Este tradicional plato al vapor del sur de la India transforma la sémola de trigo easy en un desayuno delicioso y esponjoso. Hecho con trigo asado rava, coco fresco y anacardos aromáticos, es saludable y satisfactorio. Perfecto para las mañanas ocupadas cuando quieres algo nutritivo y sabroso.
Wheat Rava Puttu trae el sabor auténtico de Kerala directamente a su cocina. Este amado plato de desayuno ha estado llenando corazones y vientres durante generaciones. Te encantará cómo la sémola de trigo asado crea el aroma de nuez más maravilloso mientras se cocina. Las capas de esponjos Rava mezclado con coco dulce Haz que cada bocado sea especial. No se preocupe si eres nuevo en hacer puttu – esta receta Lo rompe en simples pasos que cualquiera puede seguir. Confía en mí, una vez que pruebes esta versión casera, nunca querrás volver a opciones compradas en la tienda.
Por qué te encantará esta receta
El olor solo te hará enamorarte de este plato. Cuando ese trigo Rava asados en gheetu cocina se llena con el aroma más increíble. Cada capa del puttu ofrece algo diferente: el trigo de nuez, dulce cocoy los anacardos crujientes crean el bocado perfecto. Es Comida reconfortante saludable en su mejor momento. Puedes hacerlo por delante para Madas ocupadasy los niños sin duda aman la diversión forma cilíndrica. La receta también es indulgente: incluso si sus medidas no son perfectas, aún obtendrá resultados deliciosos. Y seamos honestos, cualquier cosa al vapor en coco Las capas seguramente serán increíbles.
Consejos de cocina
No se salte el paso de tostado: marca la diferencia en el sabor. El agua debe estar tibia, no caliente, cuando lo mezclas con el Rava. Desea que la mezcla se mantenga unida cuando se aprieta, pero aún se desmorona fácilmente. Si se siente demasiado seco, agregue agua una cucharada a la vez. Asegúrese de que su fabricante de puttu esté bien engrosado para evitar que se pegue. Coloque el coco generosamente: agrega humedad y sabor a cada bocado.
Servir y almacenar sugerencias
Esta receta sirve a 3-4 personas y tarda aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Sirve tu puttu caliente con chutney de coco o plátano para la experiencia auténtica. También puedes disfrutarlo con una llovizna de ghee y azúcar para un dulce. Las sobras de la tienda en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentar al vapor durante 2-3 minutos o microondas brevemente. El puttu sabe mejor, así que trate de hacer solo lo que comerá de inmediato.
Beneficios de nutrientes
Wheat Rava proporciona carbohidratos y fibra complejos que lo mantienen energizado durante toda la mañana. Fresco El coco agrega saludable Gras y dulzura pure sin azúcar procesado. Los anacardos traen proteínas y minerales importantes como el magnesio y el zinc. Como está al vapor en lugar de frito, este puttu es ligero en su sistema digestivo. El ghee proporciona vitamina A y ayuda a su cuerpo a absorber vitaminas solubles en grasas. Es un desayuno bien equilibrado que alimenta su cuerpo mientras satisface su papilas gustativas.
Trigo rava puttu
Este tradicional plato al vapor del sur de la India transforma la sémola de trigo easy en un desayuno delicioso y esponjoso. Hecho con trigo asado rava,coco fresco y anacardos aromáticos,es saludable y satisfactorio. Perfecto para las mañanas ocupadas cuando quieres algo nutritivo y sabroso.
Ingredientes
- 2tazasWheat rava –2 tazas
- 1cucharadaGhee (+1 TBLSP para grasa)
- 1/2tazaCoco (rallado)
- 1cucharadaCañas (picadas)
- Sal según el sabor
Instrucciones
Calienta un poco de ghee en una sartén.
Ase el trigo rava hasta que se acerque la luz dorada.
Hervir 1 taza de agua en una sartén y mantener a un lado para enfriar.
Agregue poco sal y mezcle bien.
Mix el trigo rava con anacardos en un tazón.
Agregue el agua tibia y mezcle bien. No agregue demasiada agua.
La mezcla no debe ser pegajosa y debe ser fácilmente separable.
Agregue un poco del coco rallado a un fabricante de puttu engrasado.
Agregue 1 TBLSP de la mezcla RAVA seguida de coco y nuevamente Rava.
Vapor cocine el puttu durante 15 minutos y retírelo.
Transfiera a un plato y sirva con chutney de coco.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer este puttu sin un fabricante tradicional de puttu?
Sí. Puede usar una cesta de vapor forrada con queso o incluso un olla de presiónsin el peso. Solo asegúrese de crear capas y vapor durante la misma cantidad de tiempo. La textura puede ser ligeramente diferente,pero aún sabrá delicioso.
¿Qué debo hacer si mi mezcla Rava se vuelve demasiado pegajosa?
Agregue un poco más de tostado seco rava y mezclasuavemente. La mezcla debe mantenerse unida cuando se presiona pero se separa fácilmente con los dedos. Si todavía es pegajoso,déjelo reposar durante 5 minutos para absorber la humedad antes de agregar más rava.
¿Cómo sé cuándo el trigo rava está correctamente asado?
El rava debería volver a encender la luz marrón doradoy huele a Nutty. Esto generalmente lleva 3-4 minutos a fuego medio. Sigue revolviendo para evitar ardor. Notará que el cambio de shade de oro blanco a oro pálido,esa es su señal para eliminarlo del fuego.
¿Puedo preparar la mezcla Rava con anticipación?
Es mejor cocinar al puttu inmediatamente después de mezclar. Sin embargo,puede asar el RAVA con anticipación y almacenarlo en un recipiente hermético. Simplemente agregue agua y ensamble cuando esté listo para cocinar. La mezcla tiende a secarse si se deja sentarse demasiado tiempo.
Crédito de la imagen:weliciousdelicious.blogspot.com
