Si tuviera que elegir mi ensalada más subestimada, sería esta: la ensalada de cosecha: verduras, cuscús, fruta de otoño y vinagreta de manzana. No sé por qué no tiene juego porque es increíble si lo digo yo mismo. Esta ensalada de cosecha es todo lo que me encanta del otoño en un tazón, menos las hojas y suéteres, por supuesto 😉
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La ensalada de cosecha: verduras, cuscús, fruta de otoño y vinagreta de manzana
¡Esta ensalada es una comida completa hecha en unos 2o minutos! Está cargado de verduras tiernas, un toque de menta fresca, manzanas rojas dulces, chalotes picados, nueces asadas, arándanos y albaricoques secos picantes, pollo sabroso y cuscús israelí rociado con una fabulosa vinagreta de manzana.
El aderezo:
Una ensalada tan encantadora merece nada menos que un aderezo espectacular. ¡Y esta vinagreta de manzana es solo eso! Hecho con concentrado de jugo de manzana, aceite de oliva virgen further, miel y un delicioso balsámico blanco, es el toque ultimate perfecto para esta ensalada. Muchas tiendas llevan balsámico blanco. Mi primera elección es siempre Prelibato vinagre balsámico blanco de Italia. Puede tener suerte y encontrarlo en una tienda, pero casi siempre tengo que comprar en línea. Segunda opción, O California Balsámica blanca. (
¿No es acquainted con el cuscús israelí?
El cuscús israelí es una easy pasta de perla. Se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles o puede Hazlo entregar a tu puerta.
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Consejos y lo que necesitará: El cuscús israelí es una easy pasta de perla. Se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles o puede Hazlo entregar a tu puerta. Si no puede encontrar balsámico blanco en la tienda, puede pedir en línea. Mi primera elección es siempre Prelibato vinagre balsámico blanco de Italia. Puede tener suerte y encontrarlo en una tienda, pero casi siempre tengo que comprar en línea. Segunda opción, O California Balsámica blanca. (
Curso:
Ensalada
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Receta de cena fácil, receta de almuerzo fácil, recetas de otoño
Porciones: 6 porciones
:
El cuscús:
-
1/2
taza
Couscús israelí cocinado a las instrucciones del paquete
La vinagreta de manzana:
-
1/4
taza
aceite de oliva virgen further -
3
Cucharadas
Concentrado de jugo de manzana orgánico congelado (¡TIP! Resalte con plástico y una banda de goma y vuelva a colocar en el congelador para usar la próxima vez!) -
1 1/2
Cucharadas
vinagre balsámico blanco (si se prefiere, puede usar vinagre de manzana) -
1
cucharilla
jugo de limón fresco -
1
cucharada
Miel -
1
pellizco
sal marina -
½
cucharilla
pimienta recién molida
La ensalada:
-
5
onz
bolsa de verduras mixtas -
2
tazas
pollo asado, cortado en cubitos (opcionales) -
1
manzana roja pequeña
corteses -
1
chalota pequeña
cortado en cubitos (pequeño) -
1/3
taza
arándanos secos -
1/3
taza
albaricoques secos
cortado en cubitos (pequeño) -
1/3
taza
mitades de nuez asadas
áspero -
1/4
taza
Hojas de menta picadas - Sal marina y pimienta recién molida, al gusto
-
Comience una pequeña olla de agua para hervir. Mientras el agua se calienta:
-
Haga una vinagreta de manzana colocando todos los ingredientes en un tazón y batiendo hasta que se emulsione. Dejar de lado.
-
Agregue cuscús a agua hirviendo. Cocine cuscús a las instrucciones del paquete.
-
Mientras cocina cuscús Manzana de dados, albaricoques y pollo, nueces de corte, menta, chalota
-
Cuando el cuscús esté listo, vierta la tensión en un colador y deje enfriar.
-
Coloque las verduras en una fuente o en un tazón grande, agregue menta y mezcle. Capa de hileras de manzana, cuscús, nueces, pollo, frutas, and many others., rocíe con aderezo y mezcle. Espolvorea con sal marina y pimienta al gusto.
-
Ahorre aderezo adicional en el refrigerador hasta una semana.
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