que se doren por todas partes.

¡La grasa en la carne debe renderizar y ayudar a dorar las albóndigas maravillosamente! Pero al principio necesitarás un poco de aceite, solo usaría un poco de mantequilla.

Paso 3: Agrega el arroz

Luego, agregue las 4 cucharadas de mantequilla, luego agregue orzo seco y arroz seco. Me encanta usar Jasmine o Basmati Rice.

Usar una combinación de pasta y arroz hace que esto sea más como un arroz-a-ro-roni o un horno de arroz pilaf. Es una buena adición. Es perfecto si tienes una caja de orzo casi vacía, solo sentado en la despensa esperando ser usado. Algo que siempre parece tener.

Permita que el arroz y el orzo tosten un poco. Ahora agregue agua y jugo de limón fresco. Cubra y deja que todo se cocine un poco. Las albóndigas terminarán de cocinar con el arroz. ¡Funciona tan bien!

Paso 4: atender

Servir, I Me encanta hacer un tahini de ajo de limón. Es simplemente tahini mezclado con jugo de limón, ajo y semillas de sésamo tostadas. Si es necesario, agregue un poco de agua para diluir esto.

¡No olvides mi amada salsa Tzatziki! Ah, y siempre agrego albahaca fresca con una pizca de sal marina. ¡Delish! ¡Este plato está saludable y lleno de los sabores más altos!

¿Buscas otras cenas de sartén? Aquí están mis favoritos:

Un pollo y arroz estilo sartén de Louisiana

Un chile de pollo blanco sartén

Mantequilla de limón Dijon pollo y orzo con salsa feta.

Brócoli cheddar pollo y cacerola de arroz

Por último, si haces esto Una sartén griega albóndigas y arroz de limón, ¡Asegúrese de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!